Nilalaman
Ang mga karot ay pinakuluan ng 20-30 minuto pagkatapos kumukulong tubig, mga piraso ng karot sa loob ng 15 minuto.
Paano magluto ng mga karot sa isang kasirola
Kakailanganin mo - karot, tubig
- Hugasan ang mga karot sa ilalim ng maligamgam na tubig, subukang alisin ang dumi hangga't maaari.
- Ilagay ang mga karot sa isang kasirola (kung hindi sila magkasya, maaari mong gupitin ang mga karot sa kalahati), magdagdag ng tubig upang ang mga karot ay ganap na nasa tubig.
- Ilagay ang kawali sa apoy, takpan ng takip.
- Lutuin ang mga karot sa loob ng 20-30 minuto, depende sa laki at pagkakaiba-iba.
- Suriin ang mga karot para sa kahandaan - ang mga lutong karot ay madaling butasin ng isang tinidor.
- Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga karot sa isang colander at palamig nang bahagya.
- Dahan-dahang hinahawakan ang mga karot sa harap mo, alisan ng balat ang balat - madali itong lumalabas sa kaunting tulong ng isang kutsilyo.
- Gumamit ng mga peeled na pinakuluang karot bilang isang pinggan, bilang isang sangkap sa mga salad o para sa iba pang mga layunin sa pagluluto.
Sa isang dobleng boiler - 40 minuto
1. Peel ang mga karot o, kung sila ay bata pa, kuskusin gamit ang matigas na bahagi ng isang espongha at banlawan ng tubig.
2. Ilagay ang mga karot sa steamer wire rack, tiyakin na mayroong tubig sa mas mababang kompartimento.
3. I-on ang bapor, tuklasin ang 30 minuto at maghintay hanggang sa katapusan ng pagluluto. Kung ang mga karot ay pinuputol, lutuin sa loob ng 20 minuto.
4. Suriin ang mga steamed carrot para sa kahandaan sa pamamagitan ng pagtusok sa kanila ng isang tinidor sa pinakamalawak na bahagi ng gulay. Kung ang tinidor ay madaling dumaan, pagkatapos ang mga karot ay luto.
5. Palamig nang kaunting mga karot, balatan at gamitin sa pinggan.
Sa isang mabagal na kusinilya - 30 minuto
1. Hugasan ang mga karot at ilagay sa isang mabagal na kusinilya.
2. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga karot, itakda ang mode na "Pagluluto" sa multicooker at lutuin ng 30 minuto na sarado ang takip; o maglagay ng lalagyan para sa steaming at kumulo sa loob ng 40 minuto.
Sa microwave - 5-7 minuto
1. Para sa pagluluto, maghanda ng 3-4 katamtamang sukat ng mga karot (ang kumukulong masyadong maliit na mga karot ay maaaring sunugin ang produkto), o pakuluan ang patatas o cauliflower kasama ang mga karot - mga gulay na pinapanatili ang parehong halaga sa microwave.
2. Gumawa ng malalim na butas gamit ang isang kutsilyo - 3-4 kasama ang buong haba ng karot.
3. Ilagay ang mga karot sa isang ligtas na pinggan at takpan.
4. Itakda ang microwave sa 800-1000 W, lutuin ang katamtamang sukat ng mga karot sa loob ng 5 minuto, malalaking karot - 7 minuto, sa 800 W sa loob ng ilang minuto, ang mga hiwa ng karot sa 800 W sa 4 na minuto kasama ang pagdaragdag ng 5 kutsarang Ng tubig. Pagkatapos alisan ng balat ang natapos na mga karot.
Tandaan: Kapag kumukulo sa microwave, ang mga karot ay namamaga at medyo tuyo. Upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan, maaari mong gamitin ang mga baking bag o magagamit muli na mga steam steam bag.
Sa isang pressure cooker - 5 minuto
Hindi inirerekumenda na magluto ng mga karot sa isang pressure cooker, dahil ang mga karot ay maaaring pinakuluan at mas matagal pa ito sa oras: kailangan mong maghintay para makatakas ang singaw upang mabuksan ang pressure cooker. Gayunpaman, kung kailangan mo pa ring gumamit ng pressure cooker, lutuin ang mga karot dito ng 5 minuto.
