Para sa kung gaano katagal maaaring itago ang mga itlog ng pugo sa ref at wala ito

Ang bawat maybahay na nagmamalasakit sa kalusugan ng kanyang pamilya ay walang alinlangan na nag-aalala tungkol sa tanong kung gaano karaming mga itlog ng pugo ang nakaimbak sa ref?

• Sinasagot namin: ang buhay na istante ng mga sariwang itlog sa malamig ay 60 araw mula sa petsa ng paggawa.
• Mahalagang malaman na hindi ka dapat maghugas ng mga itlog bago ilagay ang mga ito sa istante ng ref, dahil babawasan nito ang buhay ng istante ng produkto ng hindi bababa sa kalahati.
• Dahan-dahang ilagay ang mga itlog sa tray na may blunt end down at itakda pabalik. Huwag ilagay ang mga ito sa isang istante, kung saan ang posibilidad ng pagkasira ay tumataas nang maraming beses.

Ang isang pinakuluang itlog ay isang mahusay na meryenda sapagkat ito ay masarap at masustansya. Mahalagang malaman na ang buhay ng istante ng natapos na produkto ay maikli. Kaya't gaano katagal ang huling pinakuluang itlog ng pugo?

1. Ang unang bagay na dapat malaman na maaari mo lamang iimbak ang mga itlog na pinakulo.
2. Pagkatapos kumukulo, pinakamahusay na ibalot ang pagkain sa papel upang mabawasan ang peligro ng pag-crack ng shell.
3. Huwag mag-imbak ng isang pinakuluang itlog sa temperatura ng kuwarto nang higit sa 7-10 na oras.
4. Sa ref, ang natapos na ulam ay maaaring magsinungaling sa loob ng 5-7 araw, ngunit kung ang shell ay mananatiling buo.

Kung ang shell ay basag sa panahon ng proseso ng pagluluto, kung gayon ang maximum na buhay na istante ay 2-3 araw.

Maaaring itago ang mga itlog sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang buwan mula sa petsa ng paggawa. Mangyaring tandaan na ang temperatura ng kuwarto ay hindi dapat lumagpas sa 24 degree Celsius, lubos na inirerekumenda na mapanatili ang isang katanggap-tanggap na antas ng halumigmig. Ang isang tuyong kapaligiran ay mas malamang na panatilihing sariwa ang mga itlog.

Kung sa ilang kadahilanan hindi mo maiimbak ang produkto sa malamig, ngunit huwag magtiwala na mananatili itong sariwa sa silid, ilagay ang mga itlog sa isang mangkok, punan ito ng isang litro ng tubig at magdagdag ng isang kutsarang ordinaryong asin. Panatilihin itong sariwa para sa mas mahaba, at kung ang mga itlog ay nagsisimulang lumutang, mapapansin mo kaagad ang pagkasira.

Ano ang nagpapaliwanag sa katotohanan na ang mga itlog ng pugo ay maaaring itago nang mas mahaba kaysa sa mga itlog ng manok? Ang sagot ay simple.

• Ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng isang tukoy na amino acid na tinatawag na lysozyme.
• Siya ang nagpoprotekta sa produkto mula sa paglitaw at pagpaparami ng bakterya, at wala siya sa mga itlog ng manok.

Ang buhay ng istante ay kinokontrol ng GOST, kaya huwag matakot ng napakaraming bilang. Huwag mag-atubiling bumili ng mga sariwang itlog ng pugo at kumain nang may kasiyahan!