Nilalaman
Ang mga tao ay nagsimulang kumain ng rose hips at ginagamit ito para sa mga layuning panggamot daan-daang taon na ang nakalilipas. Sa mga medikal na treatise na dumating sa amin mula sa Middle Ages, maaari mong mahanap ang isang pagbanggit ng halaman na ito. Kahit na noon, ginamit ito bilang isang anti-inflammatory at healing agent. Sa Ating Bansa, sa parehong oras, mahigpit nilang sinusubaybayan ang pag-aani ng ligaw na rosas, at kahit na mga espesyal na tao ay inupahan upang mangolekta nito. Ang mga monghe at magsasaka ay kinakailangang maghanda ng mga stock ng mga berry. Sa kasalukuyan, ang mga rose hips at petals ay ginagamit sa paggamot ng maraming sakit.
Ang mga benepisyo ng rose hips ay hindi maikakaila. Pinag-uusapan ito ng mga doktor ng gamot na nakabatay sa ebidensya, homeopath, naturopath, herbalist. Anuman ang uri ng paggamot at pagpapagaling ng katawan na iyong sinusunod, ang rose hips ay palaging magiging kapaki-pakinabang.
Ang mga rose hips ay karaniwang ani sa kalagitnaan ng taglagas. Kung plano mong anihin ang mga berry sa iyong sarili, pagkatapos pagkatapos kunin ang mga ito, dapat silang hugasan at tuyo. Kung bibili ka ng rose hips mula sa merkado, bigyang-pansin ang laki at hugis - ang maayos na tuyo na rose hips ay magiging maliit at kulubot. Kung hindi man, may panganib na ang mga berry ay natuyo sa isang mataas na temperatura, na nangangahulugang nawala ang halos lahat ng kanilang mga benepisyo.
Pinakamainam na mag-imbak ng mga hips ng rosas sa isang bag na lino o isang garapon ng salamin na natatakpan ng gasa.
Paano magluto ng pinatuyong rose hips
Ang pinatuyong rose hips, kapag maayos na nakaimbak, ay nananatiling kapaki-pakinabang sa buong taon, at maaari mo itong bilhin sa anumang panahon. Bilang karagdagan, hindi tulad ng mga sariwang prutas, hindi nito kailangang alisin ang villi. Iyon ang dahilan kung bakit kapag ang paggawa ng serbesa, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga pinatuyong berry.
Ang mga prutas ay maaaring i-brewed bilang isang buo, o pagkatapos ng pagdurog sa kanila gamit ang isang blender. Sa huling kaso, ang pinakamataas na benepisyo ay makukuha mula sa mga berry, at ang proseso ng paggawa ng serbesa ay kukuha ng mas kaunting oras. Ang teknolohiya ng paggawa ng serbesa mismo ay hindi naiiba.
1. Banlawan ng mabuti ang mga berry gamit ang tubig na tumatakbo, ikalat ang mga ito sa isang tuwalya at tuyo.
2. Kung ninanais, gupitin ang mga berry sa kalahati at i-chop sa isang blender, pagkatapos alisin ang core. Ang mga berry ay maaaring iwanang buo.
3. Pakuluan ang tubig at hayaang lumamig hanggang 60-80 degrees. Mas mainam na gumamit ng na-filter.
4. Ilagay ang mga berry sa isang tsarera sa rate na 5 kutsara bawat 1 litro ng tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at hayaan itong magluto ng 7-8 na oras.
5. Salain ang nagresultang sabaw, magdagdag ng pulot kung gusto.
Paano magluto ng rosas na balakang sa isang termos
Ito ay pinaka-maginhawa upang magluto ng rose hips sa isang termos. Ngunit huwag kalimutang isaalang-alang na ang thermos flask ay dapat na salamin, kung hindi man ay maaaring masira ang mga kapaki-pakinabang na sangkap kapag nakikipag-ugnayan sa metal. Sa ganitong paraan ng paggawa ng serbesa, maaari mo ring gamitin ang parehong buong berries at tinadtad.
1. Paunang ihanda ang mga berry - banlawan at tuyo.
Konseho
Kung nagluluto ka ng buong rose hips, maaari mong i-pre-pierce ang bawat berry - upang ang inumin ay magiging mas mayaman.
2. Painitin ang thermos flask na may tubig na kumukulo at ilagay ang mga berry doon, pinupuno ang thermos ng isang-kapat. Sa kaso ng mga durog na berry, sapat na ang 3-4 na kutsara bawat 1 litro ng tubig.
3. Punan ang ligaw na rosas ng mainit na tubig, ngunit hindi tubig na kumukulo, at umalis sa magdamag. Ang mga dinurog na balakang ng rosas ay maaaring inumin pagkatapos ng 2 oras, ngunit kapag mas mahaba ang pag-infuse nito, mas masarap ang inumin.
4. Sa umaga, alisan ng tubig ang pagbubuhos sa isang maginhawang lalagyan, at gamitin muli ang natitirang mga berry. Hindi inirerekomenda ang paggawa ng parehong mga berry nang higit sa dalawang beses.
Paano magluto ng ligaw na rosas nang walang thermos
Kung walang thermos sa bahay, maaari kang magluto ng rose hips sa isang ordinaryong takure. Sa kasong ito, ang proseso ay hindi magkakaiba, kailangan mo lamang ng kaunti pang mga berry.
1. Kumuha ng rose hips sa rate na 6-7 tablespoons bawat 1 litro ng tubig, banlawan ng maligamgam na tubig at mash nang bahagya.
