E121 Citrus Red 2

Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - pangkulay ng artipisyal na pagkain. Pormula ng kemikal C18H16N2O3.

Ang pulbos ay dilaw hanggang kulay kahel na kulay o madilim na pula, na may natutunaw na 156 ° C. Hindi matutunaw sa tubig, ngunit madaling matutunaw sa maraming mga organic solvents.

Bilang isang additive sa pagkain, ang Citrus Red 2 ay ginamit sa pag-apruba ng FDA sa Estados Unidos mula pa noong 1956 upang kulayan ang alisan ng balat ng ilang mga orange na Florida. Ipinagbawal para magamit sa ating bansa.

Mag-iwan ng Sagot