Mga milokoton: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang malalambot na mga milokoton ay isang tunay na simbolo ng tag-araw at makikita sa mga stall sa palengke mula Mayo hanggang Setyembre. Tulad ng anumang pana-panahong prutas, ang mga milokoton ay mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento na kinakailangan para sa katawan ng tao. Bukod dito, hindi lamang mga prutas ang nagdudulot ng mga benepisyo, kundi pati na rin ang mga buto, kung saan ang langis ay nakuha na may kaaya-ayang amoy, malabo na nakapagpapaalaala sa amoy ng mga almendras.

Ang kasaysayan ng hitsura ng mga milokoton sa nutrisyon

Isang elixir ng mahabang buhay na nagbibigay ng imortalidad - dati, ang peach ay isang sagradong prutas, na kinikilala na hindi lamang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pulp ng prutas ay ginamit upang gamutin ang mga sakit, at ang langis ng buto ng peach ay ginamit sa pagluluto.

Ang unang pagbanggit ng peach ay matatagpuan sa mga sinaunang Chinese chronicles. Sa teritoryo ng Europa, lumitaw siya mamaya salamat sa mga nomad ng Persia. Ang mga Europeo ay nagsimulang aktibong magtanim ng prutas. Agad itong nagsimulang lumaki sa malalaking volume: kinuha nito ang ikatlong lugar sa mga tuntunin ng ani ng prutas. Sa una at pangalawa ay mga mansanas at peras.

Ang unang pagbanggit ng peach ay matatagpuan sa mga sinaunang Chinese chronicles. Sa teritoryo ng Europa, lumitaw siya mamaya salamat sa mga nomad ng Persia. Ang mga Europeo ay nagsimulang aktibong magtanim ng prutas. Agad itong nagsimulang lumaki sa malalaking volume: kinuha nito ang ikatlong lugar sa mga tuntunin ng ani ng prutas. Sa una at pangalawa ay mga mansanas at peras.

Ang unang pagbanggit ng peach ay matatagpuan sa mga sinaunang Chinese chronicles. Sa teritoryo ng Europa, lumitaw siya mamaya salamat sa mga nomad ng Persia. Ang mga Europeo ay nagsimulang aktibong magtanim ng prutas. Agad itong nagsimulang lumaki sa malalaking volume: kinuha nito ang ikatlong lugar sa mga tuntunin ng ani ng prutas. Sa una at pangalawa ay mga mansanas at peras.

Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng mga milokoton

Ang matamis na lasa ng peach ay dahil sa fructose: ang mga hinog na prutas ay naglalaman ng marami nito. Sa pamamagitan ng tamis, ang prutas na ito ay maihahambing sa mga saging o puting ubas.

Ang bakal, na kinakailangan para sa pagbibigay ng oxygen sa mga selula at tisyu, ay hindi ginawa sa katawan ng tao. Nakukuha natin ito sa pagkain. Ang mga milokoton ay ang perpektong karagdagan sa isang iron deficiency anemia diet. Pagkatapos ng lahat, naglalaman sila ng limang beses na mas maraming elementong ito kaysa sa mga mansanas.

Mataas din ang nilalaman ng bitamina C, na tumutulong na protektahan ang immune system ng tao mula sa mga epekto ng mga virus. Ang mga bitamina ng grupo B, bitamina K, bitamina A ay bahagi ng mga milokoton at ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. At ang provitamin carotene, na matatagpuan din sa malalaking dami sa prutas na ito, ay nakakaapekto sa mga proseso ng pagbabagong-buhay, nagpapabilis sa metabolismo.

Ang mga benepisyo ng mga milokoton

Ang kaltsyum at posporus na nasa mga milokoton ay nakakatulong na panatilihing nasa mabuting kondisyon ang musculoskeletal system. Ang magnesiyo ay nag-normalize ng rate ng puso, nagpapababa ng presyon ng dugo sa hypertension. Ang mga prutas ng peach ay nakakatulong upang mabawasan ang dami ng kolesterol sa dugo: binabawasan nito ang panganib ng plaka sa mga arterya.

