Entoloma garden (Entoloma clypeatum)
- Dibisyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Order: Agaricales (Agaric o Lamellar)
- Pamilya: Entolomataceae (Entolomovye)
- Genus: Entoloma (Entoloma)
- Uri: Entoloma clypeatum (Hardin Entoloma)
- Entoloma nakakain
- Rosovoplastin thyroid
- Entoloma thyroid
- Entoloma scutellaria
- Entoloma blackthorn
- Entoloma gubat
- Lababo
- Podabrikosovik
- Podzherdelnik
DESCRIPTION:
Ang sombrero ng entoloma ay may diameter ng hardin na 7 hanggang 10 (at kahit 12) cm. Sa kabataan, ito ay bell-conical o convex, pagkatapos ay hindi pantay na kumakalat at convex-concave, madalas na may tubercle, makinis, malagkit sa ulan, mas madilim, sa tuyong panahon - malasutla na mahibla, mas magaan. Ang gilid nito ay hindi pantay (kulot), kung minsan ay may mga bitak.
Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa maputi-kulay-abo, murang kayumanggi at kulay-abo-kayumanggi hanggang sa kulay-abo-abo-kayumanggi. Ang mga plato ng entoloma ay malawak, sa halip ay kalat-kalat, na nakadikit sa tangkay na may ngipin, na may serrated na gilid, na hindi pantay na haba.
Sa kabataan, ang mga entolom ay maputi-puti, pagkatapos ay nagiging malambot na kulay-rosas, maruming rosas o kulay-abo-kayumanggi, at sa katandaan ay nagiging mapula-pula. Ang pinkishness ng mga plato ay ang pangunahing katangian ng lahat ng entoloma. Ang isang cylindrical, madalas na hubog, madalas na baluktot na binti ay umabot sa taas na 10, minsan 12 cm, sa kapal - mula 1 hanggang 2 (at kahit 4) cm. Ito ay malutong, longitudinally ribed, tuloy-tuloy, guwang sa katandaan, kung minsan ay baluktot, bahagyang nakakunot sa ilalim ng sumbrero.
Maputi, pinkish o kulay abo ang binti. At ang bahagyang makapal na base nito ay mas magaan. Laging nawawala ang singsing sa binti. Ang pulp ng entoloma ay siksik o malambot, mahibla, puti o kayumanggi, na may kaunting lasa at amoy, o kahit na sariwa.
Pink spore powder.
HABITAT AT PANAHON NG PAGLAGO:
Ang garden entoloma ay tumutubo sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan sa ilalim ng abo ng bundok, birch at oak – sa lupang mayaman sa sustansya, sa mga kalsada, sa mga parang, sa mga hardin at sa mga damuhan sa lungsod. Sa hardin, madalas itong tumutubo sa ilalim ng mga puno ng prutas (mansanas at peras) at mga palumpong ng mga rosas, rose hips, hawthorn at blackthorn.
Ibinahagi at karaniwan sa rehiyon ng Leningrad at sa St. Petersburg, bagama't ito ay lumalaki sa puntong - mula sa huling limang araw ng Mayo hanggang sa katapusan ng Hulyo na may pinakamaraming napakalaking fruiting sa Hunyo at sa basa, malamig na tag-araw - at sa Hulyo. Kadalasan ay nagbibigay ng hindi isa, ngunit ilang maikling mga layer. Ang garden entoloma ay bihirang lumitaw nang nag-iisa, kadalasang lumalaki sa mga grupo, kadalasang malaki.
DOUBLES:
Mayroong isang katulad na kabute - isang nakakain na maputlang kayumanggi entoloma (Entoloma sepium) na may creamy, brownish-grey at maging gray-brownish-greenish na takip, bingot-pababang mga plato, isang puti, makintab, mahabang hibla na binti. Lumalaki sa mga damuhan, sa mga hardin at mga palumpong mula sa katapusan ng Mayo hanggang Hunyo.
Ang pangunahing gawain ay hindi malito ang dalawang nakakain na entolomas na ito sa lason o tin entoloma (Entoloma sinuatum). Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng lason E. ay: mas malaking sukat (cap hanggang 20 cm ang lapad), mas magaan (marumi maputi-puti, creamy gray, grayish ocher at madilaw-dilaw) na sumbrero na madaling matanggal ang balat, madilaw-dilaw (sa kabataan) na mga plato, mas makapal ( pataas hanggang 3 cm ang lapad), hugis club na binti, isang kulay na may sumbrero, pati na rin ang isang bahagyang hindi kasiya-siyang amoy ng pulp. Ngunit ang amoy na ito ay maaaring halos hindi mahahalata. Hindi ito matatagpuan sa hilaga ng Ating Bansa.
Mayroong dalawa pang medyo magkatulad na lason na entolom. Pinisil na entoloma (Entoloma rhodopolium) na may manipis na dilaw na krema, kulay abo o kayumangging sumbrero at amoy ammonia. Lumalaki ito mula Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre. At tagsibol ng Entoloma – mas madilim, mas maliit, payat at lumalaki mula sa katapusan ng Abril hanggang sa huling limang araw ng Mayo, iyon ay, hindi ito sumasalubong sa hardin ng Entoloma sa oras.
EDIBILIDAD:
Ito ay isang may kondisyon na nakakain na kabute. Ang Entoloma ay kailangang pakuluan ng 20 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isang inihaw, inasnan o atsara. Sa timog ng Ating Bansa, ang mga pagkaing mula dito ay mula sa kategorya ng mga tradisyonal na pagkaing kabute, at sa Kanlurang Europa ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na kabute.
Video tungkol sa Entoloma garden mushroom:
