Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 312 kcal | 1684 kcal | 18.5% | 5.9% | 540 g |
| Protina | 9.68 g | 76 g | 12.7% | 4.1% | 785 g |
| Taba | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 1.9% | 1723 g |
| Carbohydrates | 44.44 g | 219 g | 20.3% | 6.5% | 493 g |
| Pambansang hibla | 22.7 g | 20 g | 113.5% | 36.4% | 88 g |
| tubig | 12.85 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17689 g |
| Abo | 7.08 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 1.3% | 2586 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Bitamina B4, choline | 49.2 mg | 500 mg | 9.8% | 3.1% | 1016 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.542 mg | 5 mg | 10.8% | 3.5% | 923 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 1.7% | 1869 g |
| Bitamina B9, folate | 20 μg | 400 μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 4.43 mg | 15 mg | 29.5% | 9.5% | 339 g |
| beta tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| Saklaw ng Tocopherol | 0.72 mg | ~ | |||
| Bitamina K, phylloquinone | 13.4 μg | 120 μg | 11.2% | 3.6% | 896 g |
| Bitamina PP, NE | 1.35 mg | 20 mg | 6.8% | 2.2% | 1481 g |
| Betaine | 9.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 2080 mg | 2500 mg | 83.2% | 26.7% | 120 g |
| Kaltsyum, Ca | 168 mg | 1000 mg | 16.8% | 5.4% | 595 g |
| Magnesiyo, Mg | 208 mg | 400 mg | 52% | 16.7% | 192 g |
| Sosa, Na | 27 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.7% | 4815 g |
| Sulphur, S | 96.8 mg | 1000 mg | 9.7% | 3.1% | 1033 g |
| Posporus, P | 299 mg | 800 mg | 37.4% | 12% | 268 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 55 mg | 18 mg | 305.6% | 97.9% | 33 g |
| Manganese, Mn | 19.8 mg | 2 mg | 990% | 317.3% | 10 g |
| Copper, Cu | 1300 μg | 1000 μg | 130% | 41.7% | 77 g |
| Selenium, Kung | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 3.6% | 887 g |
| Sink, Zn | 4.5 mg | 12 mg | 37.5% | 12% | 267 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 3.21 g | max 100 g | |||
| Glucose (dextrose) | 0.38 g | ~ | |||
| sucrose | 2.38 g | ~ | |||
| fructose | 0.45 g | ~ | |||
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.54 g | ~ | |||
| valine | 0.66 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.15 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.47 g | ~ | |||
| leucine | 0.81 g | ~ | |||
| lysine | 0.38 g | ~ | |||
| methionine | 0.14 g | ~ | |||
| threonine | 0.33 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.17 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.53 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.33 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.86 g | ~ | |||
| glycine | 0.47 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 1.14 g | ~ | |||
| Proline | 0.48 g | ~ | |||
| serine | 0.28 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.32 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.15 g | ~ | |||
| Mataba acid | |||||
| Transgender | 0.056 g | max 1.9 g | |||
| monounsaturated trans fats | 0.056 g | ~ | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 1.838 g | max 18.7 g | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 capric | 0.848 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.394 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.155 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.335 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.097 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.449 g | min 16.8 г | 2.7% | 0.9% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.154 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.164 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 1 kawalan ng ulirat | 0.056 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.756 g | mula 11.2 sa 20.6 | 6.8% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.084 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.081 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.003 g | mula 0.9 sa 3.7 | 0.3% | 0.1% | |
| Omega-6 mataba acids | 0.753 g | mula 4.7 sa 16.8 | 16% | 5.1% |
Ang halaga ng enerhiya ay 312 kcal.
- kutsara = 6.8 g (21.2 kCal)
- tsp = 2.2 g (6.9 kCal)
Dinurog na turmeric mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina E - 29,5%, bitamina K - 11,2%, potasa - 83,2%, kaltsyum - 16,8%, magnesiyo - 52%, posporus - 37,4%, bakal - 305,6%, mangganeso - 990%, tanso - 130%, siliniyum - 11,3%, sink - 37,5%
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina K kinokontrol ang pamumuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina K ay humahantong sa isang pagtaas sa oras ng pamumuo ng dugo, isang binabaan na nilalaman ng prothrombin sa dugo.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
- Magnesiyo nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, pagbubuo ng mga protina, mga nucleic acid, ay mayroong isang nagpapatatag na epekto sa mga lamad, kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na peligro na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Tags: calorie content 312 kcal, kemikal na komposisyon, nutritional value, bitamina, mineral, kung paano kapaki-pakinabang ang Turmeric, lupa, calories, nutrients, kapaki-pakinabang na katangian ng Turmerik, lupa