Nilalaman
Paglalarawan ng pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng teknikal na ubas
Ang mga teknikal na ubas ay lumago para sa paghahanda ng alak, konyak, katas at iba pang inumin. Ang mga berry ng mga barayti na ito ay mas makatas. Bagaman ang mga naturang ubas ay inilaan para sa paglilinang sa malalaking lugar sa pamamagitan ng isang mekanisadong pamamaraan, lumalaki din sila nang maayos sa mga personal na balak.
Kabilang sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba na lumago para sa pang-industriya na produksyon at paggamit sa bahay ay ang Aligote, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, Chardonnay.
Ang mga teknikal na ubas ay lumago para sa paggawa ng mga juice, alak, konyak
Ang alak ay pinangalanan ng pangalan ng iba't-ibang kung saan ito ginawa.
Ang mga uri ng ubas na ito ay mas lumalaban sa karamihan ng mga sakit at peste, kaya hindi gaanong ginagamot sa mga kemikal. Ang mga produktong nakuha mula sa naturang mga ubas ay malusog at palakaibigan sa kapaligiran.
Paglalarawan ng mga teknikal na barayti ng ubas
Ang mga pagkakaiba-iba ng ubas kung saan naghanda ang mga inumin, hindi katulad ng iba, ay mas maliit, ngunit mas makatas. Ang kanilang tampok ay ang maayos na ratio ng asukal at acid. At ito ay napakahalaga sa paggawa ng mga inuming nakalalasing.
Narito ang mga halimbawa ng mga barayti ng ubas na ginagamit sa paggawa ng puti at pulang alak:
- "White Muscat". Maaari itong magamit upang maghanda ng panghimagas at mga alak na mesa at katas. Ang lasa ng mga berry ay nakapagpapaalala ng nutmeg. Ang mga prutas ay makatas na may mga binhi. Ito ay isang kalagitnaan ng huli na species na ripens sa 140 araw.
- Aligote Ang mga ubas ay dilaw-berde ang kulay. Angkop para sa paggawa ng table wine, juice, champagne. Kabilang sa mga kawalan nito ang pagkamaramdamin sa kulay-abo na sakit na mabulok, average na paglaban ng hamog na nagyelo, mahinang pagpapaubaya sa transportasyon.
- "Isabel". Ang madilim na asul na berry ay waks, ang balat ay matatag, ang laman ay may isang katangian na lasa ng strawberry.
- "Riesling". Ginagamit ito para sa paggawa ng mga puting alak na may mga tala ng citrus sa panlasa. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nagbibigay ng patuloy na mataas na ani.
Ang bawat isa sa mga pagkakaiba-iba ay may sariling natatanging lasa.
Mas pinahihintulutan ng mga teknikal na pagkakaiba ang mga frost na mas mahusay kaysa sa mga pagkakaiba-iba sa talahanayan. Hindi gaanong hinihingi ang mga ito upang mapanatili, at ang pruning at kalidad ng lupa ay hindi mahalaga para sa kanila. Ang mga pakinabang ng ubas na ito ay ang mabilis na paglaki nito sa mga unang taon pagkatapos ng pagtatanim at ang kakayahang dumami nang madali at mabilis.
Ang kalidad ng mga ubas na lumaki ay nakasalalay hindi lamang sa pagkakaiba-iba. Naiimpluwensyahan din ito ng iba pang mga tampok ng panlabas na kapaligiran: klima, lupa, pag-iilaw, pangangalaga. At para sa bawat tukoy na lugar, kailangan mong pumili ng iyong sariling pagkakaiba-iba, na angkop sa mga tuntunin ng pagkahinog at paglaban ng hamog na nagyelo.