Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 79 kcal | 1684 kcal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Protina | 7 g | 76 g | 9.2% | 11.6% | 1086 g |
| Taba | 2.12 g | 56 g | 3.8% | 4.8% | 2642 g |
| Carbohydrates | 7.28 g | 219 g | 3.3% | 4.2% | 3008 g |
| tubig | 81.95 g | 2273 g | 3.6% | 4.6% | 2774 g |
| Abo | 1.65 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 2.7% | 4737 g |
| Retinol | 0.019 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 11% | 1154 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 3.9% | 3273 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.195 mg | 5 mg | 3.9% | 4.9% | 2564 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 4.8% | 2632 g |
| Bitamina B9, folate | 24 μg | 400 μg | 6% | 7.6% | 1667 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 24.3 μg | 3 μg | 810% | 1025.3% | 12 g |
| Bitamina C, ascorbic | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 8.5% | 1500 g |
| Bitamina PP, NE | 1.792 mg | 20 mg | 9% | 11.4% | 1116 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 7.7% | 1645 g |
| Kaltsyum, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 7.1% | 1786 g |
| Magnesiyo, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 10.5% | 1212 g |
| Sosa, Na | 163 mg | 1300 mg | 12.5% | 15.8% | 798 g |
| Sulphur, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 8.9% | 1429 g |
| Posporus, P | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 18.2% | 696 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 7.77 mg | 18 mg | 43.2% | 54.7% | 232 g |
| Manganese, Mn | 0.425 mg | 2 mg | 21.3% | 27% | 471 g |
| Copper, Cu | 1434 μg | 1000 μg | 143.4% | 181.5% | 70 g |
| Selenium, Kung | 77.5 μg | 55 μg | 140.9% | 178.4% | 71 g |
| Sink, Zn | 45.15 mg | 12 mg | 376.3% | 476.3% | 27 g |
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.511 g | ~ | |||
| valine | 0.306 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.134 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.305 g | ~ | |||
| leucine | 0.493 g | ~ | |||
| lysine | 0.523 g | ~ | |||
| methionine | 0.158 g | ~ | |||
| threonine | 0.301 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.078 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.251 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.423 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.675 g | ~ | |||
| glycine | 0.438 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 0.952 g | ~ | |||
| Proline | 0.286 g | ~ | |||
| serine | 0.314 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.224 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.092 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 38 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 0.683 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.489 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.07 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.23 g | min 16.8 г | 1.4% | 1.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.059 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.111 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.713 g | mula 11.2 sa 20.6 | 6.4% | 8.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.063 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.118 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.044 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.229 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.621 g | mula 0.9 sa 3.7 | 69% | 87.3% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.211 g | ~ | |||
| Omega-6 mataba acids | 0.087 g | mula 4.7 sa 16.8 | 1.9% | 2.4% |
Ang halaga ng enerhiya ay 79 kcal.
- 3 ans = 85 g (67.2 kCal)
- 6 daluyan = 59 g (46.6 kCal)
Ang Amerikanong talaba ay nagsanay sa isang bukid, luto sa init mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B12 - 810%, posporus - 14,4%, iron - 43,2%, mangganeso - 21,3%, tanso - 143,4%, siliniyum - 140,9%, sink - 376,3%
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Tags: nilalaman ng calorie 79 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, ano ang kapaki-pakinabang na Amerikanong talaba, pinalaki sa isang bukid, niluto sa init, calorie, nutrisyon, kapaki-pakinabang na katangian Amerikanong talaba, nakapalaki sa bukid, niluto sa init