Nilalaman
Ang bayan ng Pacense de Zafra ay gaganapin ang XNUMXst Gastronomic Fair, na pinagsasama ang isang hanay ng mga aktibidad sa paligid ng paghahanda ng pagkain at pagluluto.
Sa mga susunod na araw 7 hanggang 10 Abril, at siya namang naka-frame sa tradisyonal Spring Fair ng bayan ng Extremadura, hangarin nitong itaguyod ang buong sektor ng agri-food sa pamamagitan ng paglulunsad at pag-sponsor ng mga sesyon sa pagluluto at pagkalugi na magaganap sa mga panahong iyon.
Ang mga pagdiriwang na ito 1st Gastronomic Fair, ay inayos ng lokal na konseho, at na-sponsor ng Badajoz Provincial Council, ang Mahou Beer Brand at ang mga kumpanya ng Electrocash, Café Bou at Imprentas Castro.
Ang una sa mga spotlight ay nasa Pambansang Kompetisyon sa Pagluluto, pagkakaroon ng isang espesyal na kaugnayan sa loob ng kumperensya, at dito, ang mga napiling chef ay dapat maghanda ng isang resipe batay sa red veal.
Ang 6 na kandidato ay handa na, alin sa 326 na mga aplikante na nagmula sa buong Espanya, na tumayo mula sa natitirang bahagi para sa kanilang kakayahan, kurikulum at higit sa lahat ang pagkamalikhain sa pagtatanghal ng mga naunang aplikasyon.
Ang hindi matapang na mga tagagawa, Sergio Jiménez Gallardo mula sa Montilla de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles mula sa Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras mula sa Madrid, Milagros Trigoso Portocarrero mula sa Mérida Sergio Peñalosa Lancharro mula sa La Antilla-Huelva, at Iván Serrano sabik silang naghihintay para sa ika-9, kung saan hamunin sila sa paghahanda ng isang Retinto Sirloin na inalok ni Retinto de Extremadura, upang makita kung sino ang nanalo sa parangal.
Ang aktibidad ng kompetisyon ay makukumpleto sa bersyon ng bata dito, ang Junior Cheff, kung saan ang mga nagwagi sa semifinal na ginanap noong Marso 18 sa Parador Nacional de Turismo de Zafra, ay pumili ng mga finalist.
Ang mga aktibidad ay makukumpleto sa pagdiriwang din ng paligsahan sa gastronomy ng mga Sentro para sa Matatanda ng Extremadura, at upang makumpleto ang perpektong aliwan ng kapwa kasiyahang mga kaganapan, isang paligsahan ng mga koro ng rocieros ay gaganapin.
Tapas at Gastronomy sa kasaganaan
Sa kahanay ng mga aktibidad ng mga kumpetisyon, sa iba't ibang mga lokasyon ng munisipalidad, iba't ibang mga kaganapan ang gaganapin na umakma sa Gastronomic Fair.
Sa buong 4 na maligaya na araw, sa Institutional Pavilion 14 na lugar ay magagamit sa mga restawran ng Zafra upang ihanda ang kanilang pinakamahusay na mga tapas at rasyon upang maalok sila sa mga bisita at bilang bahagi, lumahok sa gantimpala para sa pinakamahusay na tapa, na magiging iginawad sa pinaka pinahahalagahan ng mga dadalo.
Ang mga food trucks at iba`t ibang caravans ay susuportahan ang buong pag-unlad ng iba't ibang mga gastronomic session ng Fair, at kasama ang laging palabas pati na rin ang maingay, Gastromotera manatili, ay magiging iba pang mga atraksyon ng mga pagdiriwang ng katapusan ng linggo.
Kasama ng mga ito, a Gin-Tonic at isang napaka Iberian na pagtatanghal sa sining ng "pagputol ng Ham" na isinagawa ni Javier Aguza, ipinagdiriwang sa pagkatalo sa 2014 Guinness Record ng Iberian ham cut, matapos ang paggupit ng maraming piraso sa loob ng 33 oras.
Ang natitirang mga aktibidad ay makukumpleto sa mga live na workshop sa pagluluto para sa mga diabetiko at celiac at isang monograp sa paggawa ng mga Matamis.