Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 312 kcal | 1684 kcal | 18.5% | 5.9% | 540 g |
| Protina | 14.11 g | 76 g | 18.6% | 6% | 539 g |
| Taba | 26.91 g | 56 g | 48.1% | 15.4% | 208 g |
| Carbohydrates | 2.42 g | 219 g | 1.1% | 0.4% | 9050 g |
| tubig | 53.56 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4244 g |
| Abo | 3 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 2.5% | 1286 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.188 mg | 5 mg | 3.8% | 1.2% | 2660 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Bitamina B9, folate | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 1.86 μg | 3 μg | 62% | 19.9% | 161 g |
| Bitamina PP, NE | 3.19 mg | 20 mg | 16% | 5.1% | 627 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 176 mg | 2500 mg | 7% | 2.2% | 1420 g |
| Kaltsyum, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| Magnesiyo, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.1% | 3077 g |
| Sosa, Na | 1131 mg | 1300 mg | 87% | 27.9% | 115 g |
| Sulphur, S | 141.1 mg | 1000 mg | 14.1% | 4.5% | 709 g |
| Posporus, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 4.2% | 762 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 1.76 mg | 18 mg | 9.8% | 3.1% | 1023 g |
| Manganese, Mn | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
| Copper, Cu | 72 μg | 1000 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Selenium, Kung | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 8.5% | 377 g |
| Sink, Zn | 2.8 mg | 12 mg | 23.3% | 7.5% | 429 g |
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.871 g | ~ | |||
| valine | 0.621 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.449 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.609 g | ~ | |||
| leucine | 1.036 g | ~ | |||
| lysine | 1.081 g | ~ | |||
| methionine | 0.327 g | ~ | |||
| threonine | 0.533 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.129 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.508 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 1.016 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.381 g | ~ | |||
| glycine | 1.178 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 2.298 g | ~ | |||
| Proline | 1.016 g | ~ | |||
| serine | 0.569 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.46 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.181 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 67 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 11.44 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 capric | 0.09 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.06 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.88 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 6.03 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.86 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 12.97 g | min 16.8 г | 77.2% | 24.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.53 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.44 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 1.05 g | mula 11.2 sa 20.6 | 9.4% | 3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.96 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.09 g | mula 0.9 sa 3.7 | 10% | 3.2% | |
| Omega-6 mataba acids | 0.96 g | mula 4.7 sa 16.8 | 20.4% | 6.5% |
Ang halaga ng enerhiya ay 312 kcal.
- oz = 28.35 g (88.5 kcal)
- sausage = 43 g (134.2 kCal)
Karne ng baka, corned beef, sausage, luto, pinausukan mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B12 - 62%, bitamina PP - 16%, posporus - 13,1%, siliniyum - 26,5%, sink - 23,3%
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Tags: nilalaman ng calorie 312 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, mga bitamina, mineral, ano ang kapaki-pakinabang na Karne ng baka, mais na korne, sausage, luto, pinausukang, calorie, nutrisyon, mga kapaki-pakinabang na katangian Karne ng baka, mais na karne, sausage, luto, pinausukan