Lahat tayo ay nakaranas ng hindi inaasahang pagnanasa para sa isang partikular na produkto. Sa sandaling maisip ang gayong mapang-akit na kaisipan, halos imposibleng labanan ang biglaang "pag-atake" na ito, at umabot tayo ng tsokolate o chips. Ang pagnanais ay maaaring lumitaw, una sa lahat, dahil sa mga lumang gawi o alaala: halimbawa, ang cookie na ito, na nakita mo sa counter, ay biglang kahawig ng mga branded na inihurnong produkto ng iyong lola. At ang keso na ibinebenta sa palengke ay parang bumalik ka sa isang maliit na French farm na minsan mong binisita. At gusto mo talagang subukan ang lahat ng ito kaagad! Gayunpaman, maniwala ka man o hindi, may mga kaso kapag ang hindi mabata na pagnanais na kumain ng mga fries ay nauugnay sa isang kakulangan ng nutrients. Paano matukoy kung anong mga micronutrients ang kulang sa katawan, at kung paano palitan ang fast food upang matugunan ang mga kinakailangan ng katawan, basahin sa materyal na ito.
Ang gana sa pagkain ay isang mapanlinlang na bagay, at hindi pa rin ito kasama ng pagkain. Minsan nangyayari na habang nanonood ng sine, nakakakita tayo ng hamburger sa hapag-kainan ng bida at naiintindihan natin na kung hindi ka kakain ngayon, may mangyayaring kakila-kilabot. Ngunit hindi mo kailangang sumuko sa tukso: ito ay pansamantalang magpapagaan sa iyong kalagayan, ngunit hindi nito maaalis ang problema.
“Ano pang problema? Gusto ko lang kainin itong hamburger na may juicy cutlet! " - sabi mo. Ngunit sa ganitong paraan, ang iyong katawan ay nagbibigay ng mga senyales na ang katawan ay may kawalan ng balanse ng mga bitamina, sustansya at mga elemento ng bakas, at ang bagay ay kailangang itama hindi sa pamamagitan ng junk food.
Ngunit saan nagmula ang brutal na gana na ito, at bakit minsan gusto mo ng maalat, at sa ibang pagkakataon - matamis?
Kung gusto mo:
tsokolate
Una, tandaan kung gaano kabilis magsisimula ang iyong regla? Ang mga kababaihan ay madalas na gusto ng tsokolate sa panahon ng kanilang regla, dahil ang kakaw ay naglalaman ng maraming magnesiyo: ito ang pinaka-trace na elemento na nawawala sa maraming dami kasama ng dugo.
Ayon sa isang pag-aaral ng American Chemical Society, ang mga taong na-stress o nalulumbay ay maaari ding patuloy na manabik ng tsokolate: ito ay nagpapataas ng antas ng serotonin (ang "happiness hormone"), dopamine (ang "feel-good hormone") at oxytocin (ang " love hormone"), na inilalabas sa panahon ng mga yakap, halik at pakikipagtalik. At ang pinakamahalaga, dahil sa nilalaman ng magnesium at theobromine, ang tamis ay binabawasan ang antas ng cortisol - ang "stress hormone".
Huwag magpatalo sa iyong sarili para sa ilang mga wedges pagkatapos ng isang masamang pakikipanayam sa trabaho o masamang pakikipag-usap sa iyong boss.
Wala sa mga punto sa itaas ang nag-aalala sa iyo, ngunit inaabot pa rin ba ng iyong kamay ang tile? Malamang, kulang ang iyong katawan ng parehong magnesium, chromium, B bitamina at mahahalagang fatty acid. Ang mas maraming cocoa content sa tsokolate, mas maraming magnesium ang nilalaman nito.
Tinatantya na humigit-kumulang 80% ng populasyon ng Russia ay hindi kumonsumo ng sapat na magnesiyo.
Ang elemento ng bakas ay hindi lamang sumusuporta sa immune system at pinipigilan ang iba't ibang mga pamamaga, ngunit gumaganap din ng isang mahalagang papel sa paggana ng sistema ng nerbiyos at nakakaapekto sa kalidad ng mga buto. Bilang karagdagan sa tsokolate, ang magnesium ay matatagpuan din sa isda, berdeng madahong gulay, mani, beans, at bakwit.
