Lutuin ang spaghetti sa loob ng 8-9 minuto pagkatapos kumukulo. Ilagay ang spaghetti sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig, banlawan sa isang kasirola (upang hindi masunog), pagkatapos ng 2-3 minuto muling pukawin ang spaghetti, lutuin para sa isa pang 7 minuto, tikman.
Cook Spaghetti Barilla # 1 (cappellini) sa loob ng 5 minuto, Boil Barilla # 3 (spaghetini) sa loob ng 5 minuto, Boil spaghetti Barilla # 5 para sa 8 minuto, Boil Barilla # 7 (Spaghettoni) para sa 11 minuto, Cook Barilla # 13 (Bavette) para sa 8 minuto.
Paano magluto ng spaghetti
Kakailanganin mo - spaghetti, tubig, asin, langis ayon sa panlasa
1. Mas mahusay na magluto ng spaghetti sa isang malaking malawak na kasirola na may pagdaragdag ng maraming tubig - hindi bababa sa 2 litro bawat 200 gramo ng spaghetti. Sa parehong oras, asahan na para sa dalawang servings ng spaghetti para sa isang ulam, kailangan mo ng 100 gramo ng dry spaghetti, dahil ang spaghetti sa pagluluto ay nagdaragdag ng timbang ng 3 beses.
2. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa sobrang init at pakuluan ang tubig.
3. Asin na tubig (para sa 1 litro ng tubig - 1 kutsarita ng asin.
5. Ilagay ang spaghetti sa kumukulong tubig. Ang Spaghetti ay kumakalat sa isang kawali sa isang fan (o maaari mo itong buksan sa kalahati kung ang spaghetti ay masyadong mahaba), pagkatapos ng isang minuto sila ay tinadtad nang kaunti upang ang spaghetti ay ganap na isawsaw sa tubig. Upang magawa ito, maginhawa na gumamit ng spatula - o kunin gamit ang iyong kamay ang tuyong gilid ng spaghetti upang maitulak ang malambot na bahagi sa malalim na kawali.
6. Bawasan ang init - dapat itong katamtaman upang ang tubig ay aktibong kumukulo, ngunit hindi mamula.
7. Lutuin ang spaghetti nang walang takip sa loob ng 8-9 minuto.
8. Ilagay ang spaghetti sa isang colander, hayaang maubos ang tubig sa loob ng 3 minuto (maaari mong kalugin nang kaunti ang colander upang basahin ang likido at ang singaw ay sumingaw).
9. Ihain ang spaghetti ng mainit o gamitin sa mga pinggan na may isang tinidor at kutsara.
Paano magluto ng spaghetti sa isang mabagal na kusinilya
Karaniwan, ang isang kasirola ay ginagamit upang pakuluan ang spaghetti, ngunit kung ang lahat ng mga kaldero ay puno o kailangan mo ng isang malawak na kawali, isang mabagal na kusinilya ay tutulong sa pagluluto spaghetti.
1. Ibuhos ang tubig sa multicooker, pakuluan sa mode na "Pasta" - 7-10 minuto, depende sa dami ng tubig.
2. Ilagay ang spaghetti sa isang mabagal na kusinilya.
3. Magdagdag ng ilang patak ng langis at asin at pukawin.
4. Pakuluan ang pasta pagkatapos kumukulo ng 8-9 minuto.
Masarap na katotohanan
Ano ang dapat gawin upang maiwasang magkadikit ang spaghetti
- Upang maiwasang magkadikit ang spaghetti, magdagdag ng isang kutsarang langis ng mirasol sa tubig habang nagluluto.
- Gumalaw paminsan-minsan upang maiwasang dumikit ang spaghetti sa kawali.
- Banlawan lamang ang spaghetti kung naluto mo ang mga ito o dumikit sila habang nagluluto dahil sa maling tagal, o kalidad ng spaghetti.
- Kung balak mong gumamit ng spaghetti sa pagluluto at lutuin nila, hindi mo maluluto ang spaghetti nang kaunti (ilang minuto). Ang mga ito ay magiging al dente (bawat ngipin), ngunit ganap na magpapalambot sa panahon ng karagdagang pagluluto.
