Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 550 kcal | 1684 kcal | 32.7% | 5.9% | 306 g |
| Protina | 21.5 g | 76 g | 28.3% | 5.1% | 353 g |
| Taba | 49.6 g | 56 g | 88.6% | 16.1% | 113 g |
| Carbohydrates | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 0.5% | 4056 g |
| tubig | 19.1 g | 2273 g | 0.8% | 0.1% | 11901 g |
| Abo | 4.4 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.3% | 6923 g |
| beta carotenes | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.141 mg | 1.5 mg | 9.4% | 1.7% | 1064 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.436 mg | 1.8 mg | 24.2% | 4.4% | 413 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.328 mg | 5 mg | 6.6% | 1.2% | 1524 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 1.9% | 976 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 6.1% | 300 g |
| Bitamina C, ascorbic | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 1.4% | 1324 g |
| Bitamina PP, NE | 4.54 mg | 20 mg | 22.7% | 4.1% | 441 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 1.9% | 973 g |
| Kaltsyum, Ca | 68 mg | 1000 mg | 6.8% | 1.2% | 1471 g |
| Magnesiyo, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1% | 1905 g |
| Sosa, Na | 1531 mg | 1300 mg | 117.8% | 21.4% | 85 g |
| Sulphur, S | 215 mg | 1000 mg | 21.5% | 3.9% | 465 g |
| Posporus, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 4.1% | 444 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 3.4% | 529 g |
| Manganese, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 0.8% | 2326 g |
| Copper, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 2.4% | 769 g |
| Sink, Zn | 2.42 mg | 12 mg | 20.2% | 3.7% | 496 g |
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 1.522 g | ~ | |||
| valine | 0.95 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.53 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.818 g | ~ | |||
| leucine | 1.473 g | ~ | |||
| lysine | 1.518 g | ~ | |||
| methionine | 0.454 g | ~ | |||
| threonine | 0.832 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.184 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.801 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 1.47 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.979 g | ~ | |||
| glycine | 2.16 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 3.037 g | ~ | |||
| Proline | 1.463 g | ~ | |||
| serine | 0.894 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.596 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.291 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 133 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 20.8 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 capric | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.33 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 1.43 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 11.77 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 7.26 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 20.47 g | min 16.8 г | 121.8% | 22.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 2.3 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 17.91 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.25 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 4.42 g | mula 11.2 sa 20.6 | 39.5% | 7.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 4.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.38 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.38 g | mula 0.9 sa 3.7 | 42.2% | 7.7% | |
| Omega-6 mataba acids | 4.04 g | mula 4.7 sa 16.8 | 86% | 15.6% |
Ang halaga ng enerhiya ay 550 kcal.
- oz = 28.35 g (155.9 kcal)
- stick = 20 g (110 kCal)
Mga stick ng baka, pinausukan mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B2 - 24,2%, bitamina B12 - 33,3%, bitamina PP - 22,7%, posporus - 22,5%, iron - 18,9%, tanso - 13% , sink - 20,2%
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Tags: nilalaman ng calorie 550 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, ano ang kapaki-pakinabang na Mga stick ng karne ng baka, pinausukan, calorie, nutrisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian Mga stick ng baka, pinausukan