Ang ilang mga tao ay allergic sa ilang mga pagkain. Kung kakainin nila ang mga ito, tumutugon ang kanilang immune system sa isang tiyak na paraan, na maaaring magdulot ng bahagyang kakulangan sa ginhawa o maging banta sa buhay. Hindi kayang tiisin ng maraming tao ang ilang partikular na pagkain. Maaari silang makaranas ng hindi kanais-nais na mga sintomas ng allergy, ngunit kadalasan ay nakakain ng maliit na halaga ng anumang pagkain nang walang matinding reaksyon.
Ang pinakakaraniwang mga allergy at intolerance sa pagkain ay nabubuo sa mga vegetarian dahil sa gluten, itlog, mani at buto, gatas at toyo.
Gluten
Ang gluten ay matatagpuan sa trigo, rye at barley, at ang ilang mga tao ay tumutugon din sa mga oats. Ang mga vegetarian na umiiwas sa gluten ay dapat kumain ng gluten-free na butil tulad ng mais, dawa, kanin, quinoa, at bakwit. Ang popcorn at maraming naprosesong vegetarian na pagkain tulad ng mga hamburger at sausage ay naglalaman ng gluten. Ang mga label ng pagkain ay dapat maglaman ng impormasyon tungkol sa nilalaman ng gluten sa produkto.
Mga itlog
Ang mga allergy sa itlog ay karaniwan sa mga bata, ngunit karamihan sa mga bata na may allergy sa itlog ay higit pa sa kanila. Ang lahat ng mga nakabalot na pagkain ay dapat na may label na may impormasyon tungkol sa nilalaman ng itlog. Ang mga itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ngunit maraming iba pang mga alternatibong batay sa halaman.
Mga Nuts at Seeds
Karamihan sa mga taong may allergy sa nut ay tumutugon sa mga mani, almendras, cashews, hazelnuts, walnuts, at pecans. Ang mga taong allergy sa mani ay kadalasang hindi rin makatiis ng linga, ang pangunahing sangkap sa tahini.
Gatas
Ang lactose intolerance ay isang reaksyon sa asukal sa gatas at kadalasang nabubuo sa mas matatandang mga bata at matatanda. Ang allergy sa gatas ay mas karaniwan sa mga bata, ngunit karamihan sa mga bata ay lumalago ito sa edad na tatlo.
Kung sa tingin mo ay maaaring allergic ang iyong anak sa gatas, kausapin ang iyong doktor o bisitang pangkalusugan bago gumawa ng anumang mga pagbabago sa pagkain. Kasama sa mga alternatibong dairy ang fortified soy milk, soy yogurt, at vegan cheese.
Am
Ang tofu at soy milk ay gawa sa soybeans. Ang ilang mga taong may soy allergy ay hindi tumutugon sa mga produktong gawa sa fermented soy, tulad ng tempeh at miso. Ang soy ay malawakang ginagamit sa mga produktong vegetarian, lalo na ang mga pamalit sa karne, kaya mahalagang basahin ang mga sangkap sa mga label. Ang soy ay isang magandang source ng vegetarian protein, ngunit marami pang iba.