Aminin natin na tayo ay nabubuhay sa isang lipunang pinahahalagahan ang kalusugan, kaligtasan at kaginhawahan – at madalas na nakikita ang labis na packaging bilang isang sukatan ng “kaligtasan” para sa kalusugan o isang kundisyon para sa kaginhawaan ng pagkonsumo ng isang produkto. Ngunit kung titingnan mo ito, ang ganitong uri ng pag-iisip ay naglalagay sa atin sa isang napaka hindi natural na posisyon: sa katunayan, sa ilalim ng isang tambak ng mga plastik na basura na hindi mawawala kahit saan sa susunod na milenyo ... Habang isang tunay na "berdeng" vegan Ang paglalakbay sa tindahan ay hindi lamang pagbili ng malusog at sariwang produkto. Ito rin ay isang pagtatangka na sadyang bawasan ang paggamit ng plastic.
Kaya, ang ilang mga tip para sa mga nagmamalasakit at gustong bawasan ang pagkonsumo ng plastik (marahil ang ilan sa mga tip ay mukhang masyadong halata, ngunit kung minsan ay nakakalimutan natin ang mga halatang bagay):
1. Bumili ng buong prutas at gulay: halimbawa, isang buong kalabasa o melon, hindi ang kanilang mga kalahating nakabalot sa plastic wrap sa isang synthetic foam tray! Ang buong prutas at gulay ay halos palaging mas masarap at mas sariwa kaysa sa mga kalahati at hiwa, bagaman ang huli ay minsan ay mukhang mas kaakit-akit (at lalong madaling makuha ang atensyon ng mga bata!).
2. Magplano nang maaga at pmagsanay ng lakas ng loob. Maaari mong makabuluhang bawasan hindi lamang ang dami ng packaging, kundi pati na rin ang oras at pera sa pamamagitan ng pagbili lamang ng kung ano ang talagang kailangan mo, at hindi kung ano ang nakakaakit ng pansin sa istante sa supermarket. Upang gawin ito, kailangan mo lamang gumawa ng mga listahan ng mga tamang produkto bago pumunta sa tindahan. Kapag naihanda mo na ang iyong listahan ng grocery, suriin ito nang mabuti sa bawat oras at suriin kung aling mga pagkain ang pinakamalamang na nakabalot sa plastic. Mapapalitan ba sila ng iba? Siguro isang bagay na kunin ayon sa timbang, at hindi sa isang kahon sa isang garapon?
Sa supermarket, pumunta nang mahigpit ayon sa listahan, huwag magambala ng mga produkto na maliwanag na nakabalot at nakakaakit ng mata. Kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa iyong paghahangad, kumuha ng hindi isang cart, ngunit isang basket, hindi ka pa rin magdadala ng marami sa loob nito, at mas maraming mga pagkakataon na hindi ka bumili ng masyadong maraming!
3. Humanap ng alternatibo. Kadalasan, sa halip na bumili ng mabigat na nakabalot na pagkain - tulad ng mayaman sa protina na mga pinatuyong prutas na bar - maaari mong gawin ang mga ito nang mag-isa sa bahay, ito ay lumalabas na mas masarap!
4. Mag-stock ng mga magagamit muli na lalagyan. Buksan ang iyong mga cabinet sa kusina at tingnan ang iyong stock ng eco-friendly, magagamit muli na mga lalagyan ng pagkain: mga garapon, mga kahon, mga plastic na lalagyan na may takip ng hangin, mga ziplock bag... Maaari mong dalhin ang ilan sa mga lalagyang ito sa tindahan upang ilagay ang iyong mga biniling cereal, pinatuyong prutas, mani, buto.
5. Sariwa – una sa lahat. Sa maraming supermarket, ang sariwang prutas at gulay na seksyon ay nasa mismong pasukan o hindi kalayuan dito! Ang seksyong ito ay ang iyong matalik na kaibigan! Dito maaari kang bumili ng pinaka-kapaki-pakinabang at masarap, at walang hindi kinakailangang packaging.
6. Maghanda ng meryenda nang maaga. Kung sanay ka na sa meryenda sa pagitan ng mga pagkain, pinakamahusay na magplano nang maaga upang kumain ng sariwa at malusog nang hindi labis na nakabalot. Halimbawa, kung madalas mong gustong kumain sa kotse, maghanda ng hilaw na pagkain nang maaga upang hindi ito makagambala sa pagmamaneho. Hugasan at alisan ng balat ang orange, hatiin ito sa mga hiwa at ilagay ito sa isang lalagyan ng vacuum, at ito naman, sa "glove box". Maaari kang magpakita ng kaunting talino sa pamamagitan ng pagputol ng mga mansanas, paghuhugas ng mga karot, matamis na paminta, mga pipino - kahit anong gusto mo! Ang lahat ng ito ay ganap na mapangalagaan hanggang sa "X na oras", kapag ang kamay ay sabik na umabot ng pagkain sa isang magagamit muli na plastic bag na may zipper o sa isang vacuum na lalagyan. Ito ay isang madali at maaasahang paraan upang kumain ng mas kaunting mga candy bar at inumin at mas masarap, sariwa, masustansyang pagkain.
7. Kumuha ng pagkain sa bahay. Kung kakain ka ng tanghalian sa trabaho, makatuwirang magdala ng ilang pagkain (sa isang magagamit muli na lalagyan) mula sa bahay. Sa ganitong paraan hindi mo lamang mababawasan ang presyo at pag-iba-ibahin ang pagkain sa tanghali, ngunit maiwasan din ang hindi malusog na "mga tagapuno" - marami ang nagdadala sa kanila sa silid-kainan sa pangunahing kurso (pritong patatas, kaduda-dudang pagiging bago ng kanin at pasta, atbp.). At kaya sa halip na isang boring "side dish" mayroon kang isang masarap na lutong bahay na ulam sa iyo.
