Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 201 kcal | 1684 kcal | 11.9% | 5.9% | 838 g |
| Protina | 13.29 g | 76 g | 17.5% | 8.7% | 572 g |
| Taba | 15.96 g | 56 g | 28.5% | 14.2% | 351 g |
| tubig | 69.09 g | 2273 g | 3% | 1.5% | 3290 g |
| Abo | 1.1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina B1, thiamine | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.7% | 1343 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.673 mg | 5 mg | 13.5% | 6.7% | 743 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 5.2% | 952 g |
| Bitamina B9, folate | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.26 μg | 3 μg | 8.7% | 4.3% | 1154 g |
| Bitamina PP, NE | 1.969 mg | 20 mg | 9.8% | 4.9% | 1016 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 3.4% | 1445 g |
| Kaltsyum, Ca | 145 mg | 1000 mg | 14.5% | 7.2% | 690 g |
| Magnesiyo, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.6% | 3077 g |
| Sosa, Na | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 1.8% | 2708 g |
| Sulphur, S | 132.9 mg | 1000 mg | 13.3% | 6.6% | 752 g |
| Posporus, P | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 7.2% | 696 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 1.61 mg | 18 mg | 8.9% | 4.4% | 1118 g |
| Manganese, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Copper, Cu | 93 μg | 1000 μg | 9.3% | 4.6% | 1075 g |
| Selenium, Kung | 26.5 μg | 55 μg | 48.2% | 24% | 208 g |
| Sink, Zn | 2.9 mg | 12 mg | 24.2% | 12% | 414 g |
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.867 g | ~ | |||
| valine | 0.544 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.504 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.502 g | ~ | |||
| leucine | 1.082 g | ~ | |||
| lysine | 1.152 g | ~ | |||
| methionine | 0.374 g | ~ | |||
| threonine | 0.636 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.106 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.551 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.87 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.352 g | ~ | |||
| glycine | 0.778 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 2.23 g | ~ | |||
| Proline | 0.648 g | ~ | |||
| serine | 0.621 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.472 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.098 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 95 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 5.31 g | max 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.13 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.27 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.26 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.65 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 5.02 g | min 16.8 г | 29.9% | 14.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.25 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.77 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 4.51 g | mula 11.2 sa 20.6 | 40.3% | 20% | |
| 18: 2 Linoleic | 4.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.33 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.33 g | mula 0.9 sa 3.7 | 36.7% | 18.3% | |
| Omega-6 mataba acids | 4.18 g | mula 4.7 sa 16.8 | 88.9% | 44.2% |
Ang halaga ng enerhiya ay 201 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (456.3 kCal)
Turkey, karne mechanically deboned mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B5 - 13,5%, kaltsyum - 14,5%, posporus - 14,4%, siliniyum - 48,2%, sink - 24,2%
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Tags: calorie na nilalaman 201 kcal, kemikal na komposisyon, nutritional value, bitamina, mineral, kung ano ang kapaki-pakinabang Turkey, karne mekanikal na hiwalay sa mga buto, calories, nutrients, kapaki-pakinabang na mga katangian Turkey, karne mechanically separated mula sa buto