Paano gumawa ng mga pinatuyong prutas sa bahay?

Ang tag-araw ay nasa bakuran, ang panahon ng mga sariwang prutas, gulay, berry at lahat ng natural ay puspusan! Ngunit ang isang panahon ay hindi maiiwasang mapapalitan ng isa pa, mas malamig, ngunit gusto mo pa rin ng mga prutas at berry. Ngayon ay isasaalang-alang natin ang mga detalyadong tagubilin kung paano at kung aling mga prutas ang patuyuin sa bahay. Siyempre, ngayon maraming mga tao na mahilig sa paksang ito ay may dehydrator sa kanilang arsenal. Aayusin namin ang oven, parchment paper at baking sheet. 1) Pumili ng mga hinog o kahit na overripe na mga prutas at berry 2) Banlawan sa malamig na tubig 3) Alisin ang pag-itim at iba pang mga depekto, kung mayroon man 4) Alisin ang mga bato 5) Alisin ang mga tangkay sa mga berry 6) Gupitin ang mga prutas nang pantay-pantay upang ang pagpapatuyo ay tumagal ng parehong oras para sa lahat. piraso Ang ilang mga prutas tulad ng mga milokoton, nectarine, mansanas ay mas mahusay na tuyo nang walang balat. Upang gawin ito, sa bawat prutas, gumawa ng isang mababaw na paghiwa sa anyo ng titik na "X". Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Ang balat ng prutas ay madaling matanggal. Upang mapakinabangan ang integridad ng prutas at mabawasan ang pagbabago ng kulay, ibabad ang prutas sa tubig na may lemon juice sa loob ng 10 minuto. Salain, tuyo gamit ang mga tuwalya sa kusina. Painitin ang hurno sa 50-70C. Gumamit ng mas mababang temperatura para sa manipis na hiwa ng mga prutas tulad ng mga hiwa ng mansanas o peach. Ang mga strawberry at iba pang buong berry ay tulad ng mas mainit na temperatura. Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet. Ayusin ang prutas sa isang layer upang ang mga piraso ay hindi magkadikit. Takpan ang prutas ng silicone mold para hindi ito mabaluktot kapag natuyo. Ilagay ang prutas sa oven. Pagkatapos matuyo sa oven, ilagay ang mga prutas at berry sa mga lalagyan ng salamin o plastik. Iwanang bukas ang lalagyan sa loob ng 4-5 araw upang payagan ang anumang natitirang kahalumigmigan na sumingaw. Iling ang lalagyan araw-araw.