Pakuluan ang cherry plum compote sa loob ng 30 minuto pagkatapos kumulo ang syrup.
Paano magluto ng cherry plum compote
Mga Produkto
para sa isang lata ng 3 liters
Cherry plum - 1,5 kilo
Tubig - 1,5 litro
Asukal - 400 gramo
Paghahanda ng pagkain para sa pagluluto
1. Pagbukud-bukurin ang cherry plum, piliin lamang ang mga hinog na magagandang prutas.
2. Banlawan ang cherry plum sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at iling ito ng maraming beses upang maubos ang labis na likido.
3. Piyuhin ang bawat prutas gamit ang isang karayom o gupitin ng kutsilyo.
Pagluto ng cherry plum compote sa isang kasirola
1. Ilagay ang pinatuyong cherry plum sa isang isterilisadong 3-litro na garapon.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at ilagay sa apoy.
3. Habang kumukulo ang syrup, pukawin ang asukal sa tubig hanggang sa tuluyan itong matunaw.
4. Bahagyang palamig ang syrup at ibuhos ang cherry plum sa isang garapon hanggang sa balikat.
5. Takpan ang isang malaking kasirola gamit ang isang tuwalya, takpan ng tubig at init sa temperatura ng cooled syrup sa mababang init.
6. Maglagay ng isang garapon ng cherry plum compote sa isang kasirola na may tubig, lutuin sa mababang init, pag-iwas sa kumukulo, sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos magluto, i-roll up ang cherry plum compote sa mga garapon at iimbak.
Masarap na katotohanan
- Kapag kumukulo na compote, maaari mong alisin ang mga buto - pagkatapos ang compote ay garantisadong hindi makatikim ng mapait (bihira, ngunit nangyayari pa rin ito sa kaso ng kumukulo na cherry plum compote na may mga binhi).
– Ihain ang cherry plum compote nang malamig, kasama ang pagdaragdag ng yelo, palamutihan ng isang sprig ng mint.
- Ang Cherry plum compote ay maiimbak ng hanggang sa isang taon kung ang compote ay maayos na napilipit.
- Ang Cherry plum compote ay nangangailangan ng oras ng pagbubuhos - 2 buwan pagkatapos ng pag-ikot.
– Upang maging mas malinaw ang lasa ng plum, sa halip na bahagi ng tubig kapag nagluluto ng compote syrup, maaari kang magdagdag ng plum juice.
– Kapag nagluluto ng cherry plum compote, maaari kang magdagdag ng zucchini o maliliit na piraso ng mansanas.
- Ang panahon para sa pag-aani ng cherry plum compote ay mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Agosto.
- Ang isa pang pangalan para sa cherry plum ay tkemali plum. Sa katunayan, ang cherry plum ay isang species ng plum.
- Ang Cherry plum compote ay magiging mas masarap kung igiit mo ito sa mga garapon sa loob ng 1-2 buwan.
- Mga varieties ng Cherry plum para sa pagluluto compote: lahat ng kalagitnaan ng panahon, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.