2. Ibuhos ang mga berry sa takure, punuin ng mainit na tubig (mga 60 degrees) at agad na takpan ng takip. Inirerekomenda din namin ang pagbabalot ng tsarera sa isang tuwalya o kumot - ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa mga berry.
3. Mag-iwan ng hindi bababa sa 7 oras, mas mabuti magdamag.
Paano magluto ng rosehip sa isang kasirola
Ang paggawa ng serbesa ng rose hips sa isang kasirola ay isa pang madaling paraan upang makagawa ng isang decoction. Siguradong may makikitang palayok sa bawat kusina. Bukod dito, ang pamamaraang ito ay din ang pinakamabilis.
1. Ihanda ang mga berry sa rate na 2 tablespoons bawat 0,5 litro ng tubig, banlawan ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang kasirola.
2. Punan ang mga berry na may maligamgam na tubig at iwanan upang humawa ng kalahating oras.
3. Ilagay ang pagbubuhos sa kalan, itakda ang pinakamababang temperatura at mag-iwan ng isa pang kalahating oras.
Konseho
Siguraduhin na ang inumin ay hindi kumukulo, kung hindi, ang karamihan sa mga sustansya ay masisira.
4. Alisin ang kawali sa kalan at hayaang lumamig ang sabaw.
Paano magluto ng sariwang rosehip
Kung nais mong makakuha ng pinakamaraming bitamina at nutrients mula sa rose hips, dapat mong bigyang pansin ang mga sariwang prutas. Ngunit maging handa para sa katotohanan na ang paghahanda ng mga berry para sa paggawa ng isang decoction ay kukuha ng mas maraming oras. Bilang karagdagan, ang mga sariwang berry ay magagamit lamang ng ilang linggo sa isang taon.
1. Banlawan ang ligaw na rosas, gupitin sa kalahati at linisin mula sa loob, maingat na alisin ang magaspang na buhok.
2. Mash ang mga peeled berries sa isang pulp at ilagay sa isang lalagyan ng salamin - isang teapot o isang thermos - sa rate na 5 kutsarita bawat 1 litro ng tubig.
3. Ibuhos ang mainit na tubig (mga 60 degrees) at hayaang maluto ito ng 40 minuto, pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng gauze o cotton cloth.
4. Ilipat ang natitirang pulp sa isang kasirola, ibuhos ang tubig sa rate na 1 kutsarita bawat 0,5 litro ng tubig at pakuluan para sa isa pang kalahating oras.
5. Palamigin ang nagresultang sabaw at ihalo sa pagbubuhos.
Paano uminom ng rosehip
Kapag gumagamit ng ligaw na rosas, mahalagang tandaan na ang mga bitamina sa sabaw ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 12 oras. Pagkatapos ng oras na ito, kahit na ang inumin ay mananatiling masarap, halos walang pakinabang dito. Upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit, sapat na uminom ng 1 baso ng decoction bawat araw para sa mga matatanda at kalahating baso para sa mga bata. Ang pagbubuhos ay magiging kapaki-pakinabang din kahit na sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.
Mga tanyag na katanungan at sagot
Tutulungan tayo ng mga eksperto na sagutin ang mga sikat na tanong.
Ano ang kapaki-pakinabang na rosehip?
– Ngunit mayroong isang caveat – mahalagang makilala ang pagitan ng cinnamon rose hips at ang iba't ibang Dog Rose. Kung ang una ay talagang mayaman sa bitamina C, kung gayon sa pangalawa ang nilalaman nito ay hindi lalampas sa 0,9%. Sa cinnamon rose hips, ang lahat ng mga sanga ay kayumanggi, kahit mga bata pa, habang sa Dog rose sila ay berde. Ang mga spines ng cinnamon rose ay manipis at tuwid, habang ang sa dog rose ay hugis gasuklay.
Olga Arisheva, Kandidato ng Medical Sciences, Gastroenterologist-Hepatologist sa Ospital na pinangalanang VV Vinogradova nagdadagdag:
– Para sa mga lalaki, ang rosehip ay kapaki-pakinabang dahil pinipigilan nito ang paglitaw ng mga sakit ng genitourinary system. Tumutulong ang mga decoction ng rosehip sa pag-iwas at paggamot ng prostatitis. Para sa mga kababaihan, ang pakinabang ng rose hips ay nagpapabuti sa paggana ng mga panloob na organo, at ito ay may positibong epekto sa hitsura - ang balat ay tumitigil sa pagbabalat at humihigpit, ang buhok ay bumalik sa normal at hindi nahati.
Gaano karaming rosehip ang maaari mong inumin sa isang araw?
– Maari mong gamitin ang rose hips sa anumang anyo – tuyo, sariwa, frozen. Ang pagtaas, nagsimula itong idagdag sa iba't ibang mga pandagdag sa pandiyeta. Para sa mga sipon at SARS, inirerekumenda na gumamit ng pagbubuhos ng rosehip, na ibinebenta sa isang parmasya, nagmumungkahi si Olga Arisheva.
Kanino kontraindikado ang rosehip?
- Ito ay nagkakahalaga ng pagtanggi sa pagbubuhos ng rosehip para sa mga taong may allergy sa bitamina C, pati na rin para sa mga tao sa panahon ng isang exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit - mga ulser, gastritis. Ang Rosehip ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga acid, na maaaring makaapekto sa enamel ng ngipin. Mag-ingat kung mayroon kang mga problema sa iyong mga ngipin at banlawan ang iyong bibig ng tubig pagkatapos inumin ang decoction.