Mga pinatuyong aprikot: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang kasaysayan ng hitsura ng pinatuyong mga aprikot sa nutrisyon

Tinawag ng mga sinaunang Tsino ang pinatuyong prutas na ito bilang bunga ng karunungan. Dahil sa hitsura nito pagkatapos ng pagpapatayo. Ang mga pinatuyong aprikot ay isang mahalagang produkto, dahil maaari itong kainin sa malamig na panahon at kapag walang mga refrigerator.

Ang mga mandaragat ay nagdala ng mga tuyong aprikot sa kanilang mahabang paglalakbay. Sa mahabang paglalakbay, kailangan nila ang lahat ng uri ng micro at macro elements. Ang mga pinatuyong aprikot ay kinakain upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at upang labanan ang iba't ibang sakit.

Sa silangang mga bansa, ang tradisyon ay napanatili pa rin ang pagbibigay ng pinatuyong mga aprikot at iba pang pinatuyong prutas sa mga bagong kasal. Ang mga pinatuyong aprikot ay sumisimbolo ng kasaganaan at kayamanan.

Ang mga pakinabang ng pinatuyong mga aprikot

Ang mga pinatuyong aprikot ay naglalaman ng maraming potasa, kaya't mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa sistemang cardiovascular. Ang pinatuyong prutas ay madalas na inirerekomenda na kumain pagkatapos ng atake sa puso at stroke - upang ibalik ang katawan.

Ang mga pinatuyong aprikot ay mayaman sa mga bitamina ng grupo B (B1 at B2), A, C, PP. May mga mineral tulad ng calcium, magnesium, iron, phosphorus, at sodium. Pinalalakas nila ang mga buto sa katawan at sinusuportahan ang immune system.

Normalize ng hibla ang gawain ng gastrointestinal tract, pinapagaan ang paninigas ng dumi. Tinatanggal ang mga lason at lason mula sa katawan. Nililinis ang atay.

Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng pinatuyong mga aprikot

Makapinsala sa pinatuyong mga aprikot

Ang pinatuyong prutas ay nakakapinsala sa mga taong dumaranas ng mga ulser sa tiyan at iba pang mga sakit ng duodenum. Ang mga pinatuyong aprikot ay hindi rin inirerekomenda para sa diabetes at mga sakit sa thyroid.

Application sa gamot

Ang mga pinatuyong aprikot ay kadalasang ginagamit bilang isa sa mga produkto ng aprikot na mono-diyeta. Ang recipe ay simple: magbabad ng ilang pinatuyong prutas sa gabi bago at kainin ang mga ito para sa almusal.

– Ang mga pinatuyong aprikot ay naglalaman ng malaking halaga ng dietary fiber, na perpektong nag-aalis ng paninigas ng dumi at nililinis ang mga bituka. Gayundin, ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol. Ginagamit din ito bilang isang antitumor agent. Ang beta-carotene ay may magandang epekto sa paningin, pinapalakas ang mauhog lamad. Bilang isang antioxidant, pinipigilan ng pinatuyong prutas na ito ang paglaki ng mga tumor at may magandang epekto sa cardiovascular system. Ang potasa ay nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, ayon sa pagkakabanggit, nagpapababa ng presyon ng dugo. May diuretic na epekto. Nagbabawas ng karga sa ating puso at nagpapalakas sa kalamnan ng puso. Pina-normalize din nito ang paggana ng thyroid gland. Sa mga side effect: ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring maging sanhi ng utot, lalo na kung kumain ka ng marami nito. Samakatuwid, ang pinakamainam na rate ay hindi hihigit sa 3-4 berries bawat pagkain. Kailangan mo ring tandaan na ang pinatuyong mga aprikot ay medyo mataas sa calories, - sinabi nutrisyunista na si Elena Solomatina, kandidato ng mga medikal na agham.

Application sa pagluluto

Ang mga pinatuyong aprikot ay inihahalo sa iba pang mga uri ng pinatuyong prutas (mga pasas, prun, petsa) at mga mani, at ang halo na ito ay inihahain kasama ng tsaa. Idinagdag sa mga palaman ng mga pie at iba't ibang dessert. Ito ay pinagsama sa manok, baka at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga compotes, mga inuming prutas at mga setting ng alkohol ay ginawa rin mula sa mga pinatuyong aprikot.

Casserole na may pinatuyong mga aprikot

Recipe para sa isang klasikong kaserol na may pinatuyong mga aprikot. Ang ulam ay lumalabas na masarap, malambot, at higit sa lahat, pandiyeta. Naghahanda nang simple at mabilis. Maaaring ihain kasama ng pulot, iba't ibang mga jam ng prutas at matamis na sarsa.

Ang cottage cheese ay halo-halong may pinong tinadtad na pinatuyong mga aprikot. Magdagdag ng mga puti ng itlog, talunin ng mabuti at ihalo sa cottage cheese. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang baking dish. Maghurno hanggang golden brown sa loob ng 20 minuto.

Mga meatball na may tuyong mga aprikot

Sino ang nagsabi na ang mga pinatuyong prutas ay hindi sumasama sa karne? Ang mga bola-bola na may pinatuyong mga aprikot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, dahil ang ulam ay makatas at maanghang. At kung gumamit ka ng tinadtad na tupa, kung gayon ang mga bola-bola ay nakakagulat na malambot.

Gilingin ang pinatuyong mga aprikot at sibuyas, bahagyang iprito ang mga ito sa langis ng oliba. Sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, isang itlog at iprito. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay. Bumuo ng maliliit na bola-bola at lutuin ang mga ito sa isang preheated oven sa 180 degrees. Ang pampagana ay sumasama sa mashed patatas, bakwit at salad ng gulay.

Paano pumili at mag-imbak

Para sa magandang pinatuyong mga aprikot, pumunta sa merkado, kung saan maaari mong tikman ang produkto at pag-aralan ang hitsura nito.

Ang pinakamahalagang palatandaan na mayroon kang isang kalidad na produkto sa harap mo ay ang kulay ng pinatuyong mga aprikot. Dapat itong maputlang dilaw na kulay. Kung ang mga pinatuyong prutas ay maliwanag na kulay kahel at may makintab na ningning, nagdagdag sila ng mga kemikal at asukal.

Mga kondisyon sa pag-iimbak. Panatilihing malayo sa direktang sikat ng araw ang biniling pinatuyong mga aprikot. Mula sa mga pinggan, pumili ng isang garapon ng salamin.