Mayaman sa fiber, beans ay ang pagkain ng mga pagpipilian para sa kasiya-siya malaking appetites nang walang pagdaragdag ng calories. At nagpo-promote sila ng magandang transit.
Puno ng bitamina, beans ay mahusay na ibinibigay sa partikular na bitamina B9 at C. Nagbibigay din sila ng mga elemento ng bakas tulad ng selenium, calcium o magnesium.
Mas mahaba o mas maikli, mataba, o malutong, may tatlong pangunahing uri ng green beans: tenderloin, snap beans at snap beans. Isang bagay upang masiyahan ang lahat ng gourmets!
Alam mo ba ? Upang mapanatili ang kanilang magandang berdeng kulay, huwag maglagay ng asin sa tubig na niluluto at isawsaw ang beans sa tubig ng yelo kaagad pagkatapos maluto.
Mga tip sa pro
Upang panatilihin ang mga ito nang mas matagal, balutin ang mga ito sa isang bahagyang basang papel at ilagay ang mga ito sa crisper ng refrigerator.
Para mabilis silang hull, ihanay ang isang dakot ng beans at gupitin gamit ang isang kutsilyo o gunting, ang mga tangkay sa isang gilid, pagkatapos ay ang isa pa.
Para makatipid ng oras, maaari mong piliin ang mga ito na naka-freeze. Handa silang magluto at panatilihin ang lahat ng kanilang mga bitamina.
Mas gusto ang pagluluto ng singaw upang mapanatili ang lahat ng mga benepisyo sa nutrisyon. Ngunit maaari mo ring lutuin ang mga ito ng halos labinlimang minuto sa kumukulong tubig.
Mga samahan ng mahiwagang
Sa salad, beans ay angkop para sa halos anumang halo: magdagdag ng mga kamatis, mga pipino, pinakuluang itlog, tuna... At timplahan ng olive oil at balsamic vinegar. Masarap na summer salad!
Iginisa sa kawali may kaunting bawang at semi-salted butter, simple at masarap samahan ng karne at isda.
Kasama ang iba pang mga gulay tulad ng carrots, zucchini, patatas...
May mga itlog, para samahan ang mga omelet o isawsaw sa malambot na mga itlog.