Humigit-kumulang dalawang milyong lalaki sa US ang nabubuhay na may kanser sa prostate, ngunit mas mabuti ito kaysa mamatay mula sa kanser sa prostate, tama ba? Ang pagtuklas ng sakit sa isang maagang yugto ay nagbibigay ng bawat pagkakataon upang magarantiya ang isang lunas. Ngunit sa sandaling magsimulang kumalat ang kanser, ang mga pagkakataon ay lubhang nababawasan. Ang mga siyentipiko ng Harvard ay nag-aral ng higit sa isang libong lalaki na may maagang yugto ng kanser sa prostate at sinundan sila ng ilang taon upang makita kung anumang bagay sa kanilang diyeta ay nauugnay sa pag-ulit ng kanser, tulad ng mga metastases sa buto.
Kung ikukumpara sa mga lalaking hindi kumakain ng mga itlog, ang mga lalaking kumakain ng mas mababa sa isang itlog sa isang araw ay dalawang beses na mas malamang na magkaroon ng kanser sa prostate. Ang mga bagay ay mas masahol pa para sa mga kumakain ng karne ng manok kasama ang balat, ang kanilang mga panganib ay tumaas ng 4 na beses. Naniniwala ang mga mananaliksik na maaaring ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng carcinogens (heterocyclic amines) sa mga kalamnan ng manok at pabo, kumpara sa iba pang uri ng karne.
Ngunit ano ang tungkol sa mga itlog? Bakit ang pagkain ng isang itlog kahit na mas mababa sa isang beses sa isang araw ay doble ang panganib ng kanser? Iminumungkahi ng mga mananaliksik sa Harvard na ang choline na matatagpuan sa mga itlog ay maaaring magpapataas ng pamamaga.
Ang mga itlog ay ang pinakakonsentrado at masaganang pinagmumulan ng choline sa diyeta ng mga Amerikano, at maaari nilang dagdagan ang panganib na magsimula, kumalat, at mamatay ang kanser.
Ang isa pang pag-aaral sa Harvard, na pinamagatang "The Effect of Choline on Prostate Cancer Death," ay natagpuan na ang mataas na paggamit ng choline ay nagpapataas ng panganib ng kamatayan ng 70%. Ang isa pang kamakailang pag-aaral ay nagpakita na ang mga lalaking may kanser sa prostate at kumakain ng dalawa at kalahati o higit pang mga itlog bawat linggo o isang itlog tuwing tatlong araw ay may 81% na mas mataas na panganib ng kamatayan.
Sinubukan ng pangkat ng pananaliksik sa Cleveland Clinic na pakainin ang mga tao ng mga nilagang itlog sa halip na steak. Gaya ng hinala nila, ang mga taong ito, tulad ng mga kumakain ng pulang karne, ay nakaranas ng pagtaas ng mga stroke, atake sa puso, at pagkamatay.
Ito ay kabalintunaan na ang industriya ay talagang ipinagmamalaki ang tungkol sa choline na nilalaman ng mga itlog. Kasabay nito, alam ng mga opisyal ang koneksyon nito sa pag-unlad ng kanser.