Nilalaman
Mga pinggan na may sariwa at adobo na haras
Ang Fennel ay hindi lilitaw sa aming menu nang madalas hangga't nararapat. Samantala, ang kamangha-manghang produktong ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang katangian at nakapagbibigay ng pamilyar na mga pinggan ng mga bagong tala. Paano magluto ng haras na masarap, kawili-wili at kapaki-pakinabang? Sama-sama nating malaman.
Pag-iwas sa bitamina
Ang pangunahing bentahe ng haras ay ang ganap na lahat ng mga bahagi nito ay natupok. Ngunit marahil ang pinaka masarap ay isang makatas, mataba sibuyas, o tuber. Mula dito, gumawa kami ng isang fennel salad. Gupitin ang haras na sibuyas sa mga piraso, iwisik ang asin at iwisik ang lemon juice. Pinutol namin ang orange na pulp sa mga hiwa, na dati nang nalinis ang mga hiwa nito mula sa mga puting pelikula. Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang plato na magkahalong magkasama. Punan ang mga ito ng langis ng oliba, palamutihan ng mga singsing ng matamis o mainit na paminta at balanoy. Ang nasabing isang halo ng bitamina sa bisperas ng malamig na panahon ay makikinabang sa buong pamilya.
Isang lunas para sa mga blues
Ang nilagang gulay na may haras ay nakakakuha ng isang sariwang tunog. Tumaga ng isang ulo ng haras at 3 matamis na paminta ng magkakaibang kulay. Iprito ang mga ito ng isang hiwa ng tinadtad na bawang sa langis ng oliba. Pagkatapos ibuhos ang diced zucchini, talong, karot at 2 patatas. Kapag ang mga gulay ay malambot, itabi ang 3 mga kamatis sa mga hiwa, dalhin ang nilaga sa isang pigsa at alisin mula sa init. Ikalat ang tapos na nilagang sa isang plato at palamutihan ng mga petals ng perehil. Ang nasabing isang ulam na bahaghari ay agad na magtatanggal ng pagkalungkot sa taglagas.
Ang isang paggamot sa isang ilaw
Paano ang tungkol sa isang orihinal na meryenda sa anyo ng adobo na haras? Pumili ng isang malaking haras at sapalarang gupitin ito. Dito, hindi lamang ang bombilya ang gagamitin, kundi pati na rin ang mga dahon na may mga tangkay. Paghaluin sa isang kasirola 500 ML ng tubig, 2 kutsarang asukal, 1 kutsara ng asin, ½ tsp na mga gisantes ng paminta at mga buto ng mustasa. Dalhin ang halo sa isang pigsa at magdagdag ng 50 ML ng apple cider suka. Ilagay ang haras sa isang garapon, ibuhos ang atsara, pakuluan sa isang kasirola na may tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos kung saan maaaring mapagsama ang garapon. Ang makatas na malutong meryenda ay sasakop sa bahay na may aroma lamang. Larawan: cookthatbook.com
Mag-ayos na pagkakaisa
Napaka organiko na sinamahan ng haras na manok. Nag-aalok kami upang lutuin ito ayon sa resipe ng Yulia Healthy Food Near Me. Kuskusin ang 8 mga hita ng manok na may asin at paminta. Una, iprito ang mga ito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng talukap ng 10 minuto. Idagdag ang fennel tuber sa mga piraso at magpatuloy na kumulo. Kuskusin sa isang lusong ang isang ulo ng bawang, 1 kutsara. l. buto ng mustasa, 1 tsp. cumin, paprika, turmeric at 4 na kahon ng cardamom. Punan ang halo na ito ng 300 ML ng cream at painitin ito sa isang kawali, kung saan pinrito ang karne. Ibalik ang mga hita ng haras, iwisik ang coriander at pakuluan. Ang isang maayos na kumbinasyon ng mga lasa, na itinakda ng isang palumpon ng pampalasa, ay palamutihan ang menu ng pamilya.
Mainit na kumpanya
Ang karne ng baka na may haras ay isang pantay na organikong duet. Gupitin ang 500 g ng baka sa mga piraso, iprito ng asin at paminta, kumalat sa isang plato. Dito, nadaanan namin ang puting bahagi ng leek stem na may singsing na may durog na sibuyas ng bawang. Magdagdag ng 300 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 1 kutsarang harina, bay leaf at 300 ML ng kumukulong tubig. Patuloy na pagpapakilos, kumulo ang sarsa hanggang lumapot. Ilagay dito ang karne ng baka at kumulo sa ilalim ng talukap ng 20 minuto. Sa isa pang kawali, magprito sa mantikilya ng 3 fennel tubers sa mga hiwa, 1 karot sa mga cube. Sa pagtatapos, timplahan ito ng isang maliit na butil ng haras, asin at pampalasa upang tikman. Nananatili ito upang pagsamahin ang karne kasama ang ulam, ilabas sa loob ng 20 minuto, palamutihan ng sili ng sili at mga sariwang halaman - at maaari mong sorpresahin ang iyong pamilya.
Mabangong hapunan
Ang isa pang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng karne ay ang baboy na may haras. Kuskusin sa isang lusong ang isang dakot ng kumin at asin sa dagat na may 10 mga gisantes ng itim na paminta. Kuskusin ang halo na ito sa isang walang bonbon tenderloin na may bigat na 1 kg, gupitin sa maliliit na piraso. I-brown ito sa isang malalim na kawali sa lahat ng panig. Ang 0.5 kg ng mga bagong patatas ay nahuhugasan at pinakuluan hanggang sa maluto nang kalahating. 1 ulo ng pula at 1 ulo ng puting sibuyas na gupitin sa kalahating singsing, gumawa ng isang unan mula sa isang baking dish. Inilalagay namin ang mga patatas sa isang baking dish, inilagay ang karne sa ibabaw nito. Random na gupitin ang haras ng mga dahon at tangkay, takpan ang karne sa kanila. Budburan ito ng tuyong bawang, ilagay ang bay leaf at ilagay ito sa oven ng 90 minuto sa 180 ° C. Hayaan ang natapos na magluto ng baboy sa loob ng 20 minuto - sa gayon ito ay magiging mas malasa at mas masarap.
Mag-atas salmon
Para sa mga gourmet sa dagat, naghanda kami ng isang resipe para sa isda na may haras. Una sa lahat, nagluluto kami ng 3-4 na patatas hanggang sa maluto na sila at gupitin ito sa makapal na bilog. Sa isang greased form, ilagay ang unang layer ng patatas at takpan ito ng mga hiwa ng haras. Sa "unan" na ito inilalagay namin ang 700 g ng salmon fillet sa malalaking hiwa. Ibuhos ang mga ito ng isang sarsa ng 200 ML ng cream, 100 ML ng tuyong puting alak, 1 tsp ng mga butil ng haras. Ise-save namin ang ilan para sa paglaon. Sa tuktok ng isda, maglagay ng isa pang layer ng mga bilog na patatas. Maghurno ng salmon sa loob ng 50 minuto sa 180 ° C. Ang nasabing isang magandang-maganda na ulam ay lubos na naaangkop sa maligaya na menu.
Ang Fennel ay isa sa pinakamadali at pinaka masarap na paraan upang gawing mas kawili-wili at magkakaiba ang iyong karaniwang menu. Maghanap ng mas matagumpay na mga ideya sa seksyon ng mga recipe sa website na "Malusog na Pagkain na Malapit sa Akin". At kung mayroon kang anumang mga paboritong pinggan na may haras, sabihin sa amin ang tungkol sa mga ito sa mga komento.