Puno ng mahahalagang sustansya, ang cauliflower ay isang pangkaraniwang gulay na kinakain. Ang mga floret ng cauliflower ay naglalaman ng maraming phytonutrients tulad ng mga bitamina, indole-3-carbinol, sulforaphane, na nakakatulong na maiwasan ang sobrang timbang, diabetes, at nagpoprotekta laban sa prostate, ovarian, at cervical cancer. Kaya, bakit pa dapat mong isama ang gayong gulay bilang cauliflower sa iyong diyeta: • Ito ay napakababa sa calories. Ang 100 g ng mga sariwang inflorescence ay naglalaman ng 26 calories. Gayunpaman, sa kanila. • Cauliflower, tulad ng sulfuran at indole-3-carbinol na binanggit sa itaas. • Sagana, epektibo bilang immunomodulator, antibacterial at antiviral agent. • Ang sariwang cauliflower ay isang mahusay na mapagkukunan. Ang 100 g ay naglalaman ng humigit-kumulang 28 mg ng bitamina na ito, na 80% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit. • Ito ay mayaman sa nilalaman tulad ng folic, pantothenic acid, thiamine, pyridoxine, niacin. • Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang cauliflower ay isang mahusay na mapagkukunan ng . Ang Manganese ay ginagamit sa katawan bilang isang co-factor para sa antioxidant enzyme. Ang potasa ay isang mahalagang intracellular electrolyte na sumasalungat sa hypertonic na epekto ng sodium.
2022-11-11