Keso
Magdagdag ng grated cheese sa halos lahat ng ulam at kainin ito para sa almusal, tanghalian at hapunan? Maaaring nakakaranas ka ng mga problema sa memorya at kahirapan sa pag-concentrate. Ang isang pag-aaral ng mga Amerikanong siyentipiko ay nagpakita na ang mga taong may attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) ay mas malamang na magkaroon ng pananabik para sa keso kaysa sa malusog na mga tao.
Bilang karagdagan, ang keso, tulad ng tsokolate, ay nagpapabuti sa mood at nagtataguyod ng pagpapahinga: ngunit sa pagkakataong ito salamat sa nilalaman nitong L-tryptophan.
Malamang na kulang sa calcium ang iyong katawan. Ikaw ba ay isang babae na mas pinipili ang mga pagkaing mababa ang taba kaysa sa mga naglalaman ng kahit kaunting taba? Nagpatunog ang mga doktor ng alarma: dahil sa katotohanan na ang mga pagkaing mababa ang taba ay naglalaman ng halos walang kaltsyum, sa ngayon, isang malaking bilang ng mga kababaihan ang may osteoporosis sa edad na 40-50! Kaya't huwag ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahan sa pagkain ng ilang kagat ng iyong paboritong Cheddar. Ang keso ay napakataas sa calcium, na sumusuporta sa malusog na ngipin, buto, kalamnan, puso at nervous system.
90% ng populasyon ng Russia ay kulang sa bitamina D, dahil sa loob ng anim na buwan halos hindi natin nakikita ang araw. Ang kakulangan ng biologically active substance na ito, maaari mong punan, sino ang mag-aakala, sa tulong din ng keso!
Lumalabas na ang keso ay isang superfood, dahil ang katawan ay nangangailangan ng sapat na dami ng bitamina D upang maproseso ang calcium: ang parehong mga sangkap ay agad na nakikipag-ugnayan, at iyon ang dahilan kung bakit ang calcium ay pinakamahusay na hinihigop mula sa produktong pagawaan ng gatas na ito.
Nag-order ka ng pasta na may dobleng bahagi ng Parmesan, at makakahanap ka ng ilang uri ng keso sa iyong refrigerator, isipin: baka kulang ka sa "sunshine vitamin"?
Kung nakaupo ka sa opisina mula umaga hanggang hating-gabi, nakatira sa isang malamig na klima, at sa katapusan ng linggo ay sobrang nasisipsip sa mga gawaing bahay na wala ka nang sapat na lakas para sa paglalakad, kung gayon ang iyong katawan ay walang sapat na bitamina D. Subukan upang pumunta sa labas ng mas madalas sa maaraw na araw, at kung ang opsyon na ito ay hindi para sa iyo, kumain ng mas mamantika na isda, mantikilya, egg yolks at chanterelles bilang karagdagan sa keso.
sweets
Ito ay tungkol sa "pagnanais ng matamis." Parang pamilyar? Sinasabi namin ang pariralang ito sa ating sarili sa tuwing lumalabas ang antas ng stress: ang mga deadline ay nakabukas, ang kotse ay nasira, at walang sinumang susundo sa bata mula sa kindergarten. Kaya umupo kami sa desk namin, isa-isang nilalamon ang kendi. Ngunit huwag magmadali na sisihin ang iyong sarili: pinapagana ng asukal ang sentro ng iyong utak, na talagang nakakatulong sa iyong tumuon sa kung ano ang nangyayari nang ilang sandali. Kaya mula sa punto ng view ng pisyolohiya, ang lahat ay medyo lohikal, ngunit ito ay humahantong sa mga jumps sa mga antas ng asukal sa dugo, na humahantong sa karagdagang kendi. Sa pangkalahatan, isang mabisyo na bilog.
Ngunit kung ang buhay ay ganap na kalmado, at ang iyong mga kamay ay umaabot pa rin ng kendi? Ano pa ang sinusubukang sabihin sa iyo ng iyong katawan? Marahil ang salarin ay ang chromium deficiency, na "gumagana" kasabay ng insulin upang mapadali ang pagsipsip ng glucose mula sa dugo papunta sa mga selula ng katawan. Kumain ng chrome-rich organ meat, karne ng baka, manok, karot, patatas, broccoli, asparagus, buong butil, at itlog sa halip na matamis.
