Nilalaman
Habang lumalaki ang katanyagan ng vegetarianism at veganism, dumarami ang mga hindi pagkakasundo sa pagitan ng mga kinatawan ng iba't ibang mga pattern ng pagkain.
Kaya, inimbitahan ng isang residente ng Australia ang kanyang ina na manatili sa kanyang lugar sandali. At magiging maayos ang lahat, ngunit ang ina at anak na babae ay may magkakaibang mga modelo ng pagkain, magkakaibang ideya tungkol sa kung ano ang pinapayagan at kung ano ang hindi. At nagsimulang magalit ang anak na babae sa pag-uugali ng magulang. Ang katotohanan ay siya mismo ay sumunod sa isang diet na vegan, at ang kanyang ina ay hindi nagbabahagi ng kanyang pamumuhay, at samakatuwid tuwing umaga ay piniprito niya ang bacon sa kusina, kung saan ang amoy ng "patay na nasunog na laman" ay matagal sa silid. .
Sa desperasyon, inilarawan ng anak na babae ang sitwasyong ito sa Internet, na hinihiling sa mga gumagamit na makiramay sa kanya. Hati ang mga tao. Maraming nagsabi na hindi dapat kalimutan ni nanay na wala siya sa bahay at sumunod sa mga patakaran. Ang iba ay hindi naiintindihan: ano ang dapat kainin ng isang panauhin na hindi isang vegan?
Halos lahat ng mga komentarista ay may isang bagay lamang na pareho: hindi sila nagpahayag ng labis na pakikiramay sa anak na kapus-palad na anak, na sinasabi na sa halip na magsulat ng mga luha na post sa mga social network, dapat lamang niyang kausapin ang kanyang magulang, dahil ang dalawang matalino na may sapat na gulang (lalo na ang mga kamag-anak) ay sapilitan dapat dumating sa isang kompromiso.
Mga kumakain ng gulay at karne: tahimik na poot?
Si Julia Minson ng University of Pennsylvania at Benoit Monin ng Stanford University ay ipinakita sa kanilang pagsasaliksik na ang mga kumakain ng karne ay madalas na pakiramdam na ang mga vegetarians ay mapanghusga sa moral.
Tinanong nila ang mga paksa na kumakain ng karne upang isulat ang anumang mga konsepto o term na naisip na nauugnay sa mga vegetarians. Halos kalahati ng mga kalahok ay kinilala ang pinaka-negatibong mga termino bilang "mayabang", "nakakainis" o "smug". Bilang pagtatapos, tinanong ng mga psychologist ang mga kalahok na i-rate ang moral na pagtatasa ng mga vegetarian na ibinibigay sa mga kumakain ng karne. Ang mga dating pinangalanan ang mga negatibong konsepto ay naniniwala din na ang mga vegetarians ay malapastangan sa mga taong kumakain ng karne.
Sa pangalawang pag-aaral, binago ng mga psychologist ang tungkulin. Ngayon tungkol ito sa pananaw ng mga vegetarians sa mga kumakain ng karne, tinanong din sila tungkol sa kanilang mga samahan. Ang larawan ay naging mas kaakit-akit kaysa dati.
Nakalulungkot na kahit sa loob ng iisang pamilya, ang mga taong may magkakaibang ideya tungkol sa pilosopiya ng nutrisyon ay hindi maaaring sumang-ayon.
Paano naiiba ang mga vegan mula sa mga vegetarian
Ang pangunahing pinagkaiba ng isang vegan mula sa isang vegetarian ay ang hindi kompromiso na pagtanggi ng buong hayop sa iyong plato. Ang mga halaman lamang, iyon ay, mga produkto ng pinagmulan ng halaman, ang pinapayagan doon - sa isang plato. Alinsunod dito, ang mga indulhensiya na pinahihintulutan ng mas maraming liberal na pag-iisip na mga vegetarian sa kanilang sarili ay naiwan: mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog at maging honey, dahil ito ay isang pangungutya ng mga bubuyog. Ang mahigpit na mga prinsipyo ng veganism ay umaabot nang higit pa sa kusina. Walang damit na gawa sa balahibo at balat, isang bawal sa mga pampaganda na naglalaman ng mga sangkap ng hayop. Ibig sabihin, gaano man kalapit sa ideolohiya ang isang vegan at isang vegetarian, ang kanilang pagkakaiba ay nasa antas ng pagtanggi sa mga produktong hayop.
Kung ikaw man ay isang hilaw na pagkain, kumakain ng karne, vegan o vegetarian, huwag maging agresibo tungkol sa pattern ng pagkain ng isang taong hindi katulad ng iyong mga paniniwala. At pinayuhan ng mga psychologist ang pinakapasok ng kamag-anak o kaibigan na makahanap ng isang uri ng ulam na mangyaring kapwa. Okay lang kung dessert lang yan.
Alalahanin na mas maaga ay pinag-usapan namin ang tungkol sa isang 100% na vegan hotel sa Scotland, pati na rin ang tungkol sa mga panganib ng isang diyeta na hilaw na pagkain.
Maging malusog!