Masarap na katotohanan
Anong mga karot ang kukuha para sa pagluluto
Ang mga perpektong karot ay mas malaki, mas mabilis silang magbalat, angkop ang mga ito para sa pagluluto sa mga sopas at salad, at kung ikaw ay nagmamadali, maaari mo itong gupitin sa kalahati. Kung ang mga karot ay bata pa, maaari silang maliit - lutuin nang mas mabilis ang gayong mga karot, mga 15 minuto.
Kailan magbalat ng mga karot
Ito ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang alisan ng karot hindi bago, ngunit pagkatapos ng pagluluto - kung gayon mas maraming mga nutrisyon ang nakaimbak sa mga karot, bukod sa, ang pagbabalat ng pinakuluang mga karot ay mas mabilis.
Paano maghatid ng mga karot
Maraming mga pagpipilian: gupitin sa mga hiwa para sa isang ulam at iwisik ang langis; maghatid kasama ng iba pang pinakuluang gulay, pagkatapos ng pagluluto, magprito sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa malutong. Gustung-gusto ng mga karot ang pampalasa (coriander, turmeric, bawang, cilantro at dill) at mga sarsa - sour cream, toyo, lemon juice).
Paano mag-asin ng mga karot kapag nagluluto
Mga karot ng asin pagkatapos kumukulo kapag naghahanda ng pangwakas na ulam (salad, sopas, ulam).
Mga pakinabang ng karot
Ang pangunahing kapaki-pakinabang na elemento ay ang bitamina A, na responsable para sa paglaki. Para sa mas mahusay na paglagom ng katawan, mas mahusay na kumain ng mga karot na may kulay-gatas o mantikilya.
Magluto ng mga karot para sa sopas
Magluto ng mga karot na gupitin sa mga bilog o kalahating bilog sa loob ng 7-10 minuto hanggang lumambot, kaya idagdag sa sopas 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
Kung ang mga karot para sa sopas ay paunang pinirito, ang oras ng pagluluto sa sopas ay nabawasan sa 2 minuto, kinakailangan sa oras na ito para mabigyan ng pritong karot ang kanilang lasa sa sabaw.
Kung ang buong karot ay idinagdag sa sopas bilang isang pampalasa para sa sabaw ng sabaw, pagkatapos ay dapat itong lutuin hanggang sa katapusan ng pagluluto ng karne. Sa pagtatapos ng pagluluto ng sabaw, ang mga karot ay dapat alisin mula sa sabaw, dahil ililipat nila ang lahat ng kanilang mga katangian sa panlasa sa sabaw habang nagluluto.
Paano gumawa ng carrot puree para sa isang bata
Mga Produkto
Mga karot - 150 gramo
Langis ng gulay - 3 gramo
Paano gumawa ng carrot puree para sa isang bata
1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, putulin ang likod at dulo.
2. Gupitin ang bawat karot sa kalahati at gupitin ang core upang ang mga nitrate ay hindi makapasok sa katas, na maaaring makaipon dito sa panahon ng paglilinang.
3. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga karot, iwanan upang magbabad sa loob ng 2 oras upang ganap na matanggal ang mga nitrate.
4. Hugasan muli ang mga babad na karot, gupitin sa isang piraso ng isang pares ng milimeter na makapal, 3 sent sentimo ang haba, o magaspang nang magaspang.
5. Ilipat ang mga karot sa isang kasirola, ibuhos sa malamig na tubig upang masakop nito ang buong karot, ilagay sa katamtamang init.
6. Lutuin ang mga karot sa loob ng 10-15 minuto sa ilalim ng takip hanggang malambot.
7. Alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali sa isang colander, ilagay ang mga karot sa isang blender, giling.
8. Paglipat ng carrot puree sa isang mangkok, pukawin ang langis ng halaman, palamig at ihain.