Sangkap ng Pritong repolyo
| puting repolyo | 1666.0 (gramo) |
| margarina | 40.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang puting repolyo ay pinutol sa mga pamato, hiwa ng kohlrabi, mga sprout ng Brussels at cauliflower ay pinagsunod-sunod sa magkakahiwalay na mga coles. Ang repolyo ay pinakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5-10 minuto, ang mga pakikipagsapalaran ay pinirito at inihanda sa oven sa loob ng 3-6 minuto.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 60.6 kcal | 1684 kcal | 3.6% | 5.9% | 2779 g |
| Protina | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 6.1% | 2714 g |
| Taba | 3.3 g | 56 g | 5.9% | 9.7% | 1697 g |
| Carbohydrates | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 4% | 4132 g |
| mga organikong asido | 0.3 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 3.2 g | 20 g | 16% | 26.4% | 625 g |
| tubig | 145.5 g | 2273 g | 6.4% | 10.6% | 1562 g |
| Abo | 1.1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.3% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.4% | 3000 g |
| Bitamina B4, choline | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Bitamina B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.5% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 5.4% | 3053 g |
| Bitamina C, ascorbic | 39.7 mg | 90 mg | 44.1% | 72.8% | 227 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 12% | 1364 g |
| Bitamina H, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Bitamina PP, NE | 1.4648 mg | 20 mg | 7.3% | 12% | 1365 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 385.1 mg | 2500 mg | 15.4% | 25.4% | 649 g |
| Kaltsyum, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 10.2% | 1613 g |
| Magnesiyo, Mg | 20.6 mg | 400 mg | 5.2% | 8.6% | 1942 g |
| Sosa, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 3% | 5579 g |
| Sulphur, S | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 7.9% | 2105 g |
| Posporus, P | 40 mg | 800 mg | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Chlorine, Cl | 47.5 mg | 2300 mg | 2.1% | 3.5% | 4842 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 731 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 256.5 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 7.3% | 2250 g |
| Yodo, ako | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 4.1% | 3947 g |
| Cobalt, Co | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 62.7% | 263 g |
| Manganese, Mn | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 18% | 917 g |
| Copper, Cu | 96.2 μg | 1000 μg | 9.6% | 15.8% | 1040 g |
| Molibdenum, Mo. | 12.8 μg | 70 μg | 18.3% | 30.2% | 547 g |
| Nickel, ni | 19.2 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 31250 g |
| Ang Chrome, Cr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 21.1% | 781 g |
| Sink, Zn | 0.513 mg | 12 mg | 4.3% | 7.1% | 2339 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 5.2 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 60,6 kcal.
Pinirito na repolyo mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina C - 44,1%, potasa - 15,4%, kobalt - 38%, molibdenum - 18,3%, chromium - 12,8%
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Inihaw na repolyo PER 100 g
- 28 kcal
- 743 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 60,6 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Pritong repolyo, resipe, calories, nutrisyon