Karne
Ang pananabik para sa karne ay maaaring resulta ng mahinang kalidad ng protina na iyong kinakain, kakulangan nito (kung ikaw ay isang vegetarian), pati na rin ang kakulangan ng mahahalagang micronutrients na matatagpuan sa protina ng hayop: zinc, iron, B12 at Omega-3 .
Kung talagang gusto mo ng burger na may makatas na cutlet, ngunit ang beach season ay nasa ilong, ano ang gagawin? Sumandal sa isda at manok – mataas ang mga ito sa iron at mababa sa calories
Ang katawan ay maaaring kulang din sa zinc, na responsable para sa malusog na balat, buhok, at mga kuko. Hindi lamang ang pulang karne ay naglalaman ng malalaking halaga ng mineral na ito, kundi pati na rin ang mga shellfish at keso.
Sa kabila ng katotohanan na ang pulang karne ay ang pinakamalaking pinagmumulan ng bakal at sink, hindi ito nangangahulugan na ang diyeta ng mga vegetarian ay hindi sapat: sa kasong ito, upang kumain ng balanseng diyeta, kailangan mong maglaan ng mas maraming oras sa pag-unlad. iyong diyeta. Halimbawa, ang iron ay sagana sa tofu, mushroom, patatas, munggo, mani, buto, at pinatuyong prutas. Mayroong maraming zinc sa lentils, spinach, pumpkin seeds at wholemeal bread.
Ang mga gulay na bakal ay hinihigop ng maraming beses na mas masahol kaysa sa isang hayop, kaya pagsamahin ang mga pagkaing ito sa mga naglalaman ng bitamina C (mga prutas ng sitrus, pinaasim na repolyo, paminta, currant), dahil itinataguyod nito ang mas mahusay na pagproseso nito.
Cookies, pasta, tinapay, kanin
Sa loob ng isang buong linggo ay pinangarap mo ang isang croissant at hindi ka lang makahanap ng isang lugar para sa iyong sarili: dito ito nagpapakita sa counter, sariwa at namumula. Ang mga pag-iisip tungkol sa kanya ay hindi ka iniwan sa loob ng isang oras: ang utak ay agad na humingi ng karbohidrat! Sa katunayan, ito ay walang iba kundi isang labis na pananabik para sa asukal.
Sinasabi ng mga siyentipiko na pagkatapos ng gayong pagkain ay pumasa sa lahat ng mga receptor sa dila, nakikita ito ng katawan na parang kendi.
Ang pagnanasa para sa simpleng carbohydrates ay maaaring magpahiwatig ng hypoglycemia (pabagu-bagong antas ng asukal sa dugo) at kakulangan ng chromium, na humahantong sa patuloy na matinding pagkapagod at mabilis na pagkapagod. Para makabawi sa kakulangan sa micronutrient, kumain ng saging, mansanas, aprikot, paprika, spinach, beets, avocado, broccoli, at carrots.
Gayundin, ang isang biglaang pananabik para sa mga pagkaing starchy ay nagsasalita ng isang kakulangan ng tryptophan - isang amino acid na responsable para sa synthesis ng serotonin - ang "hormone ng kagalakan." Kaya't walang nakakagulat sa katotohanan na, halimbawa, pagkatapos ng paghihiwalay sa isang mahal sa buhay, nagsisimula kaming sumandal sa mga cookies ng tsokolate, na naglakad kami sa paligid ng isang kilometro nang mas maaga.
Ang katawan ay kapansin-pansing binabawasan ang produksyon ng serotonin (at, nang naaayon, tryptophan), tayo ay malungkot at nalulumbay, kaya naman ang katawan ay naghahanap ng "suporta" mula sa labas at nahahanap ito sa harina. Ang kakulangan sa amino acid ay humahantong sa masamang mood, pagkabalisa at problema sa pagtulog. Ang malusog na pinagmumulan ng tryptophan ay pabo, gatas, itlog, kasoy, walnut, cottage cheese, at saging.
