Nilalaman
The reference sound of opening champagne is considered to be a light “zilch” – a hiss, not a pop, splashes and a shot of a cork into a chandelier. And it doesn’t matter if the cork of the drink is wooden or plastic. Healthy Food Near Me asked a sommelier to share ways to open champagne without a corkscrew and cotton at home.
10 paraan upang buksan ang champagne gamit ang isang kahoy o plastik na tapunan
1. Klasikong paraan upang buksan nang walang cotton
Inalis mo ang foil at i-unroll ang isang metal na singsing na tinatawag na muselet. Kapag nakarating ka sa tapunan, kailangan mong paikutin hindi ito, ngunit ang bote gamit ang iyong kamay. Hawakan ang bote sa isang anggulo ng 40-45 degrees. Kung ang lahat ay tapos na nang tama (kabilang ang pag-iimbak at pagdadala ng inumin nang walang labis na pag-alog), pagkatapos ay ang champagne ay magbubukas nang walang popping.
2. Balutin ng tuwalya
Ito ay kumikilos bilang isang "silencer", at sa parehong oras ay tataas ang density ng iyong mga pagsisikap. Ang pamamaraang ito ay halos hindi naiiba sa klasikal na pamamaraan. At ang sikreto sa pagbubukas ng walang popping ay nakasalalay din sa katotohanan na ikaw ang umiikot sa bote, hindi ang tapon. Tanging tuwalya lang ang ibinabato sa leeg sa sandaling ito. Nakakatulong din itong pisilin ang tapon ng mas mahigpit gamit ang iyong kamay.
3. Gamit ang kutsilyo
Ang pamamaraang ito ay gagana lamang sa mga espesyal na uri ng plastic corks na ginagamit sa murang sparkling wines. Alisin ang foil, ngunit huwag i-unscrew ang muzzle. Kumuha ng matalim na kutsilyo sa kusina at putulin ang tuktok ng tapon na dumikit sa itaas ng wire. Sa loob nito ay walang laman, kaya ang inumin ay maaaring agad na ibuhos sa mga baso.
4. Gamit ang nguso
Alisin ang wire at i-unwind ito sa isang tuwid na linya. Sa dulo gumawa kami ng isang pagkakahawig ng isang kawit. Gamit ang nagresultang karayom sa pagniniting, gumawa kami ng mga butas sa cork sa pamamagitan ng at sa pamamagitan ng. Kapag sinuntok, isabit sa ilalim ng tapunan at hilahin pataas. Ang pamamaraang ito ay angkop kung ang tapon ay kahoy at ito ay tinadtad.
5. Pag-indayog ng tapon mula sa gilid patungo sa gilid
Ang isa pang hindi aklat-aralin, ngunit sikat na pang-araw-araw na paraan upang buksan ang champagne na walang koton. Hawakan ang bote patayo gamit ang isang kamay. At ang pangalawang ugoy ang tapunan mula sa gilid sa gilid, unti-unting inilabas ito. Dahil sa ang katunayan na ang cork ay pabalik-balik, ang presyon sa loob ng bote ay may oras na bahagyang humina. Bilang resulta, kapag dumating ang sandaling X, bubukas ang champagne nang hindi lumalabas.
6. Walnut o gunting
Kung hindi mo mabuksan ang bote gamit ang iyong mga kamay, maaari kang maghanap ng mga tool sa kusina. Ang ilan ay nakabukas na may mabigat na Soviet walnut nut, hawak ang cork na parang sipit. Ang mga modernong gunting sa kusina ay kadalasang may ginupit sa pagitan ng mga singsing sa daliri, sapat lamang upang ibalot sa isang bote.
