Grapefruit: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Kasaysayan ng ubas

Ang ubas ay isang sitrus na lumalaki sa mga subtropiko sa isang parating berde na puno. Ang prutas ay katulad ng isang kahel, ngunit mas malaki at mas pula. Tinatawag din itong "prutas ng ubas" dahil ang prutas ay tumutubo sa mga bungkos. 

Ang grapefruit ay pinaniniwalaang nagmula sa India bilang hybrid ng pomelo at orange. Noong ika-1911 siglo, ang prutas na ito ay kinuha ang isa sa mga nangungunang lugar sa merkado sa mundo. Noong XNUMX, ang prutas ay dumating sa Ating Bansa. 

Noong Pebrero 2, ipinagdiriwang ng mga bansang nagtatanim ng grapefruit para i-export sa malalaking volume ang pagdiriwang ng ani. 

Ang mga pakinabang ng kahel 

Ang ubas ay isang napaka "bitamina" na prutas: naglalaman ito ng mga bitamina A, PP, C, D at B na bitamina, pati na rin mga mineral: potasa, magnesiyo, kaltsyum, posporus at iba pa. Ang pulp ay naglalaman ng hibla, at ang alisan ng balat ay naglalaman ng mahahalagang langis. 

Ang grapefruit ay binanggit sa maraming diyeta. Nakakatulong ito upang mabawasan ang timbang dahil sa nilalaman ng mga sangkap na nagpapabilis sa metabolismo, na nagpapahintulot sa iyo na magsunog ng mga karagdagang calorie nang mas mabilis. 

Ang pulp ng prutas ay naglalaman ng mga sangkap na sumisira sa kolesterol at nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa diabetes, mataas na presyon ng dugo at atherosclerosis. 

Makakatulong din ang grapefruit sa mababang acid sa tiyan. Salamat sa acid sa komposisyon nito, ang panunaw ay nagpapabuti at ang pagsipsip ng pagkain ay pinadali. 

Ang sitrus na ito ay isang magandang pangkalahatang gamot na pampalakas. Kahit na ang amoy lamang ng suha (ang mabahong mahahalagang langis sa balat) ay maaaring mabawasan ang pananakit ng ulo at kaba. Sa panahon ng taglagas - taglamig, ang paggamit ng suha ay makakatulong upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina at suportahan ang kaligtasan sa sakit. 

Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng grapefruit

Pinsala sa ubas 

Tulad ng anumang citrus, ang grapefruit ay nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi nang mas madalas kaysa sa iba pang mga prutas, kaya dapat itong ipasok sa diyeta nang paunti-unti, at hindi ibigay sa mga batang wala pang 3 taong gulang. 

– Sa madalas na paggamit ng grapefruit at ang sabay-sabay na paggamit ng mga gamot, ang epekto ng huli ay maaaring mapahusay o vice versa, inhibited. Samakatuwid, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor tungkol sa pagiging tugma ng gamot sa prutas na ito. Ang labis na pagkonsumo ng sariwang prutas ay maaaring magpalala ng mga sakit sa tiyan at bituka. Sa pagtaas ng kaasiman ng gastric juice, pati na rin ang hepatitis at nephritis, ang grapefruit ay kontraindikado, sabi Alexander Voynov, dietetics at wellness consultant sa WeGym fitness club network. 

Ang paggamit ng grapefruit sa gamot

Isa sa mga kilalang katangian ng grapefruit ay upang makatulong sa pagbaba ng timbang. Nag-aalis ito ng mga lason at labis na tubig, at nagpapabilis ng metabolismo, na ginagawang isang mahusay na karagdagan sa anumang diyeta ang suha. 

Inirerekomenda ang ubas para sa mga taong may mahinang mga immune system, sa panahon ng paggaling pagkatapos ng sakit, na may matagal na pagkapagod. Ang mga tone ng prutas na ito, may mga katangian ng antioxidant, binubusog ang katawan ng mga bitamina. Tumutulong ang grapefruit na labanan ang mga impeksyon dahil mayroon itong antimicrobial at antifungal na katangian. 

Ang prutas ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at mga taong nasa panganib para sa sakit sa puso, mga daluyan ng dugo at diabetes, dahil ito ay nagpapababa ng kolesterol, asukal at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. 

Sa cosmetology, ang grapefruit essential oil ay idinagdag sa mga anti-cellulite mask, cream laban sa mga age spot at rashes. Para sa mga ito, maaari mong gamitin ang fruit juice, ngunit hindi sa inflamed skin. Gayundin, ang langis ay may nakakarelaks na epekto, kaya ginagamit ito sa aromatherapy. 

Ang paggamit ng grapefruit sa pagluluto 

Ang grapefruit ay ginagamit pangunahin sa hilaw na anyo nito: idinagdag ito sa mga salad, mga cocktail, ang juice ay pinipiga dito. Gayundin, ang prutas na ito ay inihurnong, pinirito at jam ay ginawa mula dito, ang mga minatamis na prutas ay ginawa. Ang mahahalagang langis ay nakuha mula sa alisan ng balat. 

Hipon at grapefruit salad 

Ang low-calorie salad na ito ay mainam para sa hapunan o bilang isang saliw sa sopas para sa tanghalian. Ang hipon ay maaaring palitan ng isda, dibdib ng manok.

Ingredients:

I-defrost ang hipon sa temperatura ng silid. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang binalatan na mga clove ng bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos durugin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Susunod, alisin ang bawang at iprito ang hipon sa langis ng bawang sa loob ng ilang minuto. Balatan ang mga pipino at avocado at gupitin sa mga cube. Peel ang grapefruit mula sa alisan ng balat at mga pelikula, gupitin ang pulp. Hatiin ang mga dahon ng litsugas. Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mantika, asin at paminta.

Inihurnong grapefruit na may pulot

Hindi pangkaraniwang dessert ng suha. Inihain nang mainit na may kasamang ice cream.

Ingredients:

Gupitin ang grapefruit sa kalahati, gupitin ang alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo upang buksan ang mga hiwa, ngunit huwag alisin ang mga ito. Maglagay ng isang kutsarita ng mantikilya sa gitna, ibuhos ang pulot sa itaas at maghurno sa oven o sa grill hanggang sa ginintuang kayumanggi sa temperatura na 180 degrees. Ihain kasama ang isang scoop ng vanilla ice cream. 

Paano pumili at mag-imbak ng suha 

Kapag pumipili, dapat mong bigyang pansin ang hitsura ng fetus. Ang pagkahinog ay ipinahiwatig ng mga pulang spot o isang namumula na bahagi sa isang dilaw na balat. Ang masyadong malambot o natuyot na prutas ay may lipas na at maaaring magsimulang mag-ferment. Ang isang magandang prutas ay may malakas na amoy ng sitrus. 

Ang grapefruit ay dapat na naka-imbak sa refrigerator sa isang pelikula o bag hanggang sa 10 araw. Ang mga binalatan na hiwa ay mabilis na lumala at natuyo, kaya ang mga ito ay pinakamahusay na agad na kainin. Ang sariwang kinatas na juice ay maaaring itago sa refrigerator nang hanggang dalawang araw. Ang pinatuyong zest ay nakaimbak sa isang lalagyan ng salamin na hindi tinatagusan ng hangin nang hanggang isang taon.