Mga paboritong dessert na tsokolate: 20 mga recipe mula sa "Eating at Home"

Ang isang masarap na tsokolate na panghimagas ay, marahil, isa sa mga pinaka-paboritong gamutin para sa totoong matamis na ngipin. Mga brownies at tart, cookies at mousses, cake at ice cream ... Ilan ang mga kagiliw-giliw na resipe! At kung magluto ka ng tsokolate sa bahay, sigurado kami na ang buong pamilya ay magagalak. Ngayon, ang editorial board ng "Kumakain sa Bahay" ay nagbabahagi sa iyo ng mga ideya at resipe na umibig na sa amin at ng mga gumagamit ng site. Inaanyayahan ka namin sa kusina, magiging masarap ito!

Chocolate-caramel cake

Subukan ang madaling ihanda na sponge cake na ito na may mga cake ng tsokolate, pinong mascarpone cream mousse at homemade caramel. Bilang pagbabago, magdagdag ng mga cranberry sa cream.

Isang detalyadong resipe.

chocolate mousse

"Ang puting tsokolate ay angkop din, ngunit pagkatapos ay maglagay ng kalahati ng maraming asukal. Gusto kong ilagay ang mousse na ito sa maliliit na tasa ng kape - upang masiyahan mo ang pagnanais para sa matamis, at hindi masira ang baywang! - - Yulia Vysotskaya.

Isang detalyadong resipe.

Chocolate at kape brownie

Napaka-tsokolate, basa-basa, natutunaw sa bibig na brownie: malambot na gitna at malutong na crust ng asukal. Ang mga parisukat na tsokolate at kape ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Isang detalyadong resipe.

Chocolate cheesecake na "Taste of summer"

Ang tsokolate na panghimagas na ito sa anyo ng mga cake ay mag-apela sa parehong mga mahilig sa tsokolate at mga tagahanga ng keso. Napakagaan, malambot, ngunit sa parehong oras nagbibigay-kasiyahan, tsokolate, na may isang malutong na mabuhanging base. Hindi mo kailangang maghurno mismo ng cheesecake, maghurno lamang ng mga chocolate cookie cake sa oven sa loob ng 10-15 minuto. 

Isang detalyadong resipe.

Mga tsokolate na muffin na may mga seresa

Ang mga muffin na ito ay tiyak na mag-apela sa mga bata. Ang istraktura ng kuwarta ay naging mahangin at maluwag. Sa halip na mga seresa, maaari mong gamitin ang mga seresa.

Isang detalyadong resipe.

Italian chocolate cake na "Gianduya"

Ang "Gianduya" ay pangalan ng isang tanyag na tatak ng nut chocolate sa Italya. Ginagamit ito para sa paggawa ng ganache. Ngunit maaari mong ligtas na palitan ito ng anumang iba pang maitim na tsokolate upang tikman. 

Isang detalyadong resipe.

Gawaing bahay tsokolate ice cream

"Mayroong isang tanyag na tatak ng sorbetes sa Switzerland, na tagahanga ko. Sa kasamaang palad, ang presyo ng sorbetes na ito ay napaka-cosmic na matigas ang ulo kong nagsimulang maghanap ng isang resipe para sa lutong bahay na sorbetes na kahit papaano ay malapit sa mahusay na panlasa. At syempre, nahanap ko ito! Ang hindi kapani-paniwalang mayamang tsokolate na lasa ng siksik na velvety ice cream kasama ang mga piraso ng madilim na Swiss na tsokolate ay isang kasiyahan! Maniwala ka sa akin, ngunit mas mahusay na suriin, dahil ang mahika na ito ay hindi gaanong kahirapang maghanda, ”sumulat ang may-akda ng resipe na Eugene.

Isang detalyadong resipe.

Meringues ng tsokolate

Mainam na gumawa ng mga meringue sa gabi - luto at iniwan ko sila sa oven para sa gabi, nagising ako - mayroon ka nang dessert sa mesa! Maaari kang kumuha ng tsokolate ng gatas, at angkop ang suka o suka ng alak, ngunit dapat itong puti. Kung walang mode na "mainit na hangin" sa iyong oven, maghurno ng mga meringue sa temperatura na 100 ° C.

Isang detalyadong resipe.

Magsimula sa mga prun at ang pinaka-maselan na tsokolate ganache

Ang may-akda ng resipe na si Elizabeth ay nagsulat: "Natutunaw lamang si Ganache sa iyong bibig - isang bagay na caramel, napakalambing at masarap! Iluluto ko ito nang paulit-ulit! Pinag-uusapan ang tungkol sa ganache, kumuha ako ng mascarpone sa halip na mantikilya, hindi mo ito mapapalitan, ngunit ang mascarpone pa rin ang nagbibigay ng natatanging panlasa na ito. "

Isang detalyadong resipe.

