May dapat akong ipagtapat. Sa totoo lang, dapat mag-ingat ang isang culinary blogger dito - magkakaiba ang mga gawi sa pagkain, ngunit dapat mong aminin na gusto mo ang karne ng Pransya, at iyon lang, paalam sa Major League. Sa puntong ito, mas madali para sa akin, ang mga itlog lamang na may mayonesa ang maaaring ikompromiso ako, ngunit nais kong pag-usapan ang iba pa. Ang totoo ay ako mismo ay hindi sumusunod sa lahat ng talagang kapaki-pakinabang na payo na ako mismo ang nag-post sa blog. Sa palagay ko ay walang anumang kakila-kilabot dito, tulad ng sinasabi nila, gawin ang sinabi ng mullah, at hindi tulad ng ginagawa ng mullah - ngunit umamin siya, at agad itong naging madali.
At mayroon pang isang mahalagang payo na sinunod ko nang mahigpit nitong mga nakaraang araw, sa kabila ng katotohanang ito ay medyo mas maraming oras kaysa sa wala. Ang katotohanan ay ang mga salad ng gulay ay patuloy na naroroon sa aking palamigan - salamat dito, sa gabi, nang hindi pumapasok sa tindahan, maaari mong palaging magkaroon ng mabilis na hapunan sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagsasama ng mga sariwang dahon na may mga kamatis, keso o iba pa sa palamigan isang mangkok, at pampalasa na may langis ng oliba, asin, paminta at lemon juice.
At sa kasariwaan lamang ng mga dahon, mayroong (o sa halip, mayroong) mga problema. Sa ilang kadahilanan na hindi ko alam, sa buong pagkakaiba-iba ng mga pananim ng salad na lumalaki nang maayos sa ating klima, ang mga lola sa merkado ay nagbebenta lamang ng litsugas, na masakit, puno ng tubig na walang lasa.
Para sa rucola, Swiss chard, mais at iba pang "kakaibang" kailangan mong pumunta sa supermarket, kung saan ang lahat ng kasagarang salad ay ibinebenta sa mga bag o lalagyan, ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, bilang karagdagan, pagkatapos ng ilang araw ay nagsisimula itong mawala ang pagtatanghal nito. Ang isang perpektong normal na proseso, kung saan, subalit, mahirap makarating sa mga tuntunin kung hindi ka sumipsip ng kilo ng mga gulay sa salad.
Ang desisyon ay nagkataon, sa anyo ng isang batang babae na nagbebenta ng mga salad nang maramihan (mayroon kaming kamakailan-lamang na bagay, bukod dito, ang mga salad ay naka-pack sa mga bag ng papel, pagkatapos ng ilang araw na pag-iimbak kung saan maaari silang itapon) .
Ito ay simple at matikas:
1. Banlawan ang salad sa ilalim ng malamig na tubig (hinayaan ko rin ang mga gulay na humiga nang kaunti sa tubig, na ginagawang mas presko).
2. Patuyuin nang lubusan, pinakamaganda sa lahat sa isang espesyal na manunulid.
3. I-pack sa isang maluwang na lalagyan na may isang masikip na takip (ang vacuum ay mas mahusay pa).
4. Itago sa ref. At hindi mo masasabi na hindi ko pa naririnig ito dati - Narinig ko ito, ngunit hindi inaasahan na ang mga resulta ay magiging napaka-radikal.
Ang mga gulay ay nakaimbak sa naturang lalagyan sa loob ng mahabang panahon, at maaari mong ligtas itong bilhin sa loob ng isang linggo nang maaga. Sa parehong paraan, maaari kang mag-imbak ng mga ordinaryong halaman - perehil, dill, cilantro at iba pang mga halaman. Maaari mong buksan ang lalagyan, hindi nito masisira ang anumang mahika, ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na isara ito muli nang mahigpit bago ibalik ito sa ref. Ang moral ng pabula na ito ay huwag pabayaan ang payo, kahit na parang napakasimple sa iyo upang maging mabisa.
At ang pinaka maasikaso, syempre, napansin na ngayon ay Biyernes, at maaari ka lamang mag-usap. Samakatuwid, ibahagi - anong simple ngunit mabisang trick ang alam mo?