Mga sangkap Mga meatball ng isda
| KGS | 940.0 (gramo) |
| itlog ng manok | 1.3 (piraso) |
| sibuyas | 200.0 (gramo) |
| Sabaw ng isda | 90.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang rate ng bookmark ay ipinahiwatig para sa hindi pinutol na hito at pollock, para sa sea perch at cod, pinatuyo at pinuputol. Ang mga fillet ng isda na may balat na walang buto ay pinuputol, pinapasa sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay makinis na tinadtad na mga sibuyas, itlog, itim na paminta, asin, tubig ay idinagdag at ang lahat ay lubusang halo-halong. Ang mga molded na bola na tumitimbang ng 15-18 g ay simmered sa sabaw hanggang malambot.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 152.6 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 6% | 1104 g |
| Protina | 21.6 g | 76 g | 28.4% | 18.6% | 352 g |
| Taba | 6.7 g | 56 g | 12% | 7.9% | 836 g |
| Carbohydrates | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.5% | 13688 g |
| mga organikong asido | 0.04 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.6 g | 20 g | 3% | 2% | 3333 g |
| tubig | 119.3 g | 2273 g | 5.2% | 3.4% | 1905 g |
| Abo | 1.4 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8.7% | 750 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.3% | 900 g |
| Bitamina B4, choline | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 1.6% | 4098 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 22.2 μg | 400 μg | 5.6% | 3.7% | 1802 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 2.4% | 2727 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 5.7% | 1154 g |
| Bitamina H, biotin | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.4% | 4545 g |
| Bitamina PP, NE | 5.9856 mg | 20 mg | 29.9% | 19.6% | 334 g |
| niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 324.2 mg | 2500 mg | 13% | 8.5% | 771 g |
| Kaltsyum, Ca | 67.7 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.5% | 1477 g |
| Magnesiyo, Mg | 26.9 mg | 400 mg | 6.7% | 4.4% | 1487 g |
| Sosa, Na | 66.4 mg | 1300 mg | 5.1% | 3.3% | 1958 g |
| Sulphur, S | 233.9 mg | 1000 mg | 23.4% | 15.3% | 428 g |
| Posporus, P | 268.9 mg | 800 mg | 33.6% | 22% | 298 g |
| Chlorine, Cl | 73.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3121 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 75.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.9 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.4% | 1200 g |
| Yodo, ako | 60.7 μg | 150 μg | 40.5% | 26.5% | 247 g |
| Cobalt, Co | 25.1 μg | 10 μg | 251% | 164.5% | 40 g |
| Manganese, Mn | 0.116 mg | 2 mg | 5.8% | 3.8% | 1724 g |
| Copper, Cu | 91.1 μg | 1000 μg | 9.1% | 6% | 1098 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 4.8% | 1373 g |
| Nickel, ni | 7.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 90.1 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 44 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Ang Chrome, Cr | 66.4 μg | 50 μg | 132.8% | 87% | 75 g |
| Sink, Zn | 0.7569 mg | 12 mg | 6.3% | 4.1% | 1585 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.6 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 110.5 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 152,6 kcal.
Mga bola-bola ng isda mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 13,3%, bitamina B2 - 11,1%, bitamina PP - 29,9%, potasa - 13%, posporus - 33,6%, yodo - 40,5% , kobalt - 251%, chromium - 132,8%
- Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang mga enzyme ng karbohidrat at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched-chain na mga amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga seryosong karamdaman ng mga nerbiyos, digestive at cardiovascular system.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Yodo nakikilahok sa paggana ng thyroid gland, na nagbibigay ng pagbuo ng mga hormon (thyroxine at triiodothyronine). Kinakailangan ito para sa paglago at pagkita ng pagkakaiba-iba ng mga cell ng lahat ng mga tisyu ng katawan ng tao, pagghinga ng mitochondrial, regulasyon ng transmembrane sodium at pagdadala ng hormon. Ang hindi sapat na paggamit ay humahantong sa endemikong goiter na may hypothyroidism at isang paghina ng metabolismo, arterial hypotension, paglaki ng paglaki at pag-unlad ng kaisipan sa mga bata.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
CALORIE AT KIMIKAL NA KOMPOSISYON NG MGA sangkap ng resibo Mga meatballs ng isda PER 100 g
- 115 kcal
- 157 kcal
- 41 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 152,6 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, paraan ng pagluluto Mga meatballs ng isda, resipe, calories, nutrisyon