Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 197 kcal | 1684 kcal | 11.7% | 5.9% | 855 g |
| Protina | 10.33 g | 76 g | 13.6% | 6.9% | 736 g |
| Taba | 14.92 g | 56 g | 26.6% | 13.5% | 375 g |
| Carbohydrates | 5.38 g | 219 g | 2.5% | 1.3% | 4071 g |
| Pambansang hibla | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| tubig | 66.86 g | 2273 g | 2.9% | 1.5% | 3400 g |
| Abo | 2.41 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 4.6% | 1098 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 19231 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.5% | 3409 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.243 mg | 1.8 mg | 13.5% | 6.9% | 741 g |
| Bitamina B4, choline | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 0.5% | 9804 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 2.4% | 2146 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 1.2% | 4444 g |
| Bitamina B9, folate | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.4% | 3636 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.35 μg | 3 μg | 11.7% | 5.9% | 857 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Bitamina D, calciferol | 1 μg | 10 μg | 10% | 5.1% | 1000 g |
| Bitamina D3, cholecalciferol | 1 μg | ~ | |||
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Bitamina PP, NE | 0.204 mg | 20 mg | 1% | 0.5% | 9804 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 2.9% | 1761 g |
| Kaltsyum, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 15.8% | 322 g |
| Magnesiyo, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.4% | 2105 g |
| Sosa, Na | 493 mg | 1300 mg | 37.9% | 19.2% | 264 g |
| Sulphur, S | 103.3 mg | 1000 mg | 10.3% | 5.2% | 968 g |
| Posporus, P | 229 mg | 800 mg | 28.6% | 14.5% | 349 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1% | 5143 g |
| Manganese, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Copper, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 1% | 5263 g |
| Selenium, Kung | 6.6 μg | 55 μg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Sink, Zn | 1.26 mg | 12 mg | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 0.19 g | max 100 g | |||
| lactose | 0.07 g | ~ | |||
| Maltose | 0.05 g | ~ | |||
| sucrose | 0.08 g | ~ | |||
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.351 g | ~ | |||
| valine | 0.627 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.311 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.578 g | ~ | |||
| leucine | 0.902 g | ~ | |||
| lysine | 0.772 g | ~ | |||
| methionine | 0.243 g | ~ | |||
| threonine | 0.355 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.123 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.484 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.279 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.628 g | ~ | |||
| glycine | 0.17 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 2.214 g | ~ | |||
| Proline | 1.021 g | ~ | |||
| serine | 0.539 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.452 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.056 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 38 mg | max 300 mg | |||
| Mga Phytosterols | 11 mg | ~ | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 8.034 g | max 18.7 g | |||
| 4: 0 Madulas | 0.385 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.199 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.106 g | ~ | |||
| 10: 0 capric | 0.23 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.215 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 1.231 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.952 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.712 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 4.735 g | min 16.8 г | 28.2% | 14.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.358 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.375 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 1.397 g | mula 11.2 sa 20.6 | 12.5% | 6.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.213 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.184 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.184 g | mula 0.9 sa 3.7 | 20.4% | 10.4% | |
| Omega-6 mataba acids | 1.213 g | mula 4.7 sa 16.8 | 25.8% | 13.1% |
Ang halaga ng enerhiya ay 197 kcal.
- tasa = 243 g (478.7 kCal)
- 2 kutsara = 30 g (59.1 kCal)
Sarsa ng keso mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B2 - 13,5%, bitamina B12 - 11,7%, calcium - 31,1%, posporus - 28,6%, siliniyum - 12%
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
Tags: nilalaman ng calorie 197 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, kung paano kapaki-pakinabang ang sarsa ng Keso, mga calorie, nutrisyon, kapaki-pakinabang na katangian Mga sarsa ng keso