Paano maunawaan na ang jellied meat ay mag-freeze

Kapag, kapag nagluluto ng jellied meat, ang mga produkto ay kinuha sa isang minimum, o walang masyadong maraming oras para sa pagluluto, ito ay pinakamahusay na suriin nang maaga kung ang jellied meat ay mag-freeze o hindi. Upang gawin ito, isang oras bago matapos ang kumukulong karne ng jellied:

1. Ibuhos ang ilang sabaw sa isang maliit na medyo mataas na lalagyan (tarong) - hindi bababa sa isang pares ng sentimetro.

2. Palamig sa pamamagitan ng paglalagay ng lalagyan na may jellied na karne sa tubig na yelo.

3. Palamigin sa loob ng 1 oras.

4. Pagkatapos ng isang oras, suriin ang kalagayan ng jellied meat. Kung ito ay nagyelo - mahusay, pagkatapos ay maaari mong patayin ang pag-init sa ilalim ng isang kasirola na may jellied na karne. Kung hindi, gumawa ng isang diskwento sa ang katunayan na ang jellied meat ay luto din at pag-aralan ang iba pang totoong mga palatandaan:

- Pagkakapare-pareho: ang jellied meat ay hindi dapat likidong madulas, humigit-kumulang tulad ng langis ng halaman.

- pinakuluang mga mataba na bahagi: perpekto, ang mga binti ng baboy ay dapat na ganap na pinakuluang sa mga kasukasuan, ang anumang karne ay dapat lumayo mula sa buto nang walang pagsisikap.

/ /