Masarap na salted mushroom dishes

Ang anumang pagkaing inihanda mula sa salted mushroom ay maanghang at may malinaw na lasa ng kabute.

Mula sa gayong mga lutong bahay na paghahanda, maaari kang gumawa ng mga snack cake, side dish at casseroles, kulebyaki, hodgepodges at, siyempre, mga pie.

Kapag nagpapasya kung ano ang lutuin mula sa inasnan na mga kabute, huwag kalimutan na ang halaga ng asin sa gayong mga pinggan ay dapat na limitado o maaari mong gawin nang wala ito.

Salted Mushroom Homemade Dish

Snack pancake cake na may salted mushroom.

Ingredients:

• manipis na pancake,
• inasnan na mushroom,
• sibuyas,
• langis ng gulay sa panlasa
• mayonesa.

Paraan ng paghahanda:

Mga pugad ng karne.

25

Ingredients:

• Tinadtad na karne (baboy na may karne ng baka),
• inasnan na mushroom,
• matigas na keso,
• mayonesa,
• bawang,
• allspice, opsyonal
• asin.

Paraan ng paghahanda:

1. Maghanda ng "mga pugad" mula sa tinadtad na karne.
2. Upang gawin ito, igulong ang mga bola ng karne, ilagay sa isang baking dish, gumawa ng recess sa bawat isa.
3. Ilagay ang napaka-pinong tinadtad na inasnan na mga mushroom sa recess, ibuhos ang mayonesa na may halong gadgad na bawang, takpan ng gadgad na keso.
4. Maghurno ng mga pugad sa oven.
5. Kung hindi mo alam kung ano ang gagawin gamit ang salted mushroom, subukang gumawa ng maanghang na mushroom side dish.

Maanghang na nilagang kabute.

Ingredients:

• 500 g ng inasnan na mushroom,
• 2-3 sibuyas,
• 2-3 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay
• 1 pod ng mainit na paminta,
• 1 st. kutsara ng harina,
• 1 st. isang kutsarang tomato paste
• tubig,
• asin sa lasa.

Paraan ng paghahanda:

1. Ang mga kabute at sibuyas ay pinutol sa manipis na noodles, bahagyang browned sa mantika.
2. Sa kanila ilagay ang durog na paminta na binalatan mula sa mga buto at iprito kasama ang pagpapakilos sa loob ng 5 minuto.
3. Pagkatapos ay budburan ng harina, magdagdag ng tomato paste, ibuhos sa isang maliit na tubig, timplahan ng asin at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
4. Ang isa pang pagpipilian na maaari mong gawin sa inasnan na mga mushroom ay ang pagluluto ng patatas na kaserol.
5. Potato casserole na may sauerkraut.

Ingredients:

• 800 g patatas,
• 2 itlog
• 250 gramo ng sauerkraut,
• 1 sibuyas,
• 200 g ng inasnan na mushroom,
• 100 g ng mantikilya,
• 2 st. kutsara ng langis ng gulay,
• paminta sa lupa,
• asin sa lasa.

Paraan ng paghahanda:

Balatan ang patatas, pakuluan, i-mash sa mashed na patatas, talunin ang mga itlog, asin at paminta sa panlasa. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, igisa kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay hanggang sa transparent. Pagkatapos ay ilagay ang repolyo (kung masyadong maalat, banlawan, pisilin) ​​at tinadtad na mga mushroom, idagdag ang kalahati ng mantikilya at kumulo na may pagpapakilos sa loob ng 20 minuto.

Lubricate ang form na may langis, ilagay ang kalahati ng mashed patatas, ilagay ang pagpuno dito, takpan ang natitirang mashed patatas, makinis, ilagay ang natitirang bahagi ng mantikilya na hiwa sa maliliit na cubes. Ilagay ang amag sa oven, pinainit sa 180 ° C, at maghurno ng 30-40 minuto.

Paghatid na may kulay-gatas.

Solyanka sa isang kawali.

Ingredients:

• 650 gramo ng sauerkraut,
• 300 g pinakuluang karne,
• 200 g ng pinakuluang sausage,
• 100 g pinausukang sausage,
• 200 g ng inasnan na mushroom,
• 2 bombilya
• mantika,
• paminta sa lupa,
• asin
• Dahon ng baybayin,
• black pepper peas.

Paraan ng paghahanda:

1. Para sa recipe na ito para sa isang ulam na may inasnan na mushroom, ang repolyo ay dapat na nilaga sa langis ng gulay.
2. Iprito ang karne, gupitin sa maliliit na piraso, paminta, asin, ihalo sa repolyo.
3. Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas, ilagay sa repolyo.
4. Pagkatapos ay i-cut ang sausage sa mga cube, bahagyang magprito at pagsamahin sa natitirang mga produkto. Igisa ang tinadtad na mushroom.
5. Paghaluin ang lahat, maglagay ng dahon ng bay, ilang mga gisantes ng itim na paminta at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Kulebyaka na may repolyo at inasnan na mushroom.

Para sa kuwarta:

Ingredients:

• 0,5 kg na harina,
• 200 g 10% kulay-gatas,
• 3 itlog
• 70-80 ML ng langis ng gulay
• 1 st. isang kutsarang asukal,
• 0,5 kutsarita ng asin,
• 1 kutsarita dry fast yeast.

Para sa pagpuno:

Ingredients:

• 400 g puting repolyo,
• 250 inasnan na mushroom,
• 1-2 bombilya
• 2 st. kutsara ng mantikilya,
• 3 st. kutsara ng langis ng gulay,
• Salt at ground pepper sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

Paghaluin ang harina na may lebadura. Talunin ang kulay-gatas na may mga itlog at langis ng gulay. Habang pinupukpok, magdagdag ng asukal at asin. Ibuhos ang harina na may lebadura sa pinaghalong egg-butter at masahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta. Takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar upang tumaas ng 30-40 minuto.

Iprito ang tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magprito ng mga mushroom na gupitin sa maliliit na piraso sa mantikilya. Paghaluin ang sibuyas at mushroom, magdagdag ng tinadtad na repolyo at magprito na may pagpapakilos sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos asin, paminta at palamigin.

Pagulungin ang tumaas na kuwarta sa isang layer, ilatag ang pagpuno, kurutin ang mga gilid, bumuo ng isang hugis-parihaba na cake. Ilagay ito sa isang baking sheet na may mantika o parchment-lined. Lubricate ang tuktok ng kuwarta ng tubig at mag-iwan ng 20 minuto upang patunayan. Pagkatapos ay ilagay ang pie sa oven na pinainit sa 180-190 ° C at maghurno ng 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Susunod, malalaman mo kung ano pa ang maaari mong lutuin mula sa mga salted mushroom.

Ano pa ang maaaring gawin sa inasnan na mushroom

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin na may salted mushroom, subukan ang baking pie.

Pie na may tatlong palaman.

Ingredients:

• 700-800 g ng yari na yeast dough,
• 1 itlog para sa pagpapadulas.

Pagpupuno ng kabute:

Ingredients:

• 500 g ng inasnan na mushroom,
• 3-5 bombilya
• asin
• ground black pepper sa panlasa
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Palaman ng patatas:

Ingredients:

• 4-5 patatas
• 1 itlog
• 1 st. isang kutsarang mantikilya
• asin sa lasa.

Pagpuno ng karne:

Ingredients:

• 300 g pinakuluang karne,
• 3 bombilya
• 1 Art. kutsarang mantikilya,
• asin
• ground black pepper sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

1. Igulong ang kuwarta sa isang layer na may 0,7 cm na makapal na rektanggulo, ilipat ito sa isang rolling pin sa isang greased baking sheet upang ang kalahati ng kuwarta ay nasa baking sheet at ang kalahati sa mesa.
2. Sa ibabaw ng kuwarta sa isang baking sheet, ilagay ang pagpuno ng mga mushroom na pinirito sa langis ng gulay, halo-halong hiwalay na pinirito sa isang gintong kulay na sibuyas, asin at paminta.
3. Ilagay ang pagpuno ng pinakuluang at niligis na patatas na may itlog, tinunaw na mantikilya at asin sa mga kabute.
4. Para sa ikatlong pagpuno, ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo sa sibuyas na pinirito sa mantikilya, magdagdag ng paminta sa lupa, asin.
5. Kung ang pagpuno ay tuyo, maaari kang magdagdag ng 1-2 tbsp. kutsara ng sabaw ng karne.
6. Dahan-dahang takpan ang pie gamit ang ikalawang kalahati ng kuwarta, kurutin ang tahi, yumuko ito.
7. Tusukin ang ibabaw gamit ang isang tinidor, brush na may itlog at ilagay sa oven. Maghurno sa temperatura na 180-200 ° C hanggang maluto.

Patatas na pie na may karne.

Masa:

Ingredients:

• 600 g patatas,
• 100 ML cream,
• 2 itlog
• 200 g ng harina,
• 50 g ng mantikilya.

Mga Toppings:

Ingredients:

• 200 g karne,
• 150 g salted mushroom (mushroom o mushroom),
• 2 bombilya
• 50 ML ng langis ng gulay,
• ground black pepper sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

1. Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig, alisan ng tubig. Mash sa isang katas, ibuhos sa cream, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, mantikilya, harina, ihalo hanggang sa mabuo ang isang malambot at makapal na katas.
2. Ipasa ang karne at mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay. Ilagay ang tinadtad na karne at mushroom sa isang kawali na may mga sibuyas, ihalo at iprito sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto.
3. Hatiin ang patatas na masa sa 2 hindi pantay na bahagi. Maglagay ng malaki sa isang preheated at oiled baking sheet. Ilagay ang palaman dito at budburan ng itim na paminta sa panlasa. Isara ang pangalawang bahagi ng masa ng patatas, ikonekta ang mga gilid, grasa ang tuktok na may mantikilya.
4. Maghurno ng 20 minuto sa oven na preheated sa 200 ° C.

Lenten pie na may inasnan na mushroom.

Masa:

Ingredients:

• 1 - 1,2 kg ng harina,
• 50 g sariwang lebadura
• 2 baso ng mainit na tubig,
• 1 isang baso ng langis ng halaman,
• asin sa lasa.

Mga Toppings:

Ingredients:

• 1 - 1,3 kg ng inasnan na mushroom,
• 5-6 bombilya
• 1 isang baso ng langis ng halaman,
• asin
• ground black pepper sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

1. Knead ang yeast dough at, na tinatakpan ng isang napkin, ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.
2. Ihanda ang pagpuno. Ang mga kabute (kung masyadong maalat, bahagyang banlawan, pisilin) ​​ay pinutol sa mga piraso, magprito sa langis ng gulay. Hiwalay na iprito ang tinadtad na sibuyas. Ang mga kabute at mga sibuyas ay pinagsama, panahon na may paminta.
3. Pagulungin ang kuwarta, ilatag ang pagpuno, bumuo ng isang pie, ilagay sa isang greased sheet. Hayaang tumayo ng 20 minuto. Pagkatapos ay itusok ang ibabaw ng isang tinidor upang lumabas ang singaw sa panahon ng pagluluto, grasa ng malakas na tsaa at maghurno hanggang maluto sa temperatura na 200 ° C.
4. Pagkatapos mag-bake, grasa ang cake ng vegetable oil para mas malambot ang crust.