Hindi ba alam ni Ducan na ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa mga kumplikadong karbohidrat at pandiyeta hibla () ay lumilikha din ng isang pagkabusog? Bilang karagdagan, pinapanatili nito ang isang matatag na antas ng glucose ng dugo sa pagitan ng mga pagkain at isang mas maayos na profile sa insulin, na binabawasan din ang kagutuman at ang pagnanais na kumain ng isang kilo ng cookies o cake sa mga nakakatakot na rosas nang paisa-isa.
Ang mga protina ng pagkain ay natutunaw, pinaghiwalay sa indibidwal na mga amino acid, pagkatapos ang sariling mga protina ng katawan ay binuo mula sa kanila. Ang mga protina ay hindi nakaimbak sa katawan, ginagamit ito hangga't kinakailangan para sa mga gumaganang cell. Ang labis na mga protina ay ginawang glucose at nakaimbak sa anyo ng glycogen, o nagiging taba sa mga fat depot, tinatanggal ng mga bato ang mga residu na nitrogenous.
Nakakagalit ang iyong mga ngipin, maaari mong subukang kumain ng protina sa natitirang bahagi ng iyong buhay (kahit na hindi malinaw kung ano ang pakinabang: 1 g ng protina ay nagbibigay ng parehong 4 kcal bilang 1 g ng mga carbohydrates). Ngunit "" (quote mula sa librong "Biochemistry: Textbook para sa mga unibersidad", na-edit ni ES Severin., 2003).
– ito ay isang karagdagang opsyon para sa supply ng enerhiya. Ang glucose ay na-synthesize mula sa mga amino acid sa panahon ng pagkasira ng mga protina ng kalamnan, lactate at gliserol. Ito ay hindi pa rin sapat, at ang nagugutom na utak ay nagsimulang gumamit ng mga katawan ng ketone. Dahil sa pagbaba sa antas ng insulin (na hindi lamang kinokontrol ang daloy ng glucose sa mga selula, kundi pati na rin ang synthesis ng mga protina ng kalamnan), ang mismong synthesis na ito ay bumagal, at isinaaktibo - ang pagkasira ng mga protina. Nawawala ang mga aktibong tisyu ng metabolismo, bumababa ang basal na metabolismo, na karaniwang katangian ng anumang makabuluhang pagbaba sa paggamit ng calorie, paghihigpit at mono-diet. Hindi ko na babanggitin ang kakulangan ng mga bitamina at hibla na nalulusaw sa tubig, ang pagsusumikap ng mga bato dahil sa pagkasira ng mga amino acid - ito ay malinaw sa lahat.
Halos lahat ng simpleng impormasyong ito ay mula sa aklat ng biochemistry para sa ika-2 taon ng institusyong medikal, ang alpabeto, maaaring sabihin ng isa. Kung hindi alam ito ng "doktor" na Ducan, hindi siya isang doktor. Kung may kamalayan siya, at sadyang linlangin ang mga pasyente, isapanganib ang kanilang kalusugan at buhay, lalo na hindi isang doktor, hindi malinaw na binibigyang kahulugan ito ng etika ng medisina.
Kailangan mong maging isang napaka-malusog na tao upang mapaglabanan ang gayong diyeta sa loob ng mahabang panahon nang walang makabuluhang kahihinatnan. Ang mga low-carb diet (nakaraang pagkakatawang-tao -) ay lilitaw, pagkatapos, na nabigo sa publiko, nawala mula sa abot-tanaw. Ang isang bilang ng mga klinikal na pag-aaral ay nagpakita na hindi sila nagbibigay ng isang matatag na timbang pagkatapos ng pagtatapos ng diyeta, tulad ng, sa katunayan, anumang mga tanyag na diyeta at mga sistema ng nutrisyon na ganap na binabalewala ang mga physiological na batas ng regulasyon ng timbang. Sa kabaligtaran, sa loob ng dalawa hanggang limang taon pagkatapos ng pagtatapos ng diyeta, ang karamihan sa mga pumapayat ay ibabalik ang mga nawalang kilo at magdadala ng mga bago. Ang mga diyeta, at ang malalaking pagbabagu-bago sa timbang na sanhi nito, ay direktang nag-aambag sa pinakamataas na pagtaas ng timbang.