Ang sprouted chickpeas, na kilala rin bilang chickpeas, ay isang sangkap na mayaman sa sustansya para sa mga sopas, salad, at meryenda. Mayroon itong magaan, sariwang aroma na may bahagyang makalupang aftertaste. Upang tumubo ang mga chickpeas, sapat na ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng 24 na oras, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang maaraw na ibabaw sa loob ng 3-4 na araw. Karbohidrat at hibla Ang sprouted chickpeas ay isang mahusay na pinagmumulan ng carbohydrates at fiber, na parehong nagbibigay ng pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog. Ang isang serving ay naglalaman ng mga 24 gramo ng carbohydrates at 3 gramo ng fiber. Ang hibla (fiber) ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng digestive tract, nagtataguyod ng kalusugan ng puso at pinipigilan ang tibi. Mga protina at taba Ang pangunahing benepisyo ng sprouted mutton peas ay ang mataas na nilalaman ng protina at mababang taba. Ginagawa nitong mainam na alternatibong karne para sa mga vegetarian at mga taong nasa malusog na diyeta. Ang isang serving ay nagbibigay ng 10g ng protina mula sa inirerekomendang pang-araw-araw na allowance na 50g. Ang isang serving ay naglalaman ng 4 na gramo ng taba. Bitamina at mineral Ang mga sprouted chickpeas ay mayaman din sa mga bitamina at mineral. Ang isang serving ay nagbibigay sa iyo ng 105mg calcium, 115mg magnesium, 366mg phosphorus, 875mg potassium, 557mg folic acid at 67 international units ng bitamina A. Ang pagluluto ng chickpeas ay naglalabas ng ilan sa mga sustansya sa tubig, na binabawasan ang nutritional value ng produkto. Upang mapanatili ang pinakamataas na dami ng sustansya, inirerekumenda na kumain ng sprouted chickpeas raw o steamed. Ang isang serving ay katumbas ng halos 100 gramo.
2022-11-11