Christmas tree, champagne, tangerines, Olivier - hindi isang solong Bagong Taon ang magagawa nang wala sila. Ang isang tanyag na salad ay karaniwang inihanda sa maraming dami at, siyempre, ang lahat ng ito ay hindi kinakain sa Bisperas ng Bagong Taon.
Ngunit ang istante ng buhay ng Olivier ay hindi maganda:
- Ang Olivier na may suot na mayonesa ay maaaring maimbak ng 9-12 na oras sa temperatura mula -2 hanggang + 2 ° C.
- Ang Olivier na walang mayonesa ay maaaring maimbak ng 12-18 na oras sa temperatura mula +2 hanggang + 6 ° C.
- Ang salad, na nasa mesa sa temperatura ng kuwarto, ay dapat kainin sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos ay nagsisimula itong lumala.
Ito ay isang salad ng karne, at kahit na may mayonesa. Ang ulam na ito ay hindi nagkakahalaga ng mahabang panahon, dahil ang mga pathogenic bacteria ay mabilis na nagkakaroon dito, anuman ang lokasyon ng imbakan. "
Ang tanging paraan upang mapahaba ang buhay ni Olivier ay ang pagputol ng lahat ng kailangan mo para dito nang maaga at iimbak ito sa iba't ibang mga lalagyan nang walang paghahalo. Kung hindi ito posible, ihalo ang karne, karot at patatas. Ngunit magdagdag ng mga de-latang bahagi ng salad sa huling sandali. At ito ay mas mahusay na panahon ng salad na may mayonesa bago ihain.
Mas mahusay na pumili ng mga enamel, baso o plastik na pinggan para sa pagtatago ng Olivier. Sapilitan - na may takip. O mahigpit na takpan ng cling film.
Alalahanin na mas maaga ay sinabi namin sa mga mambabasa tungkol sa kung paano hindi gumaling sa panahon ng bakasyon ng Bagong Taon, pati na rin kung anong mga pinggan ang maaaring lutuin sa panahon ng bakasyon kasama ang mga bata.