Chip, atsara
Una, ang iyong katawan ay dehydrated. Madalas nating napagkakamalang gutom ang uhaw, kaya ang pananabik para sa asin, na nakakatulong upang mapanatili ang likido, ay maaaring mangahulugan na hindi ka umiinom ng sapat na tubig o nawawalan ka ng marami nito (halimbawa, kung ikaw ay nagsusuka, nagtatae, o labis na pagpapawis).
Pangalawa, ang pagnanasa sa maaalat na pagkain ay maaaring maging tanda ng kakulangan sa electrolyte.
Halimbawa, ayon sa isang siyentipikong pag-aaral, ang mga babae na nag-ulat ng labis na pagnanais na kumain ng maalat ay kulang sa calcium, sodium, magnesium, at zinc.
Ang mga mineral na ito ay mahalaga para sa normal na paggana ng puso, kalamnan at nerbiyos, gayundin para sa pagpapanatili ng tamang antas ng tissue hydration. Ang kakulangan ng electrolytes ay maaaring humantong sa mga cramp, cramp, at pananakit ng ulo. Ang mga malusog na alternatibo sa salted chips ay mga mani, buto, munggo, pinatuyong prutas, avocado, at berdeng madahong gulay.
Crouton, crackers, nuts, crisps
Gustong mag-crunch ng isang bagay? Tinutukoy ng mga Nutritionist ang dalawang dahilan. Una, ikaw ay nasa ilalim ng stress: ang crunching ay nakakatulong na mapawi ng kaunti ang tensyon. Ang pangalawa - karaniwang, kumakain ka ng likidong pagkain (smoothies, sopas, yoghurts), at ang iyong mga glandula ng laway at panga, na tinatawag na "nababato". Pagkatapos ng isang araw o dalawa, kailangan nila ng pagpapasigla - kaya ang pananabik para sa solidong pagkain.
Ice cream, yogurt
Marahil ang dahilan ay heartburn o acid reflux: sinasabi ng mga doktor na ang mga pagkaing may creamy na texture ay nagpapaginhawa sa isang nanggagalit na esophagus, na kung ano mismo ang kailangan ng katawan sa sandaling ito. Ang pagnanasa din sa ice cream o yoghurt ay maaaring magdulot ng … ang iyong pagmamahal sa mga over-the-counter na pain reliever! Ang mga non-steroidal anti-inflammatory na gamot ay maaaring mukhang hindi nakakapinsala, ngunit maaari silang maging sanhi ng pamamaga sa tiyan, at ang pagnanais para sa isang bagay na "magiliw" ay isang senyales mula sa katawan upang i-moderate ang init ng kaunti.
Pritong patatas o fries
Ang pananabik para sa pritong pagkain ay walang iba kundi isang sigaw mula sa katawan para sa tulong. Malamang, nagda-diet ka at nagbabawas ng taba. Kaya't wala nang pakialam ang katawan kung saan ito kukuha: mula sa mga masusustansyang pagkain (nuts, avocado, olives) o mula sa mga pagkaing may trans fats (isa lang dito ang french fries). Paano malutas ang problemang ito? Kumain ng mas maraming "magandang" taba: matabang isda, mani, buto, langis ng oliba, at mga avocado. Nararamdaman mo ba na hindi ka mabubuhay kahit isang segundo nang walang patatas? Maghurno ng isang matamis na batang ugat na gulay na may mga halamang gamot sa oven at ihain kasama ang isang salad ng gulay, binuhusan ng langis ng oliba - sa ganitong paraan masisiyahan ka sa parehong emosyonal na kagutuman (ang pagnanais na kumain ng patatas sa lahat ng gastos) at pisikal na kagutuman (ang pangangailangan para sa mga taba) .
Maanghang na pagkain: salsa, paprika, burrito, kari
Ang pinakakaraniwang dahilan kung bakit gusto mo ng maanghang na pagkain ay dahil ang iyong katawan ay nangangailangan ng paglamig. Bakit, halimbawa, sikat ang mga lutuing Mexican, Indian at Caribbean sa kanilang kasaganaan ng mga maanghang na pagkain? Ito ay dahil sa mainit na klima, ang isang sobrang init na katawan ay kailangang magpalamig, at ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa tulong ng mga pampalasa na nagtataguyod ng produksyon ng pawis. Pinapalamig din nito ang katawan.
Ang isa pang dahilan ay maaaring mga problema sa thyroid. Ang capsaicin, na matatagpuan sa mga maanghang na pagkain, ay nagpapabilis ng metabolismo. Kung ang thyroid gland ay "junk", maaari itong humantong sa isang pagbagal sa metabolismo, at ang katawan ay magsisikap na pabilisin ito sa pamamagitan ng pagkain ng naturang pagkain.
Kaya, kung paminsan-minsan ay mayroon kang hindi matitiis na pagnanasa na kumain ng maanghang na kari o salsa, isaalang-alang ang pagbisita sa isang endocrinologist.
At, siyempre, kung saan walang endorphins. Ang maanghang na pagkain ay nag-trigger ng pagpapalabas ng "mga hormone ng kagalakan", kaya narito ang isang alternatibo sa kilalang chocolate bar!
Matamis na soda
Maraming tao ang hindi gusto ng soda: masyadong nakakaloko at hindi malusog. Gayunpaman, kung minsan ang iyong mga pare-parehong kagustuhan ay kumukupas sa background, at masigasig mong sinisimulan ang pagnanais na uminom ng nakakapinsalang inumin na ito: dito at ngayon, nang walang pagkaantala. Malamang, kailangan mo ng caffeine: ang isang serving ng cola ay naglalaman ng 30 mg nito – sapat na iyon para bigyan ka ng kaunting lakas at tulungan kang mapasigla.
Ang isa pang dahilan para sa pagnanais ay kakulangan ng calcium. Ang papel nito sa buhay ay napakahalaga na kapag ang katawan ay nagsimulang kulang sa elementong ito, ang katawan ay nagsisimulang gumamit ng calcium mula sa mga buto. Paano makakaapekto ang soda sa prosesong ito? Ang phosphoric acid na nilalaman nito ay nag-flush ng trace element mula sa mga buto upang masipsip ito ng katawan, gayunpaman. Tulad ng maaari mong hulaan, nagdudulot ito ng matinding pinsala sa mga buto at, sa mahabang panahon, ay humahantong sa maagang osteoporosis.
Abukado, mani, buto, langis
Sa unang sulyap, ang pagnanais na kumain ng gayong malusog na pagkain ay hindi maaaring nangangahulugang ganap na wala: mabuti, nais mong alisan ng laman ang isang buong pakete ng mga kasoy o magdagdag ng 2 beses na higit pang mga buto ng kalabasa sa isang salad. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang! Hindi kami nagtatalo: ang pagkain ng abukado ay mas mahusay kaysa sa isang pakete ng French fries, ngunit sa kasong ito, ang isang malakas na pagnanais ay nagpapahiwatig din ng isang malfunction sa katawan. Una sa lahat, ito ay nagpapahiwatig ng isang calorie deficit, isang kakulangan ng taba at, bilang isang resulta, isang kakulangan ng enerhiya. Ang mga kababaihan ay madalas na walang ingat na binabawasan ang dami ng taba na kanilang kinakain, na hindi maiiwasang humahantong sa mga pagkagambala sa hormonal system. Kaya kung ikaw ay nasa isang mahigpit na diyeta, at bigla mong nais na kumain ng isang dakot ng mga mani, huwag labanan, dahil ito ay hindi isang kapritso, ngunit isang pangangailangan.
Lemon, sauerkraut, adobo na mga pipino
Kailangang magbukas ng garapon ng mga adobo na gherkin sa kalagitnaan ng gabi? Ang dahilan para sa tila hindi nakakapinsalang salpok na ito ay maaaring ang mababang nilalaman ng acid sa tiyan. Maraming adobo at acidic na pagkain ang natural na probiotics na kulang sa katawan sa ganitong sitwasyon. Ang tiyan acid ay isang mahalagang linya ng depensa ng katawan, nililinis at tinutunaw nito ang pagkain. Kung ang produksyon nito ay nagambala, ang isang kadena ng mga proseso ay na-trigger na humahantong sa mga sakit ng digestive tract, mga alerdyi, mga kakulangan sa nutrisyon at paninigas ng dumi.