Chocolate at berry cake

Makatas, basa-basa, tsokolate cake na babad na babad sa magaan na alkohol, raspberry at blackcurrant sauces, masarap na tsokolate cream-curd cream. Magluto tayo!

Isang detalyadong resipe.

Chocolate cheesecake na walang baking

Ang mega-chocolate cheesecake na ito ay mananalo sa iyong puso minsan at para sa lahat! Isang batayan ng shortbread na gawa sa maitim na tsokolate at tsokolate na mga cookies. Pagpuno ng cream keso, kakaw, isang halo ng mapait at gatas na tsokolate at whipped cream. Ganache na gawa sa gatas at mapait na tsokolate na may cream. Natunaw ang cheesecake sa iyong bibig!

Isang detalyadong resipe.

Perpektong tsokolate

Ang Parfait ay hindi isang semifredo o isang chocolate mousse, ngunit isang frozen na cake na may isang ganap na hindi pangkaraniwang pagkakapare-pareho. Ang mga nasabing panghimagas, syempre, para lamang sa mga adik sa tsokolate at mga mahilig sa kape, at sa resipe na ito posible na gumamit ng mahusay na instant na kape.

Isang detalyadong resipe.

Mga truffle ng tsokolate

Upang maihanda ang mga naturang truffle, kakailanganin mo ng isang minimum na halaga ng mga sangkap: tsokolate, cream, mantikilya, kakaw at isang maliit na malakas na alkohol para sa lasa. Ang huling sangkap ay maaaring maibukod kung ninanais.

Isang detalyadong resipe.

Chocolate cheesecake na peras

Cheesecake na may tsokolate at keso sa Philadelphia sa isang batayan ng buhangin. Ang kanela ay maayos na pinagsama sa caramelized peras, na ginagawang mas puspos ang lasa nito.

Isang detalyadong resipe.

Gawang tsokolate bar

Isang detalyadong master class sa paggawa ng tunay na masarap na tsokolate sa bahay. Ito ay isang kumpletong gabay na may mga tip at sagot sa mahahalagang katanungan. Ang mga connoisseurs ng kumplikadong gawang bahay na panghimagas ay hindi mananatiling walang malasakit.

Isang detalyadong resipe.

Megashkoladny cake na may lingonberry

Isa pang mega-chocolate cake. Moist chocolate cake, pinong tsokolate cream at lingonberry sourness.

Isang detalyadong resipe.

Confuserye na sausage kasama ang mga lutong bahay na cookies

Ang sausage ng confectionery mula pagkabata, ngunit sa isang bagong pagbabasa-gamit ang mga pistachios, hazelnut, pinatuyong cranberry. Ang mga cookies para sa panghimagas na ito ay maaaring gawin sa bahay o kinuha nang handa na, ang lasa ng ulam ay hindi magdurusa.

Isang detalyadong resipe.

Earl Gray milk chocolate cake na may mga raspberry

Isang orihinal na cake na may isang Viennese sponge cake, pinapagbinhi ng Earl Gray na tsaa at juice ng granada, tsokolate mousse, raspberry jelly at mga sariwang berry. Magugugol ka ng maraming oras sa pagluluto, ngunit sulit ang resulta.

Isang detalyadong resipe.

gawang bahay na tsokolate paste

Ang iyong paboritong tsokolateng tsokolate ay madaling ihanda sa bahay. Upang magawa ito, kakailanganin mo ng mga hazelnut, tsokolate, mantikilya, kakaw at asin. Ilipat ang natapos na i-paste sa isang airtight jar. Kung inilagay mo ito sa ref, magpapapatatag ito at tumigas, at sa temperatura ng kuwarto ay mananatili itong malambot.

Isang detalyadong resipe.

Modernong "Prague" na may itim na kurant

Sa cake na ito, ang kurant ay perpektong sinamahan ng maitim na tsokolate at nagdaragdag ng mga bagong tala. Ang isang espesyal na pagbanggit ay nararapat sa isang pinong malutong na layer-tsokolate-hazelnut syroquant na sinamahan ng makatas na mga chocolate cake, blackcurrant ganache at creamy chocolate cream.

Isang detalyadong resipe.

Masiyahan sa iyong gana sa pagkain at maaraw na kalagayan!