- Pagkatapos kumukulo, ang spaghetti ay dapat na itapon sa isang colander at ilagay sa isang colander sa isang kasirola upang maubos ang labis na tubig. Aabutin ito ng 3-4 minuto, o 1 minuto kapag umuuga ng isang colander o pagpapakilos ng pasta. Kung mag-expose ka ng sobra sa pasta sa isang kasirola, maaari itong matuyo, dumikit at masira ang lasa nito. Kung sa ilang kadahilanan ikaw ay naantala sa karagdagang pagluluto spaghetti, ibuhos ng kaunting langis sa pasta, pukawin at takpan.
Ano ang gagawin kung ang spaghetti ay naipit
1. Kung ang spaghetti ay natigil nang pasimula sa pagluluto, pagkatapos ay inilagay sila sa hindi kumukulong tubig. Inirerekumenda na hatiin ang spaghetti sa isang kutsara, alisan ng balat ang pasta na may kutsara mula sa ilalim at mga gilid ng kawali, magdagdag ng ilang patak ng langis ng halaman at magpatuloy sa pagluluto.
2. Kung ang spaghetti ay naipit nang magkakasama sa kawali, nangangahulugan ito na nalampasan mo ito at pinisil (sapat na lamang ang isang maliit na compression). Ang mainit na babad na spaghetti ay agad na dumidikit sa bawat isa. Inirerekumenda na putulin at itapon ang lahat ng mga sumusunod na bahagi.
3. Kung ang spaghetti ay dumidikit dahil sa kalidad ng pasta o sa katunayan na ang mga ito ay sobra sa pagluto, ang paraan ay ito: banlawan nang lubusan ang pinakuluang spaghetti, hayaang maubos ang tubig sa loob ng ilang minuto at pukawin ang isang kutsarang mantikilya ang pasta. Pansamantala, painitin ang isang kawali, ibuhos ito ng kaunti pang langis at idagdag ang spaghetti. Ang spaghetti dahil sa langis at kaunting karagdagang paggamot sa init ay magiging crumbly.
Paano kumain ng spaghetti
- Ang spaghetti ay mahaba at madulas, kaya mas maginhawa para sa marami na kumain ng spaghetti na may isang tinidor at isang kutsara (sa Italya, nasanay na sila sa spaghetti na kinakain lamang nila ito ng isang tinidor, nang walang pag-aalangan na sipsipin ang pasta sa kanilang mga labi). Upang sumunod sa pag-uugali, ang kutsara ay dadalhin sa kaliwang kamay, at sa kanang kamay (mayroong isang tinidor sa loob nito) pinipilitan nila ang ilang pasta at, ipinahinga ang tinidor sa kutsara, iikot ang spaghetti sa tinidor. Kung ang 1-2 pasta ay nakabitin pa mula sa tinidor, maaari mo itong putulin ng kutsara sa isang plato.
- Ito ay mas maginhawa upang kumain ng spaghetti mula sa malalim na mga plato - mayroong isang pagkakataon na i-wind ang hindi isa, ngunit maraming mga hibla ng spaghetti sa isang tinidor. Isaisip na ang pag-uugali ay ipinapalagay ang pambalot na 7-10 spaghetti sa isang tinidor.
- Sa kaso ng antipathy sa proseso ng paikot-ikot na spaghetti sa isang tinidor, inirerekumenda na gumamit ng dating napatunayan na pamamaraan: gupitin ang ilan sa pasta na may gilid ng isang tinidor, pry ang spaghetti gamit ang isang tinidor upang mahiga nila ito , at ipadala ito sa iyong bibig.
- Bilang isang patakaran, ang spaghetti ay luto na may sarsa pagkatapos kumukulo. Kung gayon, hindi mo kailangang banlawan ang spaghetti upang ang natapos na pasta ay mas mahusay na maunawaan ang lasa ng sarsa.
- Ang pinakuluang spaghetti ay mabilis na lumalamig, kaya't ang mga plato kung saan ihahatid ang spaghetti ay karaniwang pinapainit. Bilang kahalili, maaari mong painitin ang spaghetti sa iyong sarili sa isang kawali na may kaunting langis.
- Sa spaghetti, ang mga espesyal na hugis-parihaba na kaldero ay ginagamit para sa pagluluto spaghetti: sa kanila ang mahabang pasta ay ganap na namamalagi, nananatili, pati na rin ang pansiwang pasta, ay hindi kasama.
Suriin ang mga recipe para sa mga sarsa ng spaghetti: sarsa ng kamatis, bolognese, sarsa ng keso at carbonara, sarsa ng bawang.