7. Tumingin
Ito ay isang kalahating biro na paraan upang sorpresahin ang mga bisita. Bago alisin ang foil at i-unscrew ang singsing, kailangan mong bahagyang kalugin ang inumin. Susunod, alisin ang metal na "manggas". At iyon lang – ang kailangan mo lang gawin ay maghintay. Sa karamihan ng mga kaso, pagkatapos ng mga limang minuto, ang cork mismo ay kukunan sa ilalim ng presyon ng mga gas. At maaari mong sabihin sa mga bisita na binuksan mo ang bote gamit ang iyong mga mata. Ngunit dito, siyempre, mahalaga na lumikha ng mga ligtas na kondisyon para sa "pagbaril".
8. Gamit ang isang hiringgilya
Itusok ang tapon gamit ang isang medikal na karayom. Pagkatapos ay alisin ang hiringgilya, ngunit iwanan ang karayom sa loob. Kalugin ang bote at marahas na bunutin ang karayom. Maglagay muna ng baso. Ang Champagne sa ilalim ng presyon ay kukunan ng isang manipis na stream. Ang downside ay na sa ganitong paraan posible na punan ang isa o dalawang baso lamang nang walang malubhang pagkawala ng gas.
9. Drill o distornilyador
Ilagay ang bote sa sahig at hawakan ito ng iyong mga paa. Armin ang iyong sarili ng drill o screwdriver na may matalim na nozzle. Mag-drill ng butas. Binabalaan ka namin: ang isang inumin mula sa gayong kawalang-galang ay agad na magpapaputok ng isang jet up.
10. Sabraj
Isang kamangha-manghang paraan upang buksan ang champagne nang walang corkscrew at halos walang cotton. Bakit halos? Oo, dahil ang bitak ng salamin ay lulunurin ito. Ang Saber ay Pranses para sa "saber". Sinasabi nila na ito ay kung paano binuksan ng mga sundalo ng Bonaparte ang champagne. At pagkatapos ang aming mga hussar ay nagpatibay ng isang kamangha-manghang paraan. Samakatuwid, ito ay tinatawag ding "hussar".
Ngunit ito ay isang pagkakamali na ipagpalagay na ang mga magigiting na mandirigma ay pinutol lamang ang bahagi ng baso gamit ang isang matalim na sable at pinalo ang bote. Ang gawain ay mas banayad. Sa pamamagitan ng paraan, sa bahay, maaari kang gumamit ng isang malaking kutsilyo sa kusina. Ang likod ng talim ay dapat na tamaan sa junction ng tahi sa bote at ang singsing sa leeg. Panatilihing patag ang kutsilyo o sable. Mag-ingat dahil magkakaroon ng matutulis na gilid ang bote pagkatapos.
Sommelier na payo
Inilalarawan sommelier Maxim Olshansky:
– Upang buksan ang champagne na walang cotton, kailangan muna itong palamigin. Ang perpektong temperatura ng paghahatid ay 5-7 degrees Celsius. Siyempre, sa propesyonal na industriya at mga restawran, ang mga espesyal na silid ay ginagamit para sa pahalang na imbakan at paglamig. Ngunit sa bahay, ang isang refrigerator ay angkop din, kung saan ang inumin ay dati nang humigit-kumulang isang araw. Maaari ka ring gumamit ng ice bucket. Siguraduhing palabnawin ito ng isang litro ng malamig na tubig. Upang mapabilis ang paglamig, maglagay ng 3-4 na kutsarang asin. Ang yelo ay mabilis na magsisimulang matunaw at ilipat ang lamig nito sa baso.
Tamang buksan ang champagne sa pamamagitan ng pag-ikot ng bote, hindi sa tapunan. Sa pangkalahatan, walang anumang mga problema sa mga sparkling na alak sa gitna at mataas na mga kategorya ng presyo. Ang paghahanap ng mga di-tradisyonal na paraan para magbukas ng champagne ay kadalasang sinisimulan ng mga bumibili ng mga inumin sa mababang bahagi ng presyo. Ang mga tagagawa ng naturang mga produkto ay nagtitipid sa mga corks, lumalabag sa klasikal na teknolohiya ng paggawa ng alak, kaya naman kailangan mong magdusa sa isang autopsy mamaya.