Ang sarsa na sarsa ay maaaring gamitin hindi lamang kapag kumakain ng lutuing Hapon, mainam ito para sa pagbibihis ng mga salad at pinggan ng karne, at bilang karagdagan sa lasa nito, mayroon din itong mga kapaki-pakinabang na katangian - nagpapabuti ito ng pantunaw, mayaman sa zinc at B na bitamina. Kapag bumibili ng toyo, bigyang pansin ang mga sumusunod na sandali:
1. Pumili ng isang sarsa sa isang lalagyan ng baso - ang isang de-kalidad na sarsa ay hindi naka-pack sa plastic, kung saan nawala ang lasa nito at mga kapaki-pakinabang na katangian.
2. Suriin ang integridad ng takip sa sarsa - ang lahat ay dapat na mahangin at malaya sa mga depekto, kung hindi man ang bakterya ay maaaring makapasok sa sarsa at masira ito.
3. Ang komposisyon ng toyo ay dapat na walang pampalasa, mga enhancer ng lasa, preservatives at colorant. Ang komposisyon ay dapat na simple at natural hangga't maaari: soybeans, trigo, tubig, asin.
4. Ang toyo ay ginawa ng pagbuburo, na dapat ipahiwatig sa tatak.
5. Ang kulay ng toyo ay hindi maaaring laging masuri bago ito bilhin, at ngayon pa. Ang toyo ay dapat na light brown hanggang brown brown. Ang mga itim at maliliwanag na kulay kahel ay nagpapahiwatig ng isang pekeng sarsa.
6. Itago ang selyadong sarsa sa ref.