Nilagang lentil
Gumawa ng masarap na nilagang berdeng lentil. Kakailanganin mo: – 2 tasa ng berdeng lentil; – 2 tbsp. langis ng oliba; - 2 kamatis; - 1 batang karot; – 2 sibuyas.
Maglagay ng kasirola na may isang litro ng tubig sa apoy. Habang kumukulo ang tubig, pag-ayusin ang mga lentil at banlawan sa ilalim ng tubig. Hindi kailangang magbabad.
Isawsaw ang prutas sa kumukulong tubig. Siguraduhing bawasan ang init, ang mga prutas ay hindi dapat kumulo bilang nanghihina. Nag-time ng 25 minuto. Tandaan na pukawin. Matapos lumipas ang oras, tikman ang mga prutas: kung ang core ay matigas, asin, takpan at hawakan ng isa pang 5 minuto.
Kapag ang mga lentil ay malambot ngunit wala sa hugis, magdagdag ng 2 kutsarang langis ng oliba at rosemary. Takpan at itabi.
Gupitin ang mga kamatis, sibuyas sa maliliit na cubes, i-chop ang mga batang karot. Isawsaw ang mga gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali, pagkatapos ibuhos ang langis ng gulay dito. Mangyaring tandaan na ang langis ay kailangang maalat. Maggisa ng gulay. Ang mga kamatis ay magbibigay ng masaganang juice, kailangan itong sumingaw, pagkatapos ay ilagay ang mga handa na lentil sa isang kawali na may mga gulay at ihalo ang lahat - handa na ang ulam.
Lentil sopas
Kakailanganin mo: – 300 g ng karne ng baka, – 1 baso ng berdeng lentil, – 1 sibuyas, – 1 katamtamang laki ng kamatis.
Pakuluan ang karne hanggang malambot at salain ang sabaw. Tumaga at igisa ang sibuyas at kamatis. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, magdagdag ng isang baso ng berdeng lentil at lutuin sa loob ng 20 minuto. Timplahan ang sabaw ng mga lutong gulay, idagdag ang tinadtad na karne at asin. Handa na ang lentil na sopas.
Masarap at malusog!
Ang mga lentil ay mayroon ding napaka tiyak na mga remedyo. Inirerekomenda ang decoction nito para sa mga nagdurusa sa cholelithiasis at hypertension, salamat sa nilalaman ng potasa, perpektong ibinabalik nito ang aktibidad ng vascular ng katawan.
Ang lentil porridge ay kapaki-pakinabang para sa mga may problema sa genitourinary system, ulser at colitis. Kapaki-pakinabang din ang mga legume para sa mga taong kinakabahan: ang mga mineral na nilalaman ng mga prutas ay nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos, may nakakarelaks na epekto sa katawan.