Lutuin ang mga leeks sa loob ng 10 minuto.
Leek cream na sopas
Mga Produkto
Mga leeks - 300 gramo
Patatas - 3 piraso (daluyan)
Gatas - 0,6 litro
Paprika - 6 gramo
Asin - sa panlasa
Paano gumawa ng sabaw ng leek cream
1. Hugasan ang mga patatas, matuyo nang lubusan gamit ang mga twalya ng papel.
2. Ilagay ang mga patatas sa oven at maghurno.
3. Tinadtad ng pino ang mga leeks.
4. Ibuhos ang langis sa isang kawali, gaanong iprito ang sibuyas.
5. Peel ang patatas, gupitin sa 1 sentimetong cubes.
6. Ilagay ang inihanda na patatas, maligamgam na gatas at bawang sa isang blender.
7. Paluin ang pagkain sa isang homogenous na masa.
8. Pakuluan ang sopas, magdagdag ng asin.
9. Palamutihan ang nakahanda na sopas na leek na may paprika.
Parang mash
Mga Produkto
Leeks - 0,5 kg
Sabaw ng baka - 0,5 liters
Naproseso na keso - 100 gramo
Matamis na paminta ng Bulgarian - 1 piraso
Langis (oliba o mirasol) - 2 kutsarang
Mga sibuyas - 2 piraso
Bawang - 1 sibuyas
Mga berdeng sibuyas - 1 piraso
Paano magluto ng leek puree
1. Magbalat at maggupit ng mga sibuyas at kampanilya, alisin ang mga binhi at tangkay mula sa paminta.
2. Balatan at putulin ang bawang gamit ang kutsilyo o pindutin ng bawang.
3. Hugasan, tuyo at gupitin ang mga leeks at berdeng mga sibuyas sa maliit na piraso.
4. Painitin ang isang kawali, magdagdag ng langis at ilagay ang lahat ng mga sibuyas at kampanilya.
5. Magdagdag ng isang maliit na sabaw, kumulo mga gulay sa loob ng 10 minuto.
6. Ilagay ang nilagang gulay sa isang hiwalay na kasirola, magdagdag ng kaunti pang sabaw.
7. Lutuin ang sopas hanggang malambot ang mga leeks sa loob ng 7-10 minuto.
8. Init ang sabaw, ilagay ang natunaw na keso dito at matunaw ang keso gamit ang isang blender.
9. Idagdag ang handa na keso sa sopas sa isang manipis na stream, patuloy na gumalaw.
10. Timplahan ng katas na asin at paminta, magdagdag ng kulay-gatas sa panlasa.
Masarap na katotohanan
- Tila tinatawag isang harianong gulay. Ito ay kilala sa sangkatauhan ng mahabang panahon. Sa sinaunang Egypt, Rome at Greece, ang mga leeks ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang gulay. Ang Leeks ay dumating sa Europa noong Middle Ages. Ang mga Ruso ay nagsimulang palaguin lamang ito sa ikadalawampu siglo. Ang leeks ay itinuturing na pagkain para sa marangal at mayayamang tao. Ang mga sibuyas na gulay ay ginamit bilang isang salad, at ang walang kulay na bahagi ay ginamit sa iba't ibang mga pinggan bilang pampalasa. Ang mga Leeks ay kilalang kilala kahit na sa mesa ng Roman emperor na si Nero.
- upang maghanda Ang mga pinggan ay gumagamit ng mga baseng dahon ng sibuyas. Ang mga dahon ay hindi masyadong nakakain dahil sa kanilang sobrang higpit. At ang maling tangkay at ang maling bombilya ay labis na masarap. Ang lasa ng nakakain na bahagi ng leek ay bahagya (kung ihahambing sa mga sibuyas, ang lasa ay mas maselan). Ang mga pinggan na may mga leeks ay idinagdag sa kanila, bilang karagdagan sa maanghang na lasa, kumuha ng isang kakaibang aroma. Kung ihahambing sa karaniwang mga sibuyas, ang mga bawang ay naglalaman ng maraming katas. Ang pinakuluang mga leeks ay napakahusay bilang isang pampalasa ng sopas.
- Tinubuang-bayan leeks - Kanlurang Asya. Mula doon ay nakarating ang halaman sa mga bansa sa Mediteraneo. Ang isang ligaw na uri ng leek ay ang sibuyas ng ubas. Ang Leek ay isang sinaunang kultura, dahil malawak itong ginagamit sa mga Sinaunang Estado.
- gout, urolithiasis, labis na timbang, mental at pisikal na pagkapagod - hindi ito isang kumpletong listahan ng mga sakit at masakit na kundisyon kung saan ipinakitang gamit mga leeks Pinasisigla ng leek ang panunaw, nagpapabuti ng gana sa pagkain, nagpapabagal ng mga manifestations ng atherosclerosis sa mga sisidlan. Salamat sa folic acid, ang mga leeks ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buntis. Ngunit ang mga bawang ay mayroon ding mga kontraindiksyon. Ang mga taong may gastric ulser ay hindi dapat kumain ng hilaw na leeks.
- Ang leeks ay isa sa mga simbolo ng Wales… Ayon sa alamat, si David ng Welsh, sa giyera kasama ang mga Sakon, ay nag-utos sa kanyang mga sundalo na ilakip ang mga leeks sa kanilang mga helmet. Ginawang posible upang makilala ang kanilang sarili at kanilang mga kaaway.
- Tila - bayani ng isang engkanto kuwento Gianni Rodari "Cipollino". Ang leek ay may bigote ng napakahaba at malakas na maaari itong magamit upang matuyo ang mga damit!