Para sa mga blangko, ang daluyan at maliliit na gulay ay perpekto. Madali silang magbalat, mag-chop o mag-rehas depende sa recipe na gusto mo.
Kaya kung paano mag-freeze ng mga karot para sa taglamig?
- Mga bilog.
Ang mga karot sa anyo ng mga bilog ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng mga sopas, pati na rin ng iba't ibang mga gulay na gulay. Ang mga orange ring ay nagdaragdag ng mga maiinit na kulay sa ulam at binabad ang katawan ng bitamina A.
Ang mga karot ay dapat na malinis na malinis ng dumi: alikabok, lupa, luwad, atbp Maaari mong makayanan ang gawain gamit ang isang brush para sa paghuhugas ng mga gulay at prutas. Ang mga peeled root na pananim ay pinuputol ang alisan ng balat at mga dulo. Ngayon ang oras upang gupitin ang mga karot sa mga singsing o kalahating singsing. Bilang isang resulta, ang mga bilog ay dapat na humigit-kumulang sa parehong laki, humigit-kumulang na 3-5 mm ang kapal.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Habang kumukulo, ibaba ang salaan sa itaas at ilagay ang mga karot sa loob ng 2-3 minuto, dahan-dahang pumutok. Pagkatapos alisin ang salaan at ilagay ito sa malamig na tubig na inihanda nang maaga. Pagkatapos ng paglamig, ang mga gulay ay kumakalat sa isang tuwalya sa kusina o mga napkin ng papel hanggang sa ganap na maihigop ang kahalumigmigan. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga carrot mug ay inilalagay sa isang patag na ibabaw: isang plato, tray, tray at inilagay sa freezer sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ang workpiece ay inililipat sa isang bag (mas mabuti na vacuum), kung saan ang mga karot ay itatabi sa buong taglamig.
Ang mga carrot tarong ay maaaring ma-freeze kasama ang iba pang mga gulay tulad ng berdeng mga gisantes o mais.
- May mga straw.
Ang mga piraso ng karot ay maaaring ihanda na hilaw. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa una at pangalawang mga kurso, pati na rin para sa mga panghimagas, tulad ng carrot pie.
Ang mga sariwang gulay ay balatan at gadgad sa isang medium-size grater. Pagkatapos ang mga karot ay dapat na nakabalot sa isang plastic bag at nakatiklop sa freezer.
Ngayon alam mo kung paano mag-freeze ng mga karot. Upang mabilis na makapasa ang proseso ng pagyeyelo, maaari mong gamitin ang espesyal na "sobrang pagyeyelo" na mode ng mga nagpapalamig na silid. Bon Appetit!