Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng caloric | 289 kcal | 1684 kcal | 17.2% | 6% | 583 g |
| Protina | 24.3 g | 76 g | 32% | 11.1% | 313 g |
| Taba | 15 g | 56 g | 26.8% | 9.3% | 373 g |
| Carbohydrates | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 1.6% | 2147 g |
| mga organikong asido | 3.9 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 35.3 g | 20 g | 176.5% | 61.1% | 57 g |
| tubig | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45460 g |
| Abo | 6.3 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| beta carotenes | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 10.4% | 333 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.2% | 667 g |
| Bitamina B9, folate | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 3.9% | 889 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Bitamina PP, NE | 6.8 mg | 20 mg | 34% | 11.8% | 294 g |
| niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 1509 mg | 2500 mg | 60.4% | 20.9% | 166 g |
| Kaltsyum, Ca | 128 mg | 1000 mg | 12.8% | 4.4% | 781 g |
| Magnesiyo, Mg | 425 mg | 400 mg | 106.3% | 36.8% | 94 g |
| Sosa, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Sulphur, S | 80 mg | 1000 mg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Posporus, P | 655 mg | 800 mg | 81.9% | 28.3% | 122 g |
| Chlorine, Cl | 28 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.4% | 8214 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 22 mg | 18 mg | 122.2% | 42.3% | 82 g |
| Manganese, Mn | 4.625 mg | 2 mg | 231.3% | 80% | 43 g |
| Copper, Cu | 4550 μg | 1000 μg | 455% | 157.4% | 22 g |
| Molibdenum, Mo. | 56 μg | 70 μg | 80% | 27.7% | 125 g |
| Fluorine, F | 245 μg | 4000 μg | 6.1% | 2.1% | 1633 g |
| Sink, Zn | 7.1 mg | 12 mg | 59.2% | 20.5% | 169 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 8.2 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2 g | max 100 g | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 9 g | max 18.7 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 289 kcal.
- Tablespoon ("nasa itaas" maliban sa mga likidong pagkain) = 25 g (72.3 kcal)
- Kutsarita ("tuktok" maliban sa mga likidong pagkain) = 9 g (26 kcal)
Ang pulbos ng kakaw mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B2 - 11,1%, bitamina B5 - 30%, bitamina B6 - 15%, bitamina B9 - 11,3%, bitamina PP - 34%, potasa - 60,4%, kaltsyum - 12,8%, magnesiyo - 106,3%, posporus - 81,9%, iron - 122,2%, mangganeso - 231,3%, tanso - 455%, molibdenum - 80%, sink - 59,2%
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina B6 bilang isang coenzyme, nakikilahok sila sa metabolismo ng mga nucleic acid at amino acid. Ang kakulangan sa folate ay humahantong sa kapansanan sa pagbubuo ng mga nucleic acid at protina, na nagreresulta sa pagsugpo ng paglago at paghati ng cell, lalo na sa mabilis na paglaganap ng mga tisyu: utak ng buto, bituka epithelium, atbp. Ang hindi sapat na pagkonsumo ng folate sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa mga sanhi ng prematurity, malnutrisyon, congenital malformations at developmental disorders ng bata. Ang isang malakas na asosasyon ay ipinakita sa pagitan ng antas ng folate at homocysteine at ang panganib ng sakit na cardiovascular.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
- Magnesiyo nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, pagbubuo ng mga protina, mga nucleic acid, ay mayroong isang nagpapatatag na epekto sa mga lamad, kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na peligro na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
MGA RESIPTA SA PRODUKTO Cocoa Powder
Tags: nilalaman ng calorie 289 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, kung paano kapaki-pakinabang ang pulbos ng Cocoa, calories, nutrisyon, kapaki-pakinabang na katangian ng pulbos ng Cocoa
Halaga ng enerhiya, o nilalaman ng calorie Ang dami ba ng enerhiya na inilabas sa katawan ng tao mula sa pagkain habang natutunaw. Ang halaga ng enerhiya ng isang produkto ay sinusukat sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) bawat 100 gramo. produkto Ang kilocalorie na ginamit upang sukatin ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay tinatawag ding "calorie ng pagkain," kaya ang awalan ng kilo ay madalas na tinanggal kapag tumutukoy ng mga calorie sa (kilo) na calorie. Maaari mong makita ang detalyadong mga talahanayan ng enerhiya para sa mga produktong Ruso.
Ang halaga ng nutrisyon - ang nilalaman ng mga karbohidrat, taba at protina sa produkto.
Nutrisyon na halaga ng isang produktong pagkain - isang hanay ng mga pag-aari ng isang produkto ng pagkain, kung saan ang pagkakaroon ng mga pangangailangang pisyolohikal ng isang tao para sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya ay nasiyahan.
Bitamina, mga organikong sangkap na kinakailangan sa kaunting dami sa diyeta ng parehong mga tao at karamihan sa mga vertebrate. Ang mga bitamina ay karaniwang na-synthesize ng mga halaman kaysa sa mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Hindi tulad ng mga sangkap na hindi organiko, ang mga bitamina ay nawasak ng malakas na pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawala" sa pagluluto o pagproseso ng pagkain.