Tandaan na ipinapayong kumonsumo ng hanggang 75% hilaw na pagkain sa bawat pagkain. At sa sariwang pagkain mula sa bahay - walang problema: hindi ito lalamig, hindi maghahalo, hindi mawawala ang pampagana nitong hitsura at hindi tumagas mula sa lalagyan.
8. Maiiwasan ang madalas na pagpunta sa supermarket.kung bumili ka ng ilang mga gulay nang maaga, hugasan, gupitin at i-freeze. Kaya hindi mo na kailangang itapon ang patatas dahil sumibol, gulay dahil nalanta, matamis na sili dahil kulubot. Maraming mga gulay ang maaaring i-freeze. At pagkatapos, ilabas ang mga ito sa freezer, mabilis na iprito ang mga ito sa isang kawali – at tapos ka na!
9. “Mas malasa at mas mura” – inuulit ang “mantra” na ito, matapang na dumaan sa mga makukulay na stand na may mga “disposable” na bag ng mga mani at buto, sadyang pumunta sa departamento kung saan ang lahat ng pareho ay ibinebenta ayon sa timbang at - halos palaging - mas masarap at mas mura.
Walang dahilan upang bumili ng mga mani, buto, pinatuyong mga aprikot sa isang pakete ng 50 o 100 gramo: kung bumili ka ng isang kilo ayon sa timbang, hindi ka pa rin magkakaroon ng oras upang masira! Magdala ng mga lalagyan na may tamang sukat – at, eureka! - walang mga plastic bag!
Tiyak na kumakain ka ng malusog na "super grains" tulad ng quinoa, amaranth, long grain at wild rice, millet, atbp. Kaya, ang mga pakete ng mga produktong ito ay kadalasang maliit at mahal, ngunit sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, marami sa mga cereal na ito ay maaaring mabili ayon sa timbang - mas sariwa, mas masarap, mas mura.
10. Mga mani at buto sa halip na mga cereal ng almusal. Oo, oo, alam mo mismo sa loob ng mahabang panahon, ngunit sa paanuman ay hindi mo naisip ang tungkol dito: ang mga natural na mani at buto ay karaniwang mas malusog kaysa sa handa na almusal, anuman ang isinulat ng tagagawa sa maliwanag na packaging (sa kabila ng katotohanan na maraming tao ang gustong kumain ng "handa na almusal" hindi lang sa umaga! Ang mga mani ay isang mahusay na pinagmumulan ng omega-3 fatty acids, iron, magnesium at iba pang nutrients. Kaya kung ang kamay mismo ay umabot sa "cookies", "mga unan" o cereal sa isang lugar sa pagitan ng tanghalian at hapunan – pigilin ang sarili. Nguyain ang pinaghalong mani, binalatan na mga buto ng mirasol at mga kalabasa na dinala mula sa bahay. Para mabusog mo ang iyong gutom at ang pagnanais na "kumagat ng isang bagay", habang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan o kalusugan ng ang planeta.
11. Mula sa ilang mga mani maaari kang gumawa ng homemade nut butter o vegan na “cheeses”. Ang mga recipe ay karaniwang hindi kumplikado. Mag-stock sa recipe, bumili ng mga mani o buto ayon sa timbang - at pumunta!
12 Mga gisantes, ngunit hindi mula sa isang lata! Marami ang nakasanayan na bumili ng de-latang gisantes, beans, lecho at iba pa. Una, ang mga ito ay hindi palaging kapaki-pakinabang na mga produkto: maraming mga lata ay natatakpan ng nakakapinsalang plastik mula sa loob, at halos lahat ng de-latang pagkain ay naglalaman ng ... mga preservative (lohikal?). At pangalawa, hindi eco-friendly ang packaging! Isipin kung gaano karaming yero o basong garapon ang itinatapon mo sa basurahan sa buong taon - ang bundok ng basurang ito ay mabubuhay sa iyo! hindi ba nakakalungkot? Marami ang nagsasabi na ang proseso ng pagtanggal ng packaging ay kasing natural ng unti-unting pag-aalis ng mga hindi malusog at sobrang naprosesong pagkain. Mahalagang isaalang-alang lamang na ang pag-iwas sa packaging ay hindi isang mahirap ngunit kinakailangang vegan na “tungkulin”! Ito ay isang malusog na pagpipilian para sa iyong sariling kapakanan. Pagkatapos ng lahat, sa pamamagitan ng pagsasabi ng "hindi" sa plastik, hindi mo lamang pinapanatili ang ating planeta na malusog at matitirahan, gumagawa ka ng isang malaking hakbang patungo sa iyong sariling kalusugan: hindi lihim na ang mga nakabalot na pagkain ay kadalasang ginagamot ng mga kemikal upang maging maganda ang mga ito. , maliwanag at mas tumatagal. Ang baking powder, preservative, asukal ay madalas na idinagdag sa mga nakabalot (kahit puro vegan) na mga produkto – kailangan mo ba ito? Sa kabilang banda, sa pamamagitan ng pagbili ng mga produkto na mayroon o walang kaunting packaging, nakakatipid ka ng carbon miles, ang iyong sariling pera, ang mga mapagkukunan ng planeta, habang pinapanatili ang iyong kalusugan. Hindi ba ito kahanga-hanga?
Batay sa mga materyales