Pagkatapos kumukulo, lutuin ang azuki sa loob ng 45 minuto sa mahinang apoy, tinatakpan ng takip, na may mababang pigsa. Bilang kahalili, maaari mong ibabad ang adzuki sa refrigerator magdamag bago lutuin at lutuin ng 20 minuto. Magluto ng azuki sa isang double boiler sa loob ng 1,5 oras.
Paano magluto ng adzuki
Kakailanganin mo - 1 baso ng adzuki, 3 baso ng tubig
1. Banlawan ang azuki at ilagay sa isang kasirola.
2. Ibuhos ang adzuki ng tubig sa isang ratio na 1: 3 - para sa 1 tasa ng adzuki 3 tasa ng tubig.
3. Ilagay ang palayok ng adzuki sa isang mababang init at takpan ng takip.
4. Hayaang pakuluan at lutuin ang adzuki sa loob ng 45 minuto.
5. Patuyuin ang tubig sa pamamagitan ng colander, ang adzuki ay luto.
Paano magluto ng adzuki sa isang dobleng boiler
1. Ilagay ang adzuki sa isang mangkok ng bapor.
2. Ibuhos ang tubig sa isang steamer pot.
3. I-on ang steamer sa mode ng pagtatrabaho.
4. Lutuin ang adzuki sa isang dobleng boiler sa loob ng 1,5 oras.
Masarap na katotohanan
- Azuki - it isang sinaunang uri ng beans na naging laganap sa Tsina noong 1000 BC, kumalat mula Tsina hanggang Japan at Korea, at pagkatapos ay sa buong mundo.
- Ang pinaka-karaniwang adzuki madilim na pula shadesngunit mayroon ding mga puti, itim, at may bulok na adzuki beans.
- Azuki iba mula sa ordinaryong beans na may higit na lambot, hindi ito kailangang ibabad at luto ito nang sabay-sabay nang mabilis. Si Azuki ay may isang matamis na lasa at masarap na bango.
- Kung ang adzuki ay luto para sa malambot na pinggan, dapat itong balatan.
- Ito ay mula sa adzuki beans na ang delicacy anko ng Tsino ay ginawa.
- Halaga ng calorie adzuki - 330 kcal / 100 gramo.
- gastos adzuki - mula sa 200 rubles / 0,5 kilo (sa average sa Moscow para sa Hunyo 2020).
- Adzuki beans ay napaka kapaki-pakinabang… Para sa mga vegetarian o fasting na pagkain, halos pinapalitan ng adzuki ang karne sa nutritional value. Sa China, ginagamot ng adzuki ang ilang mga sakit ng genitourinary system. Ito ay pinaniniwalaan na sa regular na paggamit ng adzuki, ang mga madilim na bag sa ilalim ng mga mata ay nawawala.
- Panatilihin dry adzuki groats sa isang tuyong madilim na lugar ng hanggang sa 2 taon.