Ang karne ng tahong ay isang napaka pandiyeta at malusog na produkto, naglalaman ito ng maraming halaga ng mahahalagang amino acid para sa mga tao, bitamina A, B bitamina, bitamina PP, at sa pangkalahatan, ang paggamit ng naturang karne ay nakakatulong upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit.
Ang mga mussel ay isang napakasarap na pagkain, at ang kanilang malambot na karne ay maayos sa iba't ibang mga produkto. Ang presyo ng pagkaing ito ng pagkaing-dagat ay mataas, ngunit isama ito paminsan-minsan sa iyong diyeta, gagawin mo itong iba-iba. Sundin ang ilang mga patakaran kapag pumipili at naghahanda ng tahong, at ang kanilang panlasa sa iyong pagganap ay magiging perpekto:
• Kapag pumipili ng tahong, siguraduhing maaamoy ang mga ito: kung sariwa, amoy dagat, at kung ang amoy ay hindi kanais-nais sa iyo, mas mabuti na huwag kumuha ng ganoong produkto.
• Kapag bibili ng mga live na tahong, tandaan na ang mga shell ay dapat na sarado nang mahigpit.
• Kung bibili ka ng mga nakapirming tahong, dapat malusaw ang kulay nito.
• Kapag pumipili ng mga live na tahong, bigyan ang kagustuhan sa malaki, maliit, hindi masyadong makatas at kaaya-aya sa panlasa.
• Tandaan na ang mga sariwang tahong ay hindi maiimbak ng mahaba at pinakamahusay na naluluto kaagad pagkatapos ng pagbili.
• Bago lutuin, kahit na ang mga nakapirming tahong ay dapat na hugasan nang maigi mula sa buhangin sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at kung lutuin mo ang mga ito sa isang shell, una sa lahat linisin ito nang mabuti, kung hindi man ang ulam ay magmukhang buhangin. Napakadali na gumamit ng isang sipilyo o sipilyo sa kusina upang linisin ang shell ng tahong;
• Upang ang mga tahong ay hindi raw, ngunit hindi masyadong luto, tandaan na ang mga sariwang dapat lutuin sa loob ng 5-7 minuto, at mga nakapirming - 7-10 minuto. Nalalapat ang panuntunang ito sa parehong ilog at mga sea mollusc.
Ang karne ng tahong ay mainam na sinamahan ng puting alak at mga pinggan na ginawa mula sa kanila ang pinakaangkop para sa isang romantikong gabi.