Ang mga halaman ay isang katangian ng pangangalagang pangkalusugan, o Muli tungkol sa pag-aaral ng Tsino
Ang mga siyentipiko sa nakalipas na ilang dekada ay lubos na nilinaw na ang diyeta na pangunahing binubuo ng mga halaman, gulay, prutas, mani, at buto ay nagtataguyod ng pinakamainam na kalusugan, kagandahan, at mahabang buhay. Kung nagdagdag ka ng isang malusog na pamumuhay, masayang emosyon, pisikal na ehersisyo dito, kung gayon hindi ka magkakaroon ng mga problema sa kalusugan at malampasan ang lahat ng mga malalang sakit na ipinadala ng mga nakaraang henerasyon, na inilalagay ang pundasyon para sa kalusugan sa bago.
Maraming mga pag-aaral ang nagbibigay ng matibay na katibayan na ang pagkuha ng karamihan sa iyong mga calorie mula sa mga pagkaing halaman ay makabuluhang binabawasan ang iyong panganib ng sakit. Isa sa mga pinaka-advanced na pag-aaral na nagawa sa paksang ito ay ginawa sa China. Sa The China Study, ipinaliwanag ni Dr. T. Colin Campbell, propesor emeritus sa Cornell University, ang mga ugnayan sa pagitan ng diyeta, sakit sa puso, diabetes, at kanser. Nililinis ng China Study ang fog ng maling impormasyon tungkol sa pagkonsumo ng mga produktong hayop.
Ang isang pag-aaral na inilathala sa journal Food Technology ay nagpapakita na ang mga diyeta na nakabatay sa halaman ay mahalaga upang pahabain ang buhay at kalusugan. Ang mga biologically active compound sa mga pagkaing halaman ay nakikipag-ugnayan sa mga cell, enzymes, hormones at DNA, nakakaimpluwensya sa pagpapahayag ng gene at mga pagbabago sa cellular - ang mga pakikipag-ugnayang ito ay nakakatulong upang makabuluhang bawasan ang mga malalang sakit. Ang mga resulta ay nagpapakita na ang pamamaga ay kadalasang sanhi ng karamihan sa mga malalang sakit, at ang mga antioxidant mula sa natural na hilaw o minimally processed plant foods ay lumalaban sa mga libreng radical na nagpapaliyab ng apoy ng pamamaga at pumipinsala sa cellular form at function, na sumisira sa integridad ng DNA.
Ang mga bio-compounds mula sa mga halaman ay epektibo sa paglaban sa isang gene na nauugnay sa sakit na cardiovascular at pagbuo ng plaka sa mga arterya. Gaya ng nabanggit sa The China Study, ang isang organismong nakabatay sa halaman ay maaari talagang muling buuin ang mga pader ng arterya na minsang nawasak ng cholesterol na nakabatay sa hayop.
"Ang pag-iwas ay palaging mas mahusay kaysa sa pagalingin...ang mga pagkain na makatutulong sa pag-iwas sa kanser at iba pang malalang sakit ay artichoke, black pepper, cinnamon, bawang, lentil, olives, pumpkin, rosemary, thyme, watercress, at marami pang ibang halamang pagkain." , paliwanag ni Dr. William Lee, Presidente at Direktor ng Medikal ng Angiogenesis Foundation sa Cambridge, Massachusetts.
Ibinaba ni Hippocrates ang teoryang ito maraming, maraming taon na ang nakalilipas sa mga salitang "Hayaan ang pagkain ang iyong gamot." Ang pagkain na nakabatay sa halaman ay nakakabawas sa pangangailangan para sa gamot.
Ang pagkain ng pagkaing hayop, fast food, hydrogenated fats (lahat ng pinirito sa mantika, kabilang ang gulay) ay hindi ka agad magkakasakit - ang katawan ng tao ay hindi kapani-paniwalang malakas, maaari itong manatiling walang kamalayan sa mga problema sa kalusugan sa loob ng mga dekada - gayunpaman, ito ay makabuluhang nagpapataas ng panganib mga sakit, at sa paglipas ng panahon ay unti-unting pumangit ang isang tao.
