Magluto ng limang beans para sa 2-2,5 na oras. Magluto ng maliit na baby lima beans sa loob ng 1 oras.
Paano magluto ng limang beans
1 tasa ng limang beans, tubig na babad, 5 tasa ng kumukulong tubig
Gaano katagal magbabad ang mga beans?
1. Ibuhos ang limang beans sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig na may margin na 3 sent sentimo.
2. Magbabad ng limang beans sa loob ng 6-12 na oras sa ref.
3. Ilagay ang kasirola sa apoy, pakuluan sa daluyan ng init.
4. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang beans na may daluyan na pigsa ng 10 minuto, maingat na pinapanood ang bula.
5. Bawasan ang init at lutuin ang limang beans sa loob ng 2-2,5 oras, maliit na sanggol - 50 minuto.
6. Pagkatapos lutuin, alisan ng tubig, asin ang beans, tumaga gamit ang isang blender kung nais.
7. Paglilingkod kasama ang mga damo at langis ng halaman.
Mga tip sa pagluluto
Magbabad ng lima beans o hindi
Ang mga beans ng Lima ay tatagal nang dalawang beses hangga't maluluto nang hindi nagbabad, ngunit maaari itong maging malambot at hindi malambot sa loob. Ito ay ang steeping na nagpapapaikli sa oras ng pigsa at nagbibigay ng pantay na pagkakayari nang hindi labis na pagluluto.
Paano mag-asin ng limang beans
Upang gawing malambot ang beans hangga't maaari, huwag i-asin ang beans sa panahon ng pagluluto. Ngunit kaagad pagkatapos kumukulo o kapag idinagdag sa iba pang mga produkto, ang limang beans ay maaaring maalat.
Kung ang mga beans ay luma na (higit sa kalahating taon mula sa produksyon), magdagdag ng isa pang 20 minuto sa oras ng pagluluto.
Masarap na katotohanan
Ang mga beans ng Lima (iba pang mga pangalan para sa baby lima, lima beans, American beans) ay malalaking puting beans na may isang creamy lasa, kung saan sila ay tinatawag na "creamy beans". Natuklasan ng mga Espanyol sa Gitnang at Timog Amerika, pagkatapos ay dinala sa Europa at Hilagang Amerika.
Ang mga beans ng Lima ay may 2 uri: malalaking “patatas” na beans, na tulad ng mga starchy na pagkain; at ang sanggol na lima ay maliit at mas siksik.
Ang mga beans ng Lima ay mahigpit na hawakan ang kanilang hugis kapag pinakuluan, at sa niligis na patatas, lalo na kung tinanggal ang shell, nakakakuha sila ng isang creamy texture.
Ang mga beans ng Lima ay malaki, habang ang shell ay mas manipis. Dahil sa puting kulay at sa laki ng laki (kapag kumukulo, ang lima beans ay tumaas sa laki ng 1,2-1,3 beses), ang mga pinggan mula rito ay biswal na hindi pangkaraniwan at napakapopular sa mga bata.
Inirerekomenda ang mga beans ng Lima para sa mga vegetarian at mga taong nag-aayuno dahil sa napakalaking halaga ng protina ng halaman na nilalaman nila.
Inirerekumenda na itago ang limang beans sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng 1 taon.
Paghatid ng limang beans na may mga damo, sibuyas at bawang, gamitin bilang isang ulam at sa mga sopas. Bilang pagbabago, maaari mong pakuluan ang limang beans sa isang sabaw ng karne. Isang orihinal na ulam na ginawa mula sa Baby Lima beans - Sukkotash.