Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 48 kcal | 1684 kcal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Protina | 10 g | 76 g | 13.2% | 27.5% | 760 g |
| Carbohydrates | 2 g | 219 g | 0.9% | 1.9% | 10950 g |
| tubig | 87 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2613 g |
| Abo | 1.3 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 2.5% | 8182 g |
| beta carotenes | 0.135 mg | 5 mg | 2.7% | 5.6% | 3704 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 16.7% | 1250 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 44.6% | 466 g |
| Bitamina B4, choline | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 69.2% | 301 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 14% | 1504 g |
| Bitamina B9, folate | 16 μg | 400 μg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.34 μg | 3 μg | 11.3% | 23.5% | 882 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| Bitamina D, calciferol | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 33.3% | 625 g |
| Bitamina D3, cholecalciferol | 1.6 μg | ~ | |||
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.59 mg | 15 mg | 10.6% | 22.1% | 943 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Bitamina PP, NE | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 1.5% | 14286 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 213 mg | 2500 mg | 8.5% | 17.7% | 1174 g |
| Kaltsyum, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 15.2% | 1370 g |
| Magnesiyo, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 7.9% | 2667 g |
| Sosa, Na | 199 mg | 1300 mg | 15.3% | 31.9% | 653 g |
| Sulphur, S | 100 mg | 1000 mg | 10% | 20.8% | 1000 g |
| Posporus, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 18.8% | 1111 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 22.9% | 909 g |
| Manganese, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Copper, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.6% | 4545 g |
| Selenium, Kung | 41.3 μg | 55 μg | 75.1% | 156.5% | 133 g |
| Sink, Zn | 0.98 mg | 12 mg | 8.2% | 17.1% | 1224 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2 g | max 100 g | |||
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.577 g | ~ | |||
| valine | 0.792 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.257 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.66 g | ~ | |||
| leucine | 0.972 g | ~ | |||
| lysine | 0.713 g | ~ | |||
| methionine | 0.387 g | ~ | |||
| threonine | 0.484 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.164 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.645 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.624 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.928 g | ~ | |||
| glycine | 0.365 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 1.69 g | ~ | |||
| Proline | 0.558 g | ~ | |||
| serine | 0.751 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.456 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.229 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Mga Phytosterols | 95 mg | ~ |
Ang halaga ng enerhiya ay 48 kcal.
Kapalit ng itlog, likido o frozen, walang taba mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B2 - 21,4%, bitamina B5 - 33,2%, bitamina B12 - 11,3%, bitamina D - 16%, iron - 11%, siliniyum - 75,1%
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at posporus, isinasagawa ang mga proseso ng pag-mineralize ng buto. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng kaltsyum at posporus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng buto ng tisyu, na humahantong sa isang mas mataas na peligro ng osteoporosis.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
Tags: nilalaman ng calorie 48 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, kung paano ito kapaki-pakinabang na Kahalili ng itlog, likido o frozen, walang taba, calories, nutrisyon, kapaki-pakinabang na mga katangian Mga kahalili ng itlog, likido o frozen, walang taba