Paano makahanap ng alternatibo
Naniniwala ako na hindi madali at mabilis na lumipat ang mga tao mula sa pagkain ng hayop patungo sa pagkain ng halaman, dahil hindi sila nakakahanap ng alternatibo sa pagkain ng hayop, hindi nila alam kung paano lutuin ito nang masarap. Ayon sa mga taong malapit sa akin, nagtagumpay ako sa isang tiyak na lawak sa isang grupo ng mga taong katulad ng pag-iisip. Natutuwa kami sa aming mga kaibigan na kumakain ng karne sa aming mga pinggan, at sa paghahanap ng mga kawili-wili, maliwanag na panlasa na nakakatugon sa mga pangangailangan ng isang kumakain ng karne, gumugol kami ng maraming oras at pagsisikap, gumawa ng maraming mga sample, naglibot sa maraming lugar sa Moscow upang makahanap ng mga de-kalidad na produkto at natural na pampalasa. Ang mga naghahanap ay palaging makakahanap (salamat sa mga paghahatid sa Internet at sa lumalagong kultura ng pagkain sa ating kabisera). Kailangan mo lang subukan, subukan at subukan, magluto at maghanap ng mga recipe, pumunta sa mga restawran ng malusog na pagkain.
Mahalagang mapanatili ang malawak na hanay ng mga lasa na nakasanayan ng maraming tao kapag kumakain ng mga pagkaing hayop. Madaling gawin ito: maaari kang maglaro ng mga pampalasa at magkakaibang mga lasa, magdagdag ng mga pasas sa isang salad ng gulay, magluto ng mga cutlet ng beet at legume, palitan ang asukal ng pulot, magluto ng sopas ng kalabasa hindi sa gatas ng baka, ngunit sa gatas ng niyog - at ito ay talagang masarap. ! Kung ito ay hindi masarap sa iyo, kung gayon ikaw ay niluto na walang kaluluwa, ginawa ito sa unang pagkakataon, nang hindi alam ang pilosopiya ng pagluluto, o walang lasa sa pagluluto.
Huwag magkamali at maging pare-pareho
Многие люди, решившие перестроить свой рацион, заказывают в ресторанах большое количество обработанной вегаилискной вегаилискной вегаилискной Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, или приготовленная в панировке еда, которузю покуда». На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуюх чувствуюхт селец, хат себльно На первых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае – тушенной пище, а глугише уто .
Maghanap ng impormasyon, bumuo ng kakayahan sa usapin ng kung ano ang iyong kinakain, at kung ano, pagkatapos ng lahat, ikaw ay gawa sa. Mag-ingat sa pagpili ng mga lugar na kakainan. Mayroong ilang mga vegetarian na restawran kung saan ang menu ay medyo mura at bihirang nagbabago - sa halip, ang mga naturang lugar ay angkop para sa mga nasa kalagitnaan ng kanilang pagbabago mula sa isang kumakain ng karne sa isang vegan, ngunit hindi para sa mga nagsisimula.
Sa una, subukang magluto sa bahay - alam ang iyong mga kagustuhan sa panlasa, madali mong palitan ang mga hindi malusog na pagkain ng hindi gaanong nakakapinsala, mas hindi nakakapinsala sa mga hindi nakakapinsala, ang hindi nakakapinsala ay may malusog na mga pagkain, at sa huli ay magagawa mong pahalagahan ang malusog na pagkain sa mga restawran. na may mga pagkaing vegan at hilaw na pagkain.
Ang pangunahing bagay ay hindi magmadali mula sa isang sukdulan hanggang sa isa pa, araw-araw ay dapat mong mabuhay nang may kasiyahan at walang mga paghihigpit. Ang kinis at unti-unti ang iyong mga kakampi sa daan patungo sa ugali ng pagkain ng nagbibigay-buhay na pagkain. Kung ang katawan ay kumakain ng pagkain ng hayop sa buong buhay nito, ito ay magiging isang pagkabigla para sa ito upang agad na lumipat sa mga halaman. Ito ay tulad ng sa matapang na gamot: kailangan mong unti-unti at insinuatingly baguhin ang iyong diyeta, paglipat mula sa baboy sa karne ng baka, mula sa karne ng baka sa manok, mula sa manok sa isda, mula sa isda sa cottage cheese, mula sa cottage cheese hanggang sa mga strawberry na may spinach at pine nuts – at napapansin mo na kung gaano kaganda ang amoy ng iyong balat, mas gusto mo ang iyong repleksyon sa salamin, kailangan mo ng mga bagong damit sa mas maliit na sukat, ang iyong mga saloobin ay puno ng birtud at positibo, mayroon kang maliwanag na enerhiya, hindi mo naaalala ang huli. oras na nagpatingin ka sa doktor o uminom ng gamot. Ganito ako nabubuhay, at nais kong mabuhay ka pa nang mas mabuti.