Nilalaman
Ang isang paborito mula noong napakasarap na pagkain na hindi malilimutan ay ang shortcrust na mga nut ng kuwarta na may condens na gatas. Ang lasa ng mataas na calorie na panghimagas na ito ay napaka-mayaman, mayaman at sa parehong oras na maselan, kaya't minsan ay talagang nais mong putulin ang iyong diyeta at lutuin ito. Gamitin ang resipe na ito upang makagawa ng mga mani na may isang espesyal na shell ng pagluluto sa hurno.
Shortcrust pastry nuts na may condens milk
Mga matamis na mani: shortcrust pastry number 1
Mga Sangkap: - 250 g ng mantikilya; - 2 itlog ng manok; - 3 kutsara. harina; - 0,5 tsp soda na pinatay ng suka; - 0,5 tsp asin; - 5 kutsara. Sahara.
Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay pukawin ito ng mabuti sa kalahati ng sinusukat na asukal hanggang makinis. I-crack ang mga itlog, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti at i-mash ang mga ito sa natitirang asukal at asin. Pagsamahin ang timpla ng mantikilya at itlog at pukawin. Paluin ang mga puti, idagdag ang slaked soda at ilagay sa buttery egg mass. Paghaluin muli nang mabuti ang lahat sa isang walis o isang taong magaling makisama, idagdag ang inayos na harina at masahin ang kuwarta sa loob ng ilang minuto hanggang sa ito ay maging nababanat.
Maghanda ng isang nut mold at magsipilyo ng langis ng halaman. Igulong ang kuwarta sa isang sausage, gupitin sa mga piraso na hindi mas malaki kaysa sa isang walnut at i-roll ito sa isang bola. Ilagay ang mga nagresultang koloboks sa bawat cell ng hulma, isara ito at ilagay sa hotplate. Maghurno ng mga shell ng halos 7 minuto sa bawat panig. Buksan nang bahagya ang kahon ng hazel mula sa oras-oras upang mapanood ang kulay ng pagbabago ng kuwarta. Sa sandaling ito ay kayumanggi, alisin ang mga pinggan mula sa kalan. Dahan-dahang ilipat ang natapos na mga kalahati ng mga mani sa isang tray at iwanan upang ganap na cool.
Mga matamis na mani: shortcrust pastry number 2
Mga Sangkap: - 200 g ng mantikilya; - 4 na itlog; - 150 g sour cream; - 2 kutsarang harina; - 2 tsp Sahara; - isang kurot ng asin at soda.
Matunaw ang mantikilya at pagsamahin sa kulay-gatas at pinalo na mga itlog, asukal, asin at baking soda. Salain ang harina at idagdag ito sa maliliit na bahagi sa likidong masa, patuloy na pagpapakilos nito sa isang kutsara. Ang kuwarta ay magiging manipis, ngunit hindi masyadong payat. Ikalat ito sa mga dimples ng hulma gamit ang isang kutsara, takpan, pindutin at maghurno hanggang malambot.
Mga matamis na mani: pagpuno at pagpuno
Mga Sangkap: - 1 lata ng kondensasyong gatas; - 100 g ng mantikilya.
Upang ang homemade na pagpuno ng mga matamis na mani ay maging tunay na masarap, mas mahusay na lutuin mo mismo ang condensadong gatas. Ito ay naging mas mayaman, mas siksik at "tsokolate"
Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang paghahalo ng mangkok. Talunin ito, pagdaragdag ng pinakuluang gatas na condens gamit ang isang kutsara. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 1-2 tbsp sa tapos na cream. pulbos ng kakaw, isang kutsarang kape ng liqueur o crumble walnut kernels. Punan ang mga shell ng mga ito at idikit ito sa mga pares. Ihain ang mga mani gamit ang mainit na tsaa o kape.