Kinakain namin ito araw-araw - maliwanag, madilim, may butil. Gayunpaman, hindi natin alam kung ano ang magagarantiya nito sa atin, paano ito makakatulong at kung talagang kumakain tayo ng masarap na tinapay. Narito ang 4 na dahilan kung bakit dapat kang kumain ng tinapay
- Pinoprotektahan laban sa cancer. Pangunahin ang sourdough bread. Naglalaman ito ng lactic acid na nagpapadali sa panunaw at pinipigilan ang tibi. Kasabay nito, pinapa-acid nito ang katawan at pinipigilan ang paglaki ng mga pathogen bacteria. Nag-aambag ito sa pag-unlad ng mabubuting bakterya, kaya nadaragdagan ang kaligtasan sa sakit at pinipigilan ang pag-unlad ng mga selula ng kanser.
- Sinusuportahan nito ang pagpapanatili ng isang slim figure salamat sa fiber content. Ang karamihan nito ay nasa wholemeal bread - mayroon nang 4 na medium slice na nagbibigay ng kalahati ng pang-araw-araw na hibla na kinakailangan. Mas tumatagal ang tinapay na ito sa pagnguya, kaya mas kaunti ang kinakain mo nito. Kung kumain ka ng 2-4 slice sa isang araw, hindi ka tataba.
- Pinalalakas nito ang katawan ng mga hinaharap na ina. Ang tinapay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng folic acid, na sumusuporta sa pag-unlad ng fetus, zinc na nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit at bakal – na nagpapataas ng kahusayan ng katawan at nagpoprotekta laban sa anemia.
- Pinapabuti nito ang memorya at konsentrasyon. Ang wheat at rye bread ay isang mayamang mapagkukunan ng magnesium, na nagpapagaan ng mga sintomas ng stress at may mga katangian ng antidepressant, pati na rin ang mga bitamina B na kinakailangan para sa paggana ng nervous system.
Alam na natin kung paano makakatulong ang tinapay. Ngunit anong tinapay ang pipiliin kapag may napakaraming pagpipilian sa mga istante? Kabilang sa mga ito, maaari kang makahanap ng tatlong uri ng tinapay: rye, mixed (wheat-rye) at trigo. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga pakinabang, kaya ito ay nagkakahalaga ng pag-abot para sa iba't ibang mga.Buong tinapay na rye – sa panahon ng paggiling ng butil, ang panlabas na layer ng buto na naglalaman ng mahahalagang sustansya ay hindi inaalis. Bilang isang resulta, ang tinapay na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng polyphenols, ligan at phytic acid. Inirerekomenda ito para sa mga taong may labis na katabaan, paninigas ng dumi, mga sakit sa puso at sistema ng sirkulasyon. Gayunpaman, hindi inirerekomenda na kumain lamang ng wholemeal na tinapay, dahil maaari itong hadlangan ang panunaw. Samakatuwid, dapat itong isama sa iba pang mga uri ng tinapay.Tinapay na trigo – ito ay inihurnong pangunahin mula sa pinong harina. Naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng hibla, kaya ang labis ay maaaring maging kaaya-aya sa pagkakaroon ng timbang. Kasabay nito, madali itong natutunaw. Inirerekomenda ito para sa mga convalescent at mga taong may mga problema sa pagtunaw, hyperacidity, ulser at iba pang mga sakit ng digestive system.Pinaghalong tinapay – Ito ay inihurnong mula sa harina ng trigo at rye. Naglalaman ito ng mas maraming fiber, bitamina at mineral kaysa sa wheat bread. Pangunahin itong inirerekomenda sa mga matatanda at bata.
Malutong na tinapay - ito ba ay palaging pandiyeta?Kapag pumipili ng ganitong uri ng tinapay, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung mayroon itong mas mahabang buhay ng istante. Kung gayon, ito ay puno ng mga kemikal. Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng tinapay ay maaaring magkaroon ng amag pagkatapos ng ilang araw. Ang wastong pag-imbak ng sourdough na tinapay ay hindi kailanman magiging amag. Ito ay matutuyo at magiging lipas pagkatapos ng halos isang linggo. Samakatuwid, ang nakabalot na tinapay ay hindi ang pinakamalusog na opsyon. Pinakamabuting abutin ang tunay na tinapay.