Ang mga gulay, prutas at gulay ay mabuti para sa digestive system dahil sa mataas na fiber ng mga ito. Parehong may positibong epekto sa bituka ang pulp ng prutas ng peach at ang balat nito, na nagpapasigla nito na gumana nang mas matatag. Ang prutas na ito ay kasama sa diyeta para sa paninigas ng dumi, mababang kaasiman ng tiyan.

Ang mga milokoton ay nagbibigay ng kahalumigmigan sa balat, hindi pinapayagan itong tumanda nang wala sa panahon at puspos ng bitamina A. Ang carotene na nilalaman ng peach pulp ay nagbibigay ng malusog na hitsura sa balat. At ang mga produktong batay sa seed oil ay ginagawang mas makinis at malasutla ang balat.

– Ang mga peach ay mga prutas na mababa ang calorie (40-50 kcal bawat 100 g), mayaman sa mga bitamina at mineral. Naglalaman ang mga ito ng bitamina C, B bitamina, isang malaking halaga ng folic acid, at beta-carotene. Sa mga mineral sa komposisyon mayroong bakal, mangganeso, sink, magnesiyo, siliniyum. Bilang karagdagan, ang peach ay naglalaman ng mga organic na acid at natutunaw na dietary fiber, na may positibong epekto sa estado ng bituka microflora, - sabi ni Nutrisyunista na si Olga Shestakova.

Ang mga benepisyo ng mga milokoton para sa mga kababaihan

Sa mga buntis na kababaihan, binabawasan ng mga milokoton ang mga sintomas ng toxicosis: ito ay dahil sa positibong epekto sa digestive system. Kasabay nito, pinapataas nila ang hemoglobin at iron - ang perpektong kumbinasyon para sa umaasam na ina at sa kanyang sanggol.

Ang isang malaking halaga ng bitamina sa mga bunga ng prutas na ito ay nakakatulong upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina. Ang mga positibong katangian ng mga milokoton sa epekto nito sa balat, buhok at mga kuko ay makakatulong sa isang babae na mapanatili ang kanyang likas na kagandahan kahit na sa pagtanda.

Ang mga benepisyo ng mga milokoton para sa mga lalaki

Ang mataas na nilalaman ng zinc ay may positibong epekto sa hormonal background ng mga lalaki. Kasabay nito, pinapayagan ka ng microelement na mapanatili ang isang malusog na prostate, pinipigilan ang paglitaw ng mga sakit na nauugnay sa paggana ng reproductive system.

Ang mga benepisyo ng mga milokoton para sa mga bata

Maaari mong unti-unting ipasok ang mga milokoton sa diyeta ng iyong sanggol mula 7-8 buwan. Para sa mga maliliit na bata, ang matamis na pulp ng prutas ay magiging hindi lamang isang paboritong paggamot, kundi isang katulong din sa pagprotekta laban sa mga sakit na viral. Ang mga milokoton ay nakakatulong sa kalusugan ng gastrointestinal tract at nakakatulong na mapanatili ang paningin ng bata sa panahon ng kanyang aktibong paglaki at pag-unlad.

Pinsala ng mga milokoton

Sa pag-iingat, ang mga milokoton ay dapat ipasok sa diyeta para sa mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract. Sa talamak na yugto, halimbawa, gastritis, dapat silang ganap na hindi kasama.

Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng asukal, ang mga peach ay dapat na limitado sa mga taong may diabetes. Huwag kalimutan ang tungkol sa reaksiyong alerdyi: mayroon ding kumpletong hindi pagpaparaan sa prutas na ito. Samakatuwid, mahalagang kumonsulta sa doktor ang mga taong may allergy bago ito gamitin.

Ang paggamit ng mga milokoton sa gamot

Para sa arthritis, osteoporosis, rayuma at iba pang mga sakit ng musculoskeletal system, inirerekomenda na ipakilala ang mga milokoton sa diyeta.

Ang Atherosclerosis ay pinsala sa mga arterya at ang pagtitiwalag ng mga protina na naglalaman ng taba at kolesterol sa kanilang lamad. Para sa pag-iwas sa sakit at paggamot nito, inirerekumenda na kumain ng mga milokoton araw-araw. Ang magnesiyo at kaltsyum mula sa prutas ay mahusay na nasisipsip at panatilihin ang cardiovascular system sa gumaganang kaayusan.

Ang viral at sipon ay sinamahan ng pagbaba sa paggana ng immune system. Ang mga milokoton, tulad ng iba pang mga prutas na may mataas na nilalaman ng bitamina C, ay kasama sa diyeta para sa SARS, trangkaso.

Sa dayuhang panitikan, may mga datos sa antitumor effect na mayroon ang polyphenols na nasa mga peach. Natuklasan ng isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Nutritional Biochemistry na ang pagkain ng dalawa hanggang tatlong prutas ng peach sa isang araw ay pumipigil sa paglaki ng tumor at metastasis sa kanser sa baga at suso.

Ang paggamit ng mga milokoton sa pagluluto

Ang mga makatas at hinog na mga milokoton ay sumasama sa karne: maaari kang gumawa ng sarsa mula sa kanila, idagdag ang mga ito nang hilaw kapag nagbe-bake, ibuhos ang juice pagkatapos magluto. Nakakakuha sila ng isang espesyal na kagandahan sa pagbe-bake: mga jellied pie, cheesecake, basket, muffin, cake at mousses. Wala kahit saan at walang inumin mula sa mga milokoton: ito ay juice, at tsaa, at limonada.

Peach salad na may mozzarella

Ang kumbinasyon ng mozzarella at soft peach ay magigising sa iyong panlasa. At ang balyk sa salad ay magbabad sa iyo ng enerhiya hanggang sa susunod na pagkain.

Ang mga dahon ng litsugas ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo. Pagkatapos – hindi masyadong malaki ang punit sa serving plate. Maaari mong agad na hatiin ang salad sa mga bahagi, pagkatapos ay dapat mong ihanda nang maaga ang paghahatid ng mga plato.

Ang Mozzarella ay hindi dapat gupitin, madali itong nahahati sa mga hibla: dapat itong ilagay sa tuktok ng salad. Gupitin ang mga milokoton sa quarters at ayusin sa itaas. Ilagay ang salmon sa salad sa buong hiwa, at ibuhos ang salad na may langis ng oliba sa itaas.

Layer cake na may mga milokoton

20 minuto ng libreng oras - at handa na ang isang mabangong peach pie. Ang creamy na lasa nito ay lalo na mag-apela sa mga bata.

Ang oven ay dapat na preheated sa 200 degrees. Takpan ang isang baking sheet na may parchment o baking paper at ilatag ang puff pastry na inilabas sa isang layer na 20x25. Kapag gumulong, kailangan mong gumawa ng maliliit na gilid na 2 cm sa bawat panig. Ihurno ang crust sa loob ng 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Matapos ang base ng pie ay handa na, kailangan mong alisin ito sa oven at siguraduhing palamig ito. Para sa cream mix cheese, sour cream at asukal. Takpan ang kuwarta gamit ang timpla at ilagay ang tinadtad na mga milokoton sa itaas.

Paano pumili at mag-imbak ng mga milokoton

Kapag pumipili ng mga milokoton, kailangan mong bigyang pansin ang kulay ng alisan ng balat. Hindi ito dapat madilim o vice versa masyadong mapurol. Mahalagang tikman ang prutas para sa lambot. Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring masira ang ulam o makasama sa kalusugan.

Bago kumain ng peach, dapat itong hugasan. Mas mainam na gawin ito sa ilalim ng maligamgam na tubig at hindi bababa sa 1-2 minuto. Sa off-season, ang mga prutas ay ginagamot sa mga espesyal na paraan na nagpapahintulot sa mga prutas na maimbak nang mas matagal. Ito ay isang plus para sa mga producer, ngunit isang minus para sa mga kakain ng mga milokoton.

Sa sandaling binili, ang mga prutas ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid. Ang paglalagay ng mga peach sa refrigerator ay magpapanatili sa kanila ng mas matagal. Para sa imbakan, pumili ng mga paper bag sa halip na mga plastic bag.

Mga tanyag na katanungan at sagot

Ang mga sikat na tanong ay sinasagot ni Olga Shestakova, isang practicing dietitian, gastroenterologist, guro ng dietology sa St. Petersburg beauty school na "Ekol" at isang full-time na nutritionist sa AgroAudit OJSC.