Nilalaman
Mga Thigh ng Manok: Mga Simpleng Recipe ng Pagluluto. Video
Ang karne ng manok ay karapat-dapat na mahal ng maraming mga chef, dahil maaari itong magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Lalo na sikat ang mga hita ng manok, ang katas na kung saan ay medyo mahirap masira sa panahon ng pagluluto, kaibahan sa malasakit na dibdib at mga pakpak, na napakabilis na matuyo. Sa parehong oras, ang mga hita ay maaaring ihanda nang napakahusay para sa paghahatid sa maligaya na mesa.
Mga hita ng manok: kung paano magluto
Sweet at Sour Thighs Recipe
Para sa pagluluto kailangan mo: – 0,5 kg ng hita ng manok; - 1 pulang kampanilya paminta; - 100 ML ng tuyong puting alak; - 2 ulo ng mga sibuyas; - juice ng kalahating lemon; - isang kutsara ng likidong pulot; - 1 orange; - isang kutsara ng langis ng gulay; – asin, paprika at itim na paminta sa panlasa.
Banlawan, patuyuin ang mga hita ng manok at lagyan ng halo na gawa sa pulot, alak, lemon juice, grated orange pulp at pampalasa. Ilagay ang lalagyan ng manok sa refrigerator at iwanan ito doon ng ilang oras. Pagkatapos nito, ilagay ang mga hita sa isang baking dish, pre-oiled na may langis ng gulay, idagdag ang sibuyas at paminta, gupitin sa kalahating singsing, sa karne. Magluto ng ulam sa oven sa loob ng kalahating oras sa 200 ° C.
Ang mga hita ay pinalamanan ng mga kabute
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo: – 6 hita ng manok; - 1 ulo ng sibuyas; - 200 g ng mga champignon; - 250 ML kulay-gatas; - 20 g ng harina; - 50 g ng gadgad na keso; - isang grupo ng mga dill greens; - 30 g ng langis ng gulay para sa pagprito ng mga kabute; – asin sa panlasa.
Tumaga ng mga kabute sa mga piraso, sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman hanggang sa malambot. Banlawan ang mga hita at dahan-dahang itaas ang balat sa kanila, na gumagawa ng isang bulsa. Punan ito ng pagpupuno ng mga nilagang kabute at sibuyas, iwisik ang asin sa mga hita mismo, ilagay sa isang baking dish at takpan ng pinaghalong sour cream at harina.
Ito ay pinaka-maginhawa upang iangat ang balat sa mga hita gamit ang patag na hawakan ng isang ordinaryong kutsara, na, hindi tulad ng isang kutsilyo, ay hindi nag-iiwan ng mga butas sa balat at pinapayagan kang gumawa ng isang bulsa nang hindi sinasaktan ang balat
Lutuin ang iyong mga hita sa isang preheated oven sa 200 ° C. Pagkatapos ng 35 minuto pagkatapos magsimula sa pagluluto, iwisik ang karne ng gadgad na keso at dill, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto patayin ang oven.
Para sa pagluluto kailangan mo: – 4 hita ng manok; - 1 kutsara ng langis ng oliba; - 30 g ng lemon juice; - 2 cloves ng bawang; - isang maliit na asin; – 1 kutsarita ng turmerik.
Grate ang bawang sa isang masarap na kudkuran o dumaan sa isang pindutin, ihalo ang nagresultang sapal na may asin, langis ng oliba, turmerik at lemon juice. Pahiran ang bawat hita ng pinaghalong ito, pagkatapos ay balutin ito sa mga bahagi na mga sobre ng foil. Ilagay ang mga sobre sa isang baking sheet sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura ng preheated oven ay dapat na hindi bababa sa 180 ° C.
10 minuto bago matapos ang pagluluto, dahan-dahang iladlad ang tuktok ng mga sobre, papayagan nitong mabuo ang isang ginintuang crust sa tuktok ng mga hita. Ngunit gawin itong maingat, tulad ng pag-alis ng singaw kapag binubuksan ang foil ay maaaring masunog